2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סולת מהווה בסיס אידיאלי ליצירת קינוחים קלים ונימוחים, המתאימים גם למבוגרים וגם לילדים. זהו קינוח טעים וקליל מאוד גבינת קוטג 'ותבשיל סולת. מוצרים נחוצים: 500 גרם גבינת קוטג ', 50 מיליליטר חלב, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 80 גרם סולת, 3 כפות שומן.
מקציפים את הביצים ומוסיפים את גבינת הקוטג '. לתערובת מוסיפים חלב, שומן וסוכר. לבסוף מוסיפים את הסולת ומערבבים היטב בבלנדר או בכף. זה הופך את התערובת לרכה והומוגנית.
טוב לשבת במקרר לפחות חצי שעה כדי שהסולת תתנפח. תבנית האפייה משומנת וניתן לפזר אותה בפירורי לחם לפני ששופכים את התערובת. אופים 25-35 דקות בחום של 180 מעלות. לפני ההגשה ניתן לעטר בשמנת, ריבה או רוטב פירות.
זה טעים וקליל פאי תפוחים עם סולת. מוצרים נחוצים: 1 כפית קמח, 1 כוס סוכר, 1 כפית סודה לשתיה, 1 כוס סולת, 50 גרם שומן, 1.5 קילוגרם תפוחים.
מערבבים את הקמח, הסוכר, הסולת והסודה. מקלפים את התפוחים ומגרדים אותם. בתבנית אפייה משומנת מניחים בשכבות לסירוגין. השכבה הראשונה היא של התערובת היבשה, ואחריה שכבת תפוחים וכך מתקבלות 3 שכבות תפוחים ו -5 שכבות של תערובת יבשה. השכבה העליונה צריכה להיות מהתערובת היבשה.
מפזרים שומן מעל ומכניסים לתנור למשך כשעה על 50-200 מעלות. בדקו אם הוא מוכן עם קיסם. כשאתה מוכן, פנה לפלטת הגשה. להגיש צונן.
מוס סולת טעים ובעל מבנה עדין. מוצרים נחוצים: 300 מיליליטר תות או מיץ פירות לבישול ועוד 100 - 150 מיליליטר למילוי, 3 כפות סולת, 30 גרם סוכר, 100 גרם תותים, אגוזי מלך או פרי לקישוט.
מרתיחים 300 מיליליטר מיץ פירות בסיר ומוסיפים את הסוכר. יוצקים סולת בזרם דק, מערבבים ונזהרים לא ליצור גושים. מרתיחים במשך 5 דקות ומסירים מהאש.
מניחים את התבנית בקערת מים קרים ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת מתקררת. המים הקרים מוחלפים מספר פעמים מכיוון שהם מתחממים במהירות.
גרגרי הסולת צריכים להפוך לבן ולתפוח פעמיים. לקראת סוף הקירור, תוך ערבוב מתמיד, ניתן להוסיף את הפירות או האגוזים איתם תוכלו לקשט את המוס המוגמר.
מוּמלָץ:
קינוחים טעימים עם עוגיות
עוגיות הן עוזר הכרחי במטבח. בזכותם אנו יכולים ליצור נסים תוך זמן קצר. קינוחי ביסקוויט הם טעימים, קלים ומהירים. אנו מציעים לכם שניים מתכונים לעוגות עם עוגיות . אחד מהם משתמש בפירות טריים, אך אם אין לכם, תוכלו תמיד להחליף אותם בריבה האהובה עליכם.
קינוחים טעימים עם ג'לטין
אנו מציעים לכם כמה קינוחי ג'לטין טעימים ונסויים שעמדו בטעם הזמן. לימים קרירים יותר הכינו פאי אוכמניות או עוגת משמש. בקיץ, הימרו על קרם לימון. עוגה עם קומפוט משמש מוצרים נחוצים: 150 גרם סוכר, 150 גרם חמאה, 150 גרם קמח, 2 ביצים, 6 כפיות.
קינוחים טעימים על סאק
על הסאץ מכינים לא רק מנות ירקות ובשר טעימות, אלא ניתן להכין גם מגוון קינוחים טעימים. טעים מכינים על שק קטמי עם מילוי מתוק ומלוח. מוצרים נחוצים: 2 כוסות קמח, 1 כף שמן, 120 מיליליטר חלב, 1 כף סוכר, 3 ביצים, חצי ליטר בירה קלה, 1 כפית מלח.
קינוחים טעימים מהמטבח הפולני
מטבח פולני הוא שילוב של אלמנטים שאומצו על ידי מסורות הבישול של לאומים שונים שחיים במדינה מאות שנים - יהודים, אוקראינים, בלארוסים וליטאים. לכן המטבח הפולני הפך מעניין יותר עם הזמן, ופיתויים מתוקים - מגוונים יותר ויותר. קינוחים פולניים אהובים הם לחמניות ממולאות בפרג או פירות יבשים ואגוזים;
קינוחים טעימים מטוסקנה שטופת השמש
טוסקנה מפורסמת לא רק בזכות היין הנפלא שלה, אלא גם בקינוחים הטעימים שלה. זהו קינוח טוסקני טיפוסי זוקוטו - זו עוגה בצורת כיפה. מוצרים נחוצים לבצק : 5 ביצים, 120 גרם אבקת סוכר, 1 וניל, 50 גרם עמילן, 50 גרם קמח. לקרם : 200 גרם שוקולד טבעי, 50 גרם שקדים קלופים, 50 גרם פיסטוקים, 50 גרם נשיקות מוכנות, 100 מיליליטר שמנת נוזלית, 900 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם אבקת סוכר.
