2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מרכיב חשוב מאוד אך לעתים קרובות מתעלם מהתזונה שלנו הוא סלניום. מחסורו בגוף מוביל למספר תסמינים לא נעימים, ביניהם חולשת שרירים, בעיות בתפקוד בלוטת התריס, כולסטרול גבוה, הפרעות בקצב הלב, עייפות, הזדקנות מהירה ועוד. מתברר שאחד המקורות הטובים ביותר לסלניום, כמו גם מספר חומרים שימושיים אחרים, הוא סוֹלֶת.
מהי בדיוק סולת?
זהו מוצר שמתקבל בטחינת גרגרי תירס או חיטה. הוא מחולק לגרגרי גרגירים ולגרגירים עדינים. במקרה הראשון מדובר בסולת המתקבלת בטחינה גסה יותר של הגרגירים. במקרה השני - לדגנים טחונים דק או למוצר המתקבל לאחר סינון סולת גרגירים גסים.
אנשים רבים כנראה לא יודעים, אך סולת משמשת להכנת פסטה, ספגטי, קוסקוס, טליאטלה, כמו גם מספר מוצרי פסטה אחרים הנמצאים בשימוש נרחב בכל רחבי העולם.
יחד עם זאת, הוא בסיס לקינוחים רבים וטעימים, כמו חלבת סולת, חלב סולת, קרמים ומאפים עם סולת, ובמנות מלוחות זה הכרחי להכנת דג או להכנת דייסה.
מהו סלניום ומדוע אנו זקוקים לו?
זהו אחד מרכיבי העקבות החשובים ביותר שאנו יכולים לקבל רק באמצעות תזונה מלאה. יש צורך בכמויות קטנות מאוד, אך לעיתים קרובות אנו סובלים ממחסור. הסיבה היא שקשה להשיג אותה, במיוחד כשהאוכל אינו כולל מקורות טובים.
זה הכרחי להתמודדות עם רדיקלים חופשיים, לחילוף חומרים תקין ולתפקוד תקין של בלוטת התריס. יש לו גם השפעות אנטי סרטניות, מפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם, יש לו השפעה מונעת נגד אלצהיימר, פרקינסון וטרשת עורקים, וגם משפר את תפקוד המערכת החיסונית.
כמה סלניום יש בסולת?
סולת היא מקור נהדר לסלניום. בנוסף, זהו אחד המקורות הזולים והמשתלמים ביותר של יסוד העקבות היקר, בניגוד למוצרים אחרים המכילים אותו - אגוזי ברזיל יקרים בהרבה, למשל. מאה גרם של המוצר הגולמי מכיל 89.40 מיקרוגרם סלניום.
מנה אחת של סולת מבושלת מכילה 37 מק ג סלניום, שמבטיח צריכה של שני שלישים מהצריכה היומית המומלצת. לכן, אם אתם אוכלים מנה או שתיים מסולת מדי יום בצורת מאכלים מלוחים, מאפים או סתם דייסה - אתם עשויים לחשוב שקיבלתם את יסוד העקבות הנחוץ ביותר.
מוּמלָץ:
קינוחים טעימים עם סולת
סולת מהווה בסיס אידיאלי ליצירת קינוחים קלים ונימוחים, המתאימים גם למבוגרים וגם לילדים. זהו קינוח טעים וקליל מאוד גבינת קוטג 'ותבשיל סולת . מוצרים נחוצים: 500 גרם גבינת קוטג ', 50 מיליליטר חלב, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 80 גרם סולת, 3 כפות שומן.
פיתויים מתוקים עם סולת
מאפים עשויים מ סוֹלֶת , הם קלים מאוד, בריאים וטעימים במיוחד. הפתיעו את משפחתכם במשהו אחר שאינו חלבת הסולת הבנאלית. עוגת הסולת והצימוק תהפוך למועדפת לא רק עליכם אלא גם על יקיריכם, והיא מוכנה תוך עשרים דקות בלבד. אתה צריך 1 כוס סולת, 1 כוס סוכר, 1 כוס חלב, 2 ביצים, 2 כפות קמח, 10 גרם אבקת אפייה, 50 גרם חמאה, וניל וצימוקים.
אוכל ליותר אנרגיה
האם אתה מרגיש עייפות מתמדת בגלל קצב החיים התזזיתי המלווה אותנו כל יום? הגורם לתנאים כאלה הוא חוסר אנרגיה. יש אלפי דרכים להגדיל אותה ואחת הפופולריות ביותר היא באמצעות אוכל. כולם יודעים שעליך לבחור את התפריט שלך בכדי שיהיה לך כוח וליהנות מחיוניות גבוהה.
האם סולת עבה יותר?
ברוב המקרים, סולת מיוצרת מחיטה או תירס. עם זאת, סולת חיטה יכולה להיות פופולארית יותר. ניתן להכין אותו מחיטה דורומה או רכה. הוא יכול להיות גם גרגר עדין או גרגר, מכיוון שממדיו נעים בין 0.25 ל -0.75 מ"מ. בבישול כיום משתמשים בסולת להכנת דייסות שונות, גבינות, טוטמניצי, רטבים וקינוחים.
אכלו כרוב כבוש ליותר ויטמין C בחורף
כולם יודעים שעם הקור מגיעים נגיפים שמאפשרים לנו לחלות. זה קורה בגלל שמערכת החיסון נחלשת בגלל המחסור בפירות וירקות עונתיים. תזונה נכונה יכולה לאזן את הגוף כך שהוא עמיד בפני שינויים. ויטמינים, ומעל לכל ויטמין C, הם מה שאנחנו הכי צריכים בערב החורף ובמהלך כל החודשים הקרים.
