2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סלרי הצמחים העשבוניים (Apium) הוא בן למשפחת Umbelliferae ונהנה מפופולריות הולכת וגוברת באירופה. סלרי הוא דו-שנתי עשבוני, המגיע לגובה 100 ס מ. יש לו גבעול ישר ועלים ירוקים בהירים.
משתמשים בגבעולי עלים בשרניים, רחבים וארוכים. משתמשים גם בעלים צעירים, לרוב לקישוט כלים.
אנשים החלו לטפח צמח כזה כבר מזמן - ביוון העתיקה גידלו סלרי בצורה מיוחדת ורק גבעולי עלים שימשו למאכל. הצמח מכיל שמנים אתרים המעניקים לו ריח וטעם ספציפיים.
העלים והירקות הירוקים עשירים בוויטמינים מהשורשים.
הם משמשים לטיפול בדלקת פרקים וראומטיזם.
את המיץ הטרי מהם שותים לירידה במשקל ומשתמשים בצורת קרמים לטיפול בפצעים חיצוניים.
סלרי הוא צמח מדהים. בזכות החומרים השימושיים שלו, המלאים בכל החלקים, אנשים משתמשים בכל מה שיש בירק זה: שורשים, גבעולים, עלים, זרעים.
סלרי עשיר ב ויטמין C וניאצין (ויטמין B3), מכיל גם ויטמינים A, B1, B2 ו- B9. בין תאי המיקרו והמקרו הוא מכיל הרבה אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, מנגן, ברזל ואבץ.
כמוצר תזונתי סלרי הוא גם בריא מאוד. אחרי הכל, סלרי מכיל פחות קלוריות (32 קק ל ל -100 גרם) מכפי שהגוף זקוק לספיגתו.
באופן זה, ירק זה שורף למעשה שומן ופועל כאמצעי לירידה במשקל.
מתכונים שימושיים עם סלרי בסוכרת
כוס מים רותחים נשפכת ל -20 גרם של חלקים ירוקים של סלרי ומבושלת כ- 15 דקות. לאחר קירור ומסננת את העירוי שותים שלוש פעמים ביום 40-60 מ ל.
סלט סלרי עם תפוחים
על פומפיה מגרדים שורש סלרי ותפוח - 1: 2 או 1: 1, גזר 1 יח ', הוסיפו מעט מיץ לימון, תבלו בשמנת חמוצה וצרכו, רצוי מיד, כי יהיה הרבה מיץ ותפוחים עשויים להתכהה.
סלרי עשבי תיבול עם גבינה צהובה בתנור
סלרי - 700 גרם
גבינה צהובה מגורדת - 4 כפות.
שמן - 3 כפות.
שמנת מתוקה - 4 כפות.
סוֹל
פלפל שחור ואדום
סלרי מנקים, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מטגנים בשמן חם עד להזהבה ומפזרים מעט מלח, פלפל שחור ואדום.
יוצקים מעט מים ומבשלים בכלי סגור עד לריכוך ועד שהנוזל מתאדה.
שכבות סלרי וגבינה צהובה מסודרים בכלי חסין אש, ולבסוף מסיימים עם גבינה צהובה.
יוצקים קרם על המנה ואופים קצרות.
מוּמלָץ:
אבטיח בסוכרת
כל הפירות הם מקור לפחמימות. מרבית הפחמימות בפרי הינן סוכרים טבעיים (בצורת פרוקטוז) ולכן לפרי יש טעם מתוק. כאשר אתם סובלים מסוכרת, מזונות שיש בהם פחמימות יעלו את רמת הסוכר בדם. עם זאת, פירות הם חלק חשוב מתוכנית תזונה מאוזנת. בנוסף לפחמימות, הפרי מספק עוד כמה חומרים מזינים חשובים, כגון סיבים, נוגדי חמצון ומגוון ויטמינים ומינרלים.
האם חריף מועיל בסוכרת?
בסוכרת, חולים חייבים להקפיד על תזונה מיוחדת כדי להחזיר את התפקוד התקין של הלבלב. בין המוצרים שאינם מומלצים לצריכה ב סוכרת , הם סוכר וממתקים, כמו גם קינוחי שימורים מתוקים - קומפוטים, מרמלדות וריבה. בין המוצרים שאינם מומלצים סוכרת , הם גם התבלינים החריפים שהופכים את טעם המנה לחריף בדרגות שונות.
האם דבש פוגע בסוכרת?
הדיאטה של כל סוכרת קפדנית למדי בנוגע לצריכת סוכר וממתקים. לכן, אין זה מפתיע אם דבש מותר לחולים בסוכרת. סוכרת היא מחלה חשוכת מרפא בה מוגבר הסוכר בדם. ישנם מספר סוגים של סוכרת: סוכרת מסוג 1, סוכרת סוג 2 וסוכרת הריון. דבש הוא מוצר טבעי המספק לגוף אנרגיה, ממריץ את מערכת החיסון ומהווה תרופה טבעית למספר מחלות, ולתכונותיו החיוביות הרבות ניתן להוסיף את טעמו הנהדר.
מתכונים לפצפוצים שימושיים וטעימים
קרקרים יכולים להיות לא רק טעימים, אלא גם שימושיים ביותר. הכל תלוי בהרכב שלהם. קרקרים בריאים משתלבים עם כל מיני סלטים ומטבלים, אינם מכילים גלוטן ועשירים בחומצות שומן אומגה 3. כך תכינו אותם: קרקרים מקמח מלא עם שומשום וזרעי פשתן מוצרים נחוצים:
מתכונים שימושיים לשפעת
במקרה של שפעת, הצטננות וחולשה, אנחנו לא צריכים לפנות באופן מיידי לתרופות שיש להן השפעה שלילית על הבריאות הכללית שלנו ועל האיברים. לחלק מהתרופות, המשמשות שוב ושוב וללא מרשם, יש תופעות לוואי חמורות ויש להן השלכות שליליות רבות. לכן עלינו לפנות לתרופות טבעיות, לחומרים חיסוניים ולמרשמים שישפיעו היטב על בריאותנו הכללית.
