2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ברוב המקרים, סולת מיוצרת מחיטה או תירס. עם זאת, סולת חיטה יכולה להיות פופולארית יותר. ניתן להכין אותו מחיטה דורומה או רכה. הוא יכול להיות גם גרגר עדין או גרגר, מכיוון שממדיו נעים בין 0.25 ל -0.75 מ מ.
בבישול כיום משתמשים בסולת להכנת דייסות שונות, גבינות, טוטמניצי, רטבים וקינוחים. בעיבוד קולינרי הוא מכפיל את נפחו. לכן סולת היא מוצר רווי, מחציתו מים.
במהלך ההכנה את הסולת שמים במים רותחים ומערבבים כל הזמן. הבישול לא אמור להיות יותר משתי דקות, מכיוון שהדבר פוגע בטעמו וממצה כמה מהמינרלים היקרים לו.
100 גרם מוצר יבש מכיל:
מים - 12.67 גרם; חלבון - 12.68 גרם; שומן - 1.05 גרם; פחמימות - 68.93 גרם; סיבים - 3.9 גרם.
בנוסף, סולת מתגאה בתוכן עשיר של ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלאבין), ניאצין (ויטמין B3 או PP), ויטמין B5 (חומצה פנטותנית), ויטמין B6 (פירידוקסין) וחומצה פולית (ויטמין B9). הוא מכיל גם אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן, ברזל, מנגן, נחושת ואבץ.
מבחינה קלורית יש להזכיר כי 100 גרם סולת מכילה כ -360 קלוריות בממוצע (תלוי במגוון החיטה).
לגבי השאלה האם מועיל לצרוך סולת, עלינו בהחלט לומר שמדובר במאכל שימושי מאוד בגלל ההרכב העשיר של ויטמינים ומינרלים, תכולת חלבון גבוהה וספיגה קלה על ידי מערכת העיכול.
לסולת יש את המאפיין הייחודי להסיר בהצלחה שומן וריר מהגוף. מצד שני, אין להפריז בשימוש בו בגלל גלוטן, בפרט גליאדין (גליקופרוטאין בגלוטן). זה יכול לעורר התפתחות של תגובות אלרגיות, שלשולים, דרמטיטיס ואקזמה. סולת אינה מותנית לאנשים הסובלים מסובלנות לגלוטן. בנוסף, זה לא מומלץ במיוחד לילדים מתחת לגיל שנה.
לגבי האם זה קלורי, התשובה היא לא. הוא מתעכל בקלות רבה על ידי גוף האדם ואינו מפעיל עומס נוסף על מערכת העיכול. לכן, זה לעתים קרובות חלק מדיאטות שונות - בצורה טהורה.
עם זאת, אם מגישים דייסה עם סולת מתובלת בפירות יבשים, ריבה, חמאה או סוכר, זה בהכרח יוביל לעלייה גדולה בקלוריות של מזון זה. זה דומה כאשר מוסיפים אותו למאפים או לעוגות שונות.
מוּמלָץ:
קינוחים טעימים עם סולת
סולת מהווה בסיס אידיאלי ליצירת קינוחים קלים ונימוחים, המתאימים גם למבוגרים וגם לילדים. זהו קינוח טעים וקליל מאוד גבינת קוטג 'ותבשיל סולת . מוצרים נחוצים: 500 גרם גבינת קוטג ', 50 מיליליטר חלב, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 80 גרם סולת, 3 כפות שומן.
לאכול סולת ליותר סלניום
מרכיב חשוב מאוד אך לעתים קרובות מתעלם מהתזונה שלנו הוא סלניום. מחסורו בגוף מוביל למספר תסמינים לא נעימים, ביניהם חולשת שרירים, בעיות בתפקוד בלוטת התריס, כולסטרול גבוה, הפרעות בקצב הלב, עייפות, הזדקנות מהירה ועוד. מתברר שאחד המקורות הטובים ביותר לסלניום, כמו גם מספר חומרים שימושיים אחרים, הוא סוֹלֶת .
פיתויים מתוקים עם סולת
מאפים עשויים מ סוֹלֶת , הם קלים מאוד, בריאים וטעימים במיוחד. הפתיעו את משפחתכם במשהו אחר שאינו חלבת הסולת הבנאלית. עוגת הסולת והצימוק תהפוך למועדפת לא רק עליכם אלא גם על יקיריכם, והיא מוכנה תוך עשרים דקות בלבד. אתה צריך 1 כוס סולת, 1 כוס סוכר, 1 כוס חלב, 2 ביצים, 2 כפות קמח, 10 גרם אבקת אפייה, 50 גרם חמאה, וניל וצימוקים.
האם זה בריא יותר? שמן קוקוס מזיק יותר משומן חזיר
בשנים האחרונות, אכילה בריאה והחיפוש אחר נעורים נצחיים הפכו למאניה שאפשרה להציג כמה מוצרים כאלטרנטיבה שימושית יותר למאכלים שאנו רגילים אליהם בחיי היומיום. כזה המקרה עם שמן קוקוס שהפך למוצר מועדף על אוכלים בריאים. אבל האם זה באמת שימושי יותר?
האם אני רוצה לרדת במשקל, האם אני מתגעגע לארוחות?
אם אתה רוצה לרדת במשקל, אל תחמיץ ארוחות! אנשים רבים חושבים שכדי לרדת במשקל הם צריכים להפסיק לאכול. אל תשכח! זו טעות גדולה להימנע ממנה. אתה לא צריך לפספס ארוחה, מכיוון שזה ימנע ממך לקבל את הקלוריות הדרושות לגופך. כתנאי מוקדם נוסף ניתן לציין כי אוכל גם יעזור לך להגביר את חילוף החומרים שלך.
