2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חומרים פיטונוטריים הם מרכיבים טבעיים, פעילים ביולוגית של מזון צמחי. חומרים פיטונוטיים נמצאים בפירות וירקות. לרוב הם נמצאים בקליפת הפירות או הירקות ואחראים על פיגמנט הצמח. פירוש "פיטו" הוא צמח ומקורו ביוונית.
מחקרים שונים מראים כי לרוב חומרי הפיטו-נוטריאנטים יש פעולת נוגדי חמצון וגם מגנים עלינו מפני תאים הרסניים - רדיקלים חופשיים. תאים אלה תוקפים את הבריאים וגורמים למחלות שונות - אלצהיימר, סרטן, מחלות לב ואחרות. הודות לנוגדי חמצון, רדיקלים חופשיים בגופנו אינם מסוגלים לגדול ולשמור על רמה תקינה ומקובלת.
אכילה של יותר מזון צמחי תעזור לנו להילחם במחלות שונות המתרחשות בגלל ויטמינים ומינרלים לא מספיקים, וכן תעזור לחילוף החומרים.
לפיטונוטריינטים יש פונקציות חשובות מאוד אחרות. הם מתמודדים היטב עם תהליכים דלקתיים שונים, שימושיים מאוד לתפקוד תקין של הלב, תורמים לזרימת דם טובה, לוויסות לחץ הדם.
כדי להוציא את החומרים הללו מגופך, טוב לאכול הרבה פירות - מגוונים ובכל יום. חומרים פיטונוטריים הם מרכיב חשוב מאוד לבריאות האופטימלית שלך. בזכותם תהליך ההזדקנות מאט.
מרכיבי פיטו מחולקים למספר סוגים:
1. להיות סבלני - יש רובם בפירות וירקות.
2. תיולים - אלה חומרים פיטו-נוטריים המכילים גופרית ונמצאים בעיקר בכרובית, כרוב וברוקולי;
3. פנולים - הם מחולקים לדברים הבאים:
- איזופלבונים - קטניות ובעיקר סויה עשירות בהם במיוחד;
- פלבנואידים - אוכמניות, כרוב אדום וזני ענבים כהים יותר
4. ליגנים - הם נמצאים בעיקר בסובין וזרעי פשתן.
מוּמלָץ:
תזונה בחילוף חומרים לקוי
מטבוליזם הוא תהליך מורכב שמתחיל בלידתנו ומסתיים כשאנחנו מתים. זה כרוך ברשת מורכבת של הורמונים ואנזימים שאינם אחראים רק על המרת מזון לדלק, אלא גם משפיעים ישירות על הבעירה הנכונה והיעילה של דלק זה. לכן, לעתים קרובות מאוד אנשים עם מטבוליזם לקוי נוטים לעלות במשקל רב יותר, שקשה לרדת במשקל לאחר מכן.
חומרים משמרים המסוכנים ביותר במזון
אכילה בריאה היא אחד הנושאים המדוברים ביותר - מה לצרוך, מה להסיר לחלוטין מהתפריט ולמה. דיאטות מציפות יותר ויותר את דעתם של אנשים ולעיתים קרובות מובילות לאובססיה לנושא המזון ומוצרי המזון. מצד אחד, נהדר לכולם לקבל תרבות אכילה, שאינה מוגבלת רק לגישה שלנו ליד השולחן.
מהם חומרים מזינים
אין כמעט צורך לבסס את ההצהרה כי אוכל חיוני לכל יצור חי - למרות המידע המופיע מעת לעת על שיזוף ברשת. כל אחד האחראי לבריאותו כבר מודע היטב לחשיבות של תזונה מגוונת ומאוזנת. אבל האם אנחנו חושבים מה זה בדיוק אוכל? עם אוכל האדם לוקח חומרים רבים ושונים - וכמעט לכל אחד מהם תפקידו.
הדיאטה של שמונה שעות מבטיחה ירידה במשקל וחילוף חומרים מהיר יותר
תזונה פשוטה ובו זמנית יעילה מאוד תעזור לכם לרדת במשקל ולשפר את חילוף החומרים בטווח הארוך. זה נקרא דיאטה של 8 שעות מכיוון שהעקרון העיקרי לשמירה עליה הוא לאכול כל 8 שעות, בנוסף, כדאי להימנע ממאכלים שומניים ומתוקים מדי, אומרים תזונאים. אנשים שעברו דיאטה זו מספרים כי שניהם ירדו במשקל והאיצו את חילוף החומרים שלהם.
מהם חומרים דמויי ויטמין?
יש חומרים שדומים מאוד לויטמינים, אך הם לא. אנחנו מדברים על מה שנקרא פסאודוויטמינים אוֹ חומרים דמויי ויטמין . מהם חומרים דמויי ויטמין וכיצד הם נבדלים מהוויטמינים שאנו רגילים אליהם? חומרים דמויי ויטמין הם תרכובות כימיות בעלות תכונות ויטמין.
