2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
העצמות שלנו לא יכולות להסתדר בלי זרחן, מגנזיום, סידן, ויטמין D, אלא גם בלי אבץ. כבר לפני חמשת אלפים שנה השתמשו המצרים הקדמונים במשחת אבץ לריפוי פצעים.
לפני מאה שנה התברר כי אבץ נחוץ לא רק לבני אדם אלא גם לצמחים ובעלי חיים. פצעים בבעלי חיים ובבני אדם נרפאים מהר יותר אם הם אוכלים אוכל עשיר באבץ.
לחולים הסובלים מאלכוהוליזם, טרשת עורקים, פצעים, שחמת, מחלות לב מחסור באבץ. טיפול אינטנסיבי בקורטיזון, כמה גלולות למניעת הריון, אוכל מתוק מדי או מלוח מדי מובילים לחוסר זה.
אבץ הוא אלמנט הכרחי ליצירת עצם. לא רק ילדים אלא גם מבוגרים בונים מחדש כל הזמן את תאי השלד שלהם, ותהליך זה קשור לחילוף החומרים.
אם מטבוליזם מופרע העצמות נקבוביות. אבץ הוא אחד משני החומרים, יחד עם טאורין, העלולים להוביל להתפתחות אפילפסיה בהיעדרם החריף.
ויטמין A שנמצא בכבד פועל רק בנוכחות אבץ. אם אין לנו מספיק אבץ, לא משנה כמה נדחס ויטמין A, הוא לא ייספג בגוף. ללא אבץ, ויטמין זה אינו יכול לצאת מהכבד, והדם אינו יכול להפיץ אותו לעור ולעיניים.
ל חוסר אבץ אצל ילדים, תיאבון ירוד, צמיחה מעוכבת, הרצון ללקק ולבלוע חפצי מתכת, מצב שיער ירוד מעיד.
אבץ נמצא בסובין חיטה ובנבטים. בשילוב עם מוצרים המכילים ויטמין C, אבץ הוא תרופה אידיאלית להצטננות.
אם יש לך בעיות בעור הידיים, התמקדי במוצרים המכילים אבץ וויטמין A. במהלך ההריון, חשוב במיוחד לקחת מוצרים עתירי אבץ, מכיוון שאלמנט זה עוזר לעצב את איברי המין של הבנים.
ניתן לרפא דלקת בערמונית באמצעות מוצרים המכילים אבץ.
חוסר אבץ יכול להיגרם על ידי תפקוד לקוי של בלוטת התריס, מחלות כבד, מחסור באבץ במזון ובמים, כמו גם אכילת מזונות עשירים בחלבון.
אבץ נמצא בתפוחים, תפוזים, לימונים, תאנים, ירקות ירוקים, מים מינרליים. דבש, פטל, תמרים, דגי ים, חלב, סלק, אספרגוס, עגבניות, סלרי, תפוחי אדמה, לפת ולחם מכילים אבץ.
הוא נמצא גם בביצים, בשר עוף וארנבת, קלמארי, כבד בקר, דלעת וזרעי חמניות.
מוּמלָץ:
האם פלואוריד במים מינרליים מסוכן?
רובכם בוודאי יודעים שמים הם חלק חיוני בגוף האדם וחשיבותם אליו חיונית. יש להחזיר מים שאבדו דרך מערכת השתן ואף באמצעות נשימה כדי שגופנו יכול להיות במצב גופני טוב. כאשר אנו מאבדים כ -2.5% ממשקלנו על חשבון מים, גופנו מאבד 25% מיעילותם. כדי להיות פעיל עלינו לשתות מספיק מים.
האם הדג ששמנו על שולחננו מסוכן?
מנות דגים הן בין המנות הטעימות והאהובות ביותר ששמנו על שולחננו לפחות פעם בשבוע בהמלצת תזונאים. אך האם יכול להתברר כי הדגים שאנו אוכלים בהנאה כזו מזיקים לבריאותנו? אורח החיים המודרני משאיר את חותמו הרציני על הדגים. כימיקלים רעילים, כמו גם פסולת תעשייתית וביתית, מצטברים בדגים ופירות ים ועלולים להפוך אפילו מקרל אפוי למזון לא בטוח.
האם אוכל מבושל מעופש מסוכן?
המנה המוגמרת יכולה לעמוד על הכיריים או בתנור לא יותר משעה וחצי לאחר הבישול. אם מוציאים את האוכל מהמקרר, אז כשמחממים מרקים ותבשילים הם צריכים להרתיח, ואת הסירים העבים יש לחמם כעשר דקות בתנור או שלוש דקות במיקרוגל. לפעמים התחממות יתר של האוכל של אתמול עלולה לגרום להרעלת מזון או לזיהום מכיוון שהוא לא התחמם יתר על המידה והחיידקים שהצליחו לצמוח בן לילה לא נהרגו.
האם זה מסוכן להגזים בריבה
מתוק הוא המועדף על אנשים רבים, אך מעטים יודעים שזה יכול להזיק מאוד אם מוגזם. אם תגזימו בממתקים, זה יכול לפגוע במערכת החיסונית שלכם ולהחליש את מנגנוני ההגנה מפני מחלות זיהומיות. ריבה עודפת עלולה להפר את מאזן המינרלים בגוף ולהוביל למחסור בנחושת וכרום, וכן להפריע לתהליך ספיגת הסידן והמגנזיום.
האם זה מסוכן להפריז במאכלים מטוגנים?
כשאוכלים מטוגנים, כדאי שתדעו שמוצרים שטוגנו בשומן שכבר השתמשו בו, שקוררו ואז התחממו מחדש, מזיקים מאוד. בעת הטיגון אין לחמם את השומן לעשן, זהו סימן שנוצרים חומרים רעילים מזיקים בשומן. מטגנים על אש בינונית, כל הזמן הופכים את המוצרים או מערבבים אותם.
