2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חלב כבשים הוא טעים מאוד ומזין. יש לו טעם עשיר ועשיר, עדין ומעט מתוק. צפיפות חלב זה גבוהה מזו של חלב פרה ועיזים. הוא מכיל ויטמיני B חשובים.
הגבינה מ חלב כבשים לעתים קרובות זה מועדף גם על ידי אנשים שלא אוהבים גבינה בכלל משום שהם לא אוהבים את הטעם של גבינת חלב פרה.
החום חלב כבשים לפני השינה נותן שינה רגועה. מומלץ לילדים ולקשישים, ובמיוחד למי שיש בעיות בשתן בתדירות גבוהה בלילה.
חלב כבשים מומלץ לאסטמה, אקזמה ובעיות עור. חלב כבשים מכיל רמות גבוהות של סידן ואבץ ומשפיע היטב על בריאות הגוף.
חלב כבשים פופולרי מאוד במרכז אסיה, איטליה, יוון והמזרח התיכון. במדינות אלה, אנשים רבים מעדיפים מוצרי חלב כבשים על פני מוצרי חלב פרה.
חלב כבשים מתעכל ומזין היטב. אבל יש לו ארומה ספציפית, מה שהופך אותו לא מאוד מתאים לצריכה מיד לאחר החליבה.
חלב כבשים מכיל הרבה ויטמין A. הוא שימושי לילדים, במיוחד במהלך צמיחתם. זה שימושי גם לנשים בהריון. חלב כבשים הוא נוגד חמצון מושלם ומסייע בסינתזה של כולסטרול וחומצות אמינו.
צריכה קבועה של חלב כבשים עוזר למוח לעבוד טוב יותר, מגביר את הרוויה של תאי הגוף בחמצן. בהשוואה לחלב פרה, בכבשים יש יותר שומן וחלבון.
היחס בין סידן וזרחן בחלב צאן הוא כמעט אידיאלי, וזה חשוב מכיוון שזרחן נדרש לספיגת סידן.
חלב כבשים מכיל את החלבון קזאין, החשוב לאנשים הסובלים מאלרגיה לקזאין של חלב פרה או עיזים. חלב כבשים מומלץ גם לאנשים עם בעיות עור העלולים להיגרם בגלל אלרגיה לקזאין של חלב פרה או עז.
מוּמלָץ:
חלב כבשים
חלב הוא נוזל ביולוגי מזין הנוצר ומאוחסן בבלוטת החלב של היונקים. חלב הוא המוצר היחיד שהטבע יצר כדי להאכיל את הדורות הצעירים. בארצנו חלב הכבשים, הפרות והעזים הם הנפוצים ביותר. בואו נסתכל מקרוב על המאפיינים והאיכויות של חלב כבשים . התכונות הייחודיות של חלב צאן היו ידועות עוד מימי קדם.
חלב עיזים כנגד חלב פרה: מה בריא יותר?
אתם בוודאי מכירים גבינת חלב עיזים כמו פטה, אבל האם שקלתם פעם כן לשתות חלב עזים ? אם אתם חובבי חלב אורגני וטביעת הרגל הקטנה יותר על הסביבה, אתם עשויים להיות מעוניינים לנסות חלב עיזים אם עדיין לא מצאתם את התחליף הלא חלבי שאתם מעדיפים. חלב עיזים ופרות יכול להיכלל בקלות בתזונה ולהציע מספר מרכיבי תזונה ומיקרו-ערך בעלי ערך.
חלב פרה עשיר בוויטמין D יותר מחלב כבשים
גורמים שונים מועדים יותר ויותר אנשים לצרוך חלב שאינו חלב פרה - עזים, כבשים, שקדים, המיוצרים מסויה ואחרים. הסיבות הן לרוב אי סבילות ללקטוז בחלב פרה או העדפות לטעמים אחרים של מוצרי החלב המוצעים. מחקר חדש מטורונטו, קנדה מצא כי ילדים שצרכו פחות חלב פרה ובחרו בכמה מהסוגים האחרים היו ברמות נמוכות יותר של ויטמין D בגופם.
מוּכָח! חלב כבשים של רודופ מחלים
מוצרי החלב מהרודופים הם פתגמיים בטעמם הייחודי. אבל הם בעלי ערך לא רק בגלל המאפיינים הקולינריים שלהם. חלב וגבינה של כבשים, המתקבלים בפינה המסתורית הזו של בולגריה, מכילים את ההרכב הגבוה ביותר של חומרים אנטי סרטניים ומסייעים במניעת סוגים שונים של סרטן.
חלב כבשים מהרודופים עוצר גידולים
לאחרונה נבדק עוד אחד מהאוצרות הלאומיים שלנו. התוצאות לא רק הוכיחו את יתרונותיה כביכול, אלא גם מצאו אחרות. צוות בולגרי-שוויצרי-גרמני עבר סדרת בדיקות ומחקר חלב כבשים שהושג מלהקות בגובה של מעל 1200 מ '. על התוצאות הודיע פרופסור ונלין קפז'ייב, המזכירה המדעית של סניף ה- VFU בסמוליאן, בכנס שהתקיים ב זלטוגרד אכילה בריאה ומטבח בלקני.
