האם מיונז שימושי?

וִידֵאוֹ: האם מיונז שימושי?

וִידֵאוֹ: האם מיונז שימושי?
וִידֵאוֹ: דייט עם שני בחורים בבת אחת ?! סאלי פנים ולארי התאהבו בהארלי קווין! 2024, דֵצֶמבֶּר
האם מיונז שימושי?
האם מיונז שימושי?
Anonim

בייצור מיונז דל שומן, השמן, שאינו מזיק, אינו נכלל בהרכבו ומוחלף במרכיבים שלא תמיד ממלאים את גופנו בחומרים שימושיים. מומחים אומרים כי במיונז עתיר קלוריות יש פחות כימיה, יותר אבקת חלב ואבקת ביצים.

זה לא שימושי לאכול מיונז אם יש לך חומציות מוגברת בקיבה, אלרגיה לחומצה אצטית וביצים. מיונז אינו מומלץ גם לילדים מתחת לגיל חמש.

באשר ליתרונות, מיונז שימושי במובנים רבים, במיוחד כאשר הוא איכותי. המרכיב הבסיסי של מיונז רגיל הוא שמן. הוא מכיל ויטמינים E, F ובטא קרוטן.

בחרדל, שהוא חלק מהמיונז, יש שמנים אתרים, מלחים מינרליים וויטמינים B1 ו- PP, ואבקת ביצה מכילה ויטמיני B, ויטמין A ולציטין.

לִטבּוֹל
לִטבּוֹל

לציטין יש צורך למניעה וטיפול במחלות הקשורות לתפקוד לקוי של מערכת העצבים. בנוסף, זה מחזק את הזיכרון, עוזר לספיגת ויטמינים, במיוחד מסיסים בשומן.

לציטין מגן על הכבד מפני ההשפעות המזיקות של חומרים משמרים, רעלים, סמים ואלכוהול. ויטמיני B מעורבים בכל התהליכים התאיים, וויטמין E מבטיח צריכת חמצן תקינה.

ויטמין A מסייע לנטרל כמה עובדות שליליות המשפיעות על גוף האדם. חוסר בוויטמין A, המסיס בשומן ויש לצרוך אותו רק עם שמן, שמן זית, מיונז או שמנת, מוביל לבעיות שיער ועור.

זה נובע בעיקר מביציות, שלרוב מהוות אלרגן. מטבע הדברים, המיונז הכי טעים ושימושי הוא זה שמכינים לעצמכם בבית. לשם כך מקציפים חלמון אחד בטמפרטורת החדר עם כף חרדל דיז'ון.

סלט מיונז
סלט מיונז

מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים בעזרת כף עץ לכיוון אחד. מוסיפים 150 מ ל שמן זית טיפה אחר טיפה, תוך ערבוב מתמיד. לאחר שהתערובת מסמיכה, ניתן להוסיף את שמן הזית כעת בזרם דק.

כשהמיונז יורד מקירות הקערה, מוסיפים 2 כפות חומץ יין ומערבבים. המיונז יהפוך לבן ויהיה מימי יותר. את המיונז הביתי הזה אפשר לאחסן במקרר לא יותר משלושה ימים בצנצנת סגורה היטב.

ישנן לפחות שתי גרסאות להמצאת המעדן, אהובות על אלפי אנשים ברחבי העולם. שני הסיפורים קשורים לעיר מיון, אך מתייחסים לאירועים היסטוריים שונים.

לדברי אחד מהם, בשנת 1757 היה צריך להציל את העיר מיון הנצורה מרעב, ולא היה אלא ביצים ושמן זית. כולם אכלו חביתה וביצים במקום, אבל שף אחד הכין רוטב טעים מביצים, שמן זית ותבלינים.

על פי השני, בשנת 1782 התקיימה סעודה גדולה באי מיון, שם הוגש המוצר המדהים הזה. אז הוא הפך פופולרי ברחבי אירופה, שם נקרא רוטב מיונז.

מוּמלָץ: