2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גבינת מוצרלה איטלקית ידוע ברחבי העולם. יש לו צבע לבן בוהק, טעם מתוק עדין ומרקם אלסטי. המוצרלה האיטלקית המקורית עשויה מחלב באפלו.
הכי טעים הוא זה עם חיי מדף של יום אחד, שמיוצר בצורה עגולה. הכדורים טובלים בתמלחת מכיוון שהגבינה מתכלה. כך מוצע, מוצרלה ניתן למצוא רק במולדתה - איטליה. במקום אחר, רוב ההיצע של הגבינה הזו עשוי מחלב פרה.
על היתרונות של גבינה טעימה וייחודית זו אין עוררין ומוכחים על ידי תזונאים. לדבריהם, זהו מוצר המזון השימושי ביותר עבור אנשים עם רמות לחץ דם גבוהות.
כיצד מוסברת תכונה זו של מוצר החלב האיטלקי?
כל המזונות שמקורם בחלב עשירים בסידן. רבים מהם מכילים כמות שומן משמעותית. בייצור סוגי גבינה שונים משתמשים במלח בכמויות משמעותיות כחומר משמר. לכן גבינות רבות מלוחות מאוד. גבינת מוצרלה עם זאת, הוא אינו מלוח ואינו עשיר בשומן. לכן זו האפשרות הטובה ביותר לאוכל חלבי.
לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, תזונאים בריטים שלמדו מוצרלה ממליצים לכלול סוגים אחרים של גבינה בתפריט שלהם, כמו גבינת פרות חמוצה וחמצמצה וגבינת עיזים. ל הורדת רמות דם גבוהות יכול להיכלל בהצלחה בתזונה של גבינת קוטג 'דלת שומן.
בואו נראה אילו גבינות נמצאות על המוט השני לאלו הסובלים מיתר לחץ דם. כל הגבינות המכילות עובש נחשבות למסוכנות ביותר לצריכה במקרה של בעיה בדם. מדובר במינים כמו קממבר, גורגונזולה, גבינת ברי וגבינת רוקפור.
הם מכילים רעלים. חומרים רעילים מסוכנים כמדד להתפתחות של כמה מחלות זיהומיות כגון ליסטריוזיס. לכן, גבינות כאלה אינן מומלצות כמזון לקבוצות חלשות - נשים בהריון, ילדים צעירים ואמהות מיניקות. הם אינם מומלצים לכל הסובלים ממחלות במערכת העיכול, כמו גם חולים כרוניים עם מערכת עיכול ושתן פגיעה.
מוּמלָץ:
לתיאבון טוב יותר, אכלו מרקים באופן קבוע
מרקים הם מאכל אהוב על עמנו. הם מכילים טעמים ארומטיים ואחרים המשפרים את התיאבון ומסייעים להפרשת מיצי עיכול. החומרים המעוררים ביותר הם מרקים מבשר, דגים, עצמות ופטריות. כמה מרק ירקות מכילים גם ממריצים חזקים של הפרשת קיבה ומעי. מרקים משמשים לעתים קרובות גם בתזונה תזונתית.
אכלו לוטאין - אכלו אותם באופן קבוע
כדי להיות בריאים, אנו זקוקים לחומרים מזינים ויסודות קורט. חלקם מיוצרים על ידי הגוף עצמו, אחרים מתקבלים ממזון. אחד המרכיבים הללו הוא לוטאין - פיגמנט קרוטנואיד, אשר משפיע לטובה על הראייה. לוטאין מספק לעיניים חמצן ומינרלים. זהו פילטר טבעי, מה שאומר שהוא מקטין את ההשפעה של קרניים אולטרה סגולות וכחולות על רשתית העין.
אכלו גבינת מלח לבן באופן קבוע! ראה מדוע כאן
גבינה מלוחית לבנה הוא מוצר בולגרי מסורתי עם טעם ופרמטרים איכותיים ספציפיים. הוא הוכן במשקי בית מחלב כבשים, פרות, עזים או תאו. האקלים המתון, כרי הדשא הירוקים הענקיים, הצמחייה העשירה באזורים ההרריים הם התנאים הטובים ביותר לייצור חלב באיכות גבוהה.
אכלו כרוב באופן קבוע! בגלל זה
אפילו במצרים העתיקה, יוון ורומא היו ידועות כסגולות ריפוי של ראש לבן כרוב . הוא מכיל סוכרים, חלבונים, שומנים, תאית, אנזימים, מינרלים, מלחים וקומפלקס גדול של ויטמינים B 1, B 2, B 6, C, PP, K ו- U. פיתגורס טען כי הכרוב שומר על מצב רוח עליז ועליזות.
אכלו ארוחת בוקר באופן קבוע עם סובין כדי להישאר במצב עליון
הסובין הם השכבה החיצונית של דגנים כגון אורז, שיבולת שועל וחיטה, ושכבה חיצונית זו מוסרת בדרך כלל בתהליך הטחינה כדי לקבל תוצר חלק ולבן יותר. בכל פעם שסובין עשיר בסיבים וחיידקים עשירים בוויטמינים נשארים על הדגן, זה נקרא דגנים מלאים. סובין הוא מקור עשיר של סיבים לא מסיסים, ניאצין וויטמיני B אחרים, ברזל ומינרלים.
