2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בקבוצה של ירקות צהובים כוללים גזר, תירס, דלעת, פלפלים צהובים, וגם לימון, אפילו כמה זנים צהובים של עגבניות. הם, כמו כל שאר הירקות, מביאים לגופנו יתרונות בריאותיים רבים.
ירקות צהובים מכילים בדרך כלל קרוטנואידים רבים - קבוצה מורכבת של תרכובות. הם מורכבים בעיקר מבטא קרוטן, ליקופן, לוטאין וזאקסנטין. השאר הם קרוטנואידים עצמאיים שיש להם מספר יתרונות לגופנו. הם מגנים עליו באופן אקטיבי מפני רדיקלים חופשיים וטרשת עורקים, משפרים את מצב העור, השיער והציפורניים, מגנים על העיניים ומגבירים את הסיבולת.
בנוסף לקרוטנואידים, הם מכילים גם ויטמין C, אשלגן וביו-פלבנואידים. הם חשובים לבריאות לב טובה, עיכול ומערכת החיסון. אחד המאפיינים המועטים שלהם הוא שהם מקדמים היווצרות קולגן.
מאפיין חיובי נוסף של ירקות צהובים, היא שיש להם את היכולת להגן על הגוף מפני קרני UV מזיקות. הוכח כי עורם של אנשים שתזונתם עשירה בקרוטנואידים מזדקן לאט יותר.
החומרים הנלקחים מירקות צהובים הופכים בגופנו בקלות לוויטמין A. זהו גורם מרכזי בחיים, מחזק את מערכת החיסון ומשפיע על מצב העור.
בין היתר לקרוטנואידים בירקות צהובים יכולת לשפר את מצב העצמות ולהחזק אותן. הם מגנים מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, הגורמים להתפתחות סרטן רבים.
הוכח כי צריכת ירקות צהובים מגנה על גברים מסרטן הערמונית. אצל נשים הם מפחיתים את הסיכון לסרטן צוואר הרחם, הריאות, מערכת העיכול. ירקות צהובים גם מונעים התפתחות של מחלות לב וכלי דם על ידי כך שהם מסייעים באופן פעיל ובאופן קבוע להפחתת רמות הכולסטרול בכלי הדם.
בנוסף לירקות צהובים, לפירות צהובים יש תכונות דומות - אפרסקים, מנגו, אגסים, אשכוליות. הם עשירים מאוד בפלבנואידים, השומרים על רמות הכולסטרול הטוב בגופנו.
מוּמלָץ:
חמישה סוגי תה עם תכונות בריאותיות מדהימות
אנשים שותים תה כבר אלפי שנים, ומסיבה טובה. CAMELLIA SINENSIS הוא עץ ירוק-עד שעליו משתמשים בעלים וניצני העלים להכנת תה. התה המסורתי מעלים של CAMELLIA SINENSIS הוא לא רק משקה מרגיע חם, אלא יכול למנוע סרטן, הוא נוגד חמצון מצוין. תה מרגיע מתח עצבי, יכול לסייע במניעת גידולים, סוכרת, דלקת פרקים ועוד.
פירות צהובים ויתרונותיהם
העור של כל פרי שונה בצבעו וזה עוזר לבחור את הפירות הנכונים כשמחפשים הטבה מסוימת. הצבע של קבוצת פירות תלוי באילו תכונות שימושיות יש להם וכיצד הוא יעזור לגופנו. ככל שפלטת הצבעים של הפירות שאנו בוחרים רחבה יותר, כך אנו מקבלים דרכם מרכיבים שימושיים יותר.
תכונות בריאותיות של גוג'י ברי
פרי הגוג'י ברי, המכונה גם לציום, חדש יחסית בתחום האכילה הבריאה. הפופולריות שלו הולכת וגוברת כל הזמן בדיוק בגלל סגולות הריפוי שלה. ידוע כי הוא מרפא מחלות רבות ושונות ומונע מחלות אחרות. שימוש קבוע לא רק תורם לבריאות טובה יותר, אלא גם מונע מחלות.
תירס וחרוזים צהובים
התירס עבר מבוית לראשונה על ידי אינדיאנים, על פי נתונים מסוימים לפני 6 שנים, ועל פי אחרים - 7-12 אלף שנה במקסיקו של ימינו. ישנן עדויות לכך שתירס גדל בדרום אמריקה לפני 60,000 שנה, כאשר יבשת אמריקה לא יושבה על ידי בני אדם. באותה תקופה התירס היה פי 10 יותר מאשר עכשיו.
ירקות צהובים וכתומים מגנים מפני סרטן
במחקר נמצא כי אכילת ירקות צהובים וכתומים הפחיתה את הסיכון לסרטן שלפוחית השתן ב -52%. צוות המחקר ניתח את התיעוד הרפואי של 185,885 מתנדבים לאורך 12.5 שנים. החוקרים מצאו 581 מקרים של סרטן שלפוחית השתן. מתוכם 152 נשים ו -429 גברים. צוות ממרכז הסרטן של אוניברסיטת הוואי מצא שנשים שאכלו יותר ירקות צהובים וכתומים נוטות פחות לחלות בסרטן.
