2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עַרמוֹנִים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הם מכילים עמילן כפול מתפוחי אדמה ויוצרים תחושת שובע מהירה, ולכן הם מועדפים במיוחד בדרום אירופה ובמדינות רבות באסיה כמו סין ויפן.
הם עשירים בוויטמין C, אשלגן וזרחן ובאותה עת דלים בשומן. זו סיבה עבורם להשתתף במספר דיאטות, והטוב הוא שבבולגריה נוכל לפגוש אותם במקומות רבים ולהכין אותם בעצמנו.
מכינים ערמונים הכי קל, כמו מבושלים. זה נעשה לאחר שמניחים אותם בסיר יחד עם מים שנמצאים מעט מעל המפלס שלהם. ערמונים מבושלים קח בערך 30-35 דקות, היזהר לא לבשל יתר. עדיף לצפות מתי הם מתחילים להתפצל. זה אומר שהם מוכנים.
ניתן להשתמש בערמונים מבושלים למתכונים עם בשר כמו ברווז עם ערמונים, הודו עם ערמונים, מרק ערמונים, ניתן להכין מחית ערמונים או קינוח קלאסי כמו ממתקים צרפתיים מונט בלאן.
להלן מספר מתכוני ערמונים כדי ללמוד כיצד ניתן לצרוך ערמונים מבושלים:
ערמונים מסוכרים
מוצרים נחוצים: 250 גרם ערמונים, 70 גרם חמאה, 120 גרם סוכר
אופן ההכנה: קליפת הערמונים מפוצלת מעט, ולאחר מכן הם מרתיחים. הם מוסרים, קלפים מהקליפה ומהעור הפנימי. הכניסו שוב לקערת מים, הוסיפו את החמאה והסוכר ובשלו עד שכל המים רתחו.
ערמונים מתוקים עם ביצים
מוצרים נחוצים: 500 גרם ערמונים, 5 ביצים, 1 כפית סוכר
אופן ההכנה: הערמונים מבושלים ומקלפים, ואז עוברים דרך מסננת. מקציפים את החלמונים עם הסוכר ומוסיפים לערמונים. זה ממשיך להישבר. ואז מקציפים את החלבונים ומניחים מעל תערובת הערמונים. יוצקים הכל לתבנית משומנת ואופים בתנור בינוני.
דייסת ערמונים ודלעת מתוקה
מוצרים נחוצים: קומץ ערמונים, 500 גרם דלעת, 1/2 כפית מלח, 1 כף. חמאה, 1. 5 מ ל חלב, סוכר לפי הטעם
הכנה: מרתיחים את הערמונים ולקלף. קלף דלעת, גרד אותה והרתיח אותה במים מומלחים. מוסיפים לו ערמונים, סוכר, חמאה וחלב. התערובת המתקבלת כך מבושלת כ -10 דקות ומוגשת צוננת. אפשר גם לשים עליו כמה כדורי גלידה.
מוּמלָץ:
עַרמוֹנִים
עַרמוֹנִים במשך מאות שנים היה אמצעי פופולרי ונמצא בשימוש תכוף ברפואה העממית. כיום, את היתרונות שלהם משלימים היישום הקולינרי שלהם, שכן ניתן להכין אותם מבושלים, אפויים, כתוספת לקרמים, סלטים ומגוון מנות. בעיקרון הם קיימים שני סוגים של ערמונים - פראי ואכיל.
הצרפתים המציאו את הדג עם ערמונים
את המתכון לדג טעים עם ערמונים, שיכול להפוך להפתעת חג המולד למי שלא אוהב בשר, יצר שף צרפתי לפני יותר ממאה שנה. אתה צריך פילה פורל או סלמון - ארבע חתיכות, מאה גרם חמאה, כוס תה שמנת אחת, מאה גרם גבינה צהובה מגורדת או פרמזן, ארבע מאות גרם ערמונים, כפית פלפל שחור, מלח לפי הטעם.
דיאטת סתיו עם ערמונים מאבדת עד 5 קילו בשבוע אחד
ערמונים הם אחת המתנות השימושיות ביותר בטבע. הם מקור לאשלגן, סידן, זרחן, ברזל ומינרלים רבים אחרים. בנוסף, הם מכילים ויטמין A, קומפלקס ויטמין B וויטמין C. זה מה שהופך אותם למקור בלתי נדלה של בריאות וכוח. עם זאת, לא נוכל להזכיר שהן דרך נהדרת לרדת במשקל.
אילו ערמונים ראויים למאכל?
ערמונים, שהם דקורטיביים, הם סוג של ערמון סוסים, ומשמשים רק לפארקים וגנים. בערים מסוימות ערמונים של סוסים ניטועים לאורך המדרכות מכיוון שהם פורחים יפה מאוד בצבעים דמויי נרות. ערמונים לסוסים אינם משמשים למאכל, ערמונים אלה רעילים לבני אדם. הם נראים מאוד מעוררי תיאבון, אך בשום מקרה אסור לאכול אותם.
האם כדאי לאכול ערמונים
ערמונים פראיים הם יפים מאוד, אך בשום מקרה אסור לצרוך אותם. רק ערמונים מבויתים אכילים, ופרועים משמשים לקישוט פארקים עירוניים. זה היה מסורת באירופה במשך מאות שנים לצלות ערמונים במהלך חג המולד. ערמונים שונים מרוב האגוזים כגון אגוזי מלך, בוטנים ושקדים בתכולת השומן הנמוכה שלהם.
