סוגי אגוזי מלך

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אגוזי מלך הם אחד האגוזים השימושיים ביותר. למרות שהם עשירים בקלוריות, שניים או שלושה אגוזי מלך כלולים בתזונה המחמירה ביותר, שכן הוכח כמגינים מפני מספר מחלות.

ישנם סוגים רבים של עצי אגוז בעולם. העיקריים הנצרכים הם אנגלית (פרסית), אגוז שחור ולבן.

באירופה הנפוץ ביותר הוא אגוז המלך. זה נקרא גם אגוז פרסי - Juglans regia. הסיבה לכך היא שמקורו בהודו ומהאזורים סביב הים הכספי. הוא יובא לאירופה במאה הרביעית על ידי סוחרים מהאימפריה הרומית.

הרומאים העריצו אותו כעץ קדוש מכיוון שהוא יכול לחיות עד 300-400 שנה. לאגוז קליפה דקה, קלה לשבירה, וכן ליבה רכה וטעימה.

באגוז אנגלי מספר זנים המופצים בארצנו. מלכתחילה זן איזבור 10. פירותיו בינוניים, עם קליפה דקה, והאגוזים מוזנים, עם אחוזי שומן גבוהים וטעם טוב מאוד.

זן נפוץ נוסף הוא שיינובו. פירותיו בגודל בינוני, בעלי צורה אליפטית מאורכת, שטוחים מעט בתפר לכיוון החלק העליון, והאגוז ניזון וממלא היטב את חלל הקליפה.

הפירות מזן דרייאנובסקי הם מגדולים עד גדולים מאוד, עגולים, בריאים למדי. זנים נוספים המוכרים בארצנו הם צ'נדלר, פדרו, פרנקט, פרנור, פרנט, בילצ'יק ושבין.

כל מגוון אגוזים גדל היטב על אדמתנו, מכיוון שתנאי אקלים וקרקעות הם אידיאליים למטרה זו.

אגוז שחור ואגוז לבן אינם ידועים יחסית באירופה. שני המינים הם ילידי צפון אמריקה. קליפת האגוז השחור היא שחורה, קשה ועבה, ואגוזיה בעלי טעם אופייני חד.

האגוז הלבן צומח מהר מאוד, מגיע למחצית מגובהו של האגוז השחור וחי לא יותר מ 75 שנה. טעמם של האגוזים שלו מתוק ושומן גבוה יותר משני הסוגים האחרים. זו הסיבה שהוא מכונה גם אגוז חמאה.

לא משנה באיזו צורה, אכילת אגוזי מלך היא בריאות. לכן, בכל פעם שיש לכם הזדמנות, אכלו כמה אגוזי מלך.