היתרונות הבריאותיים של שום בר (שמרים)

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שמרים או שום בר ניתן לראות באזורים ההרריים המוצלים של בולגריה - שניתן לזהותם בקלות מכיוון שיש לו ריח אופייני של שום.

שום פראי פורח ממאי עד יוני. העלים והנורה של הצמח מכילים שמן אתרי, הדומה בהרכבו לזה של השום.

בשל מראהו היפה, הצמח מוגדר לעיתים קרובות כפרח - יש בו עלים מוארכים הדומים מאוד לעלים של שושן העמק. פרחי העשב דומים גם לשושן העמק, אך לעתים קרובות הם דומים לטיפת שלג.

הצמח מומלץ לעיתים קרובות לבעיות בקיבה - הוא מסייע לשלשולים, חוסר תיאבון, ומשמש גם לסיבולת קיבה ומעי. Yarrow יעיל גם נגד טרשת עורקים ויתר לחץ דם, ומסייע בתסמינים הנובעים ממצבים אלה, כגון סחרחורת או נדודי שינה.

שתייה קבועה של מרתחים של העשב מגבירה את משרעת התכווצות הלב וכתוצאה מכך מאטה את קצב הלב. בשל פעולתו החיידקית, שמרים הם צמח מרפא מתאים לטיפול בהצטננות, שפעת, ברונכיט.

ניתן לשתות את העשב בנוכחות תולעים. מלבד שמרים ושום בר, יש לעשב עוד כמה שמות - שום יער, בצל סיבירי, בצל דוב ואחרים.

באזורים רבים של הארץ עשבי התיבול ידועים יותר כבצל של דוב, והסיבה לכך היא האמונה שדובים אוכלים אותו לאחר שנת תרדמה, מכיוון שהוא מנקה את קיבה, מעיים ודם.

שום פראי משמש לא רק לטיפול במחלות בריאות. זה ידוע היטב גם בבישול - לרוב מוסיפים אותו לסלטים ולמרקים קצוצים דק.

מתאים במיוחד לסלט תפוחי אדמה. לטענת השפים, ניתן להשתמש בשום בר בכל המאכלים, שבהם בדרך כלל מוסיפים פטרוזיליה.

לא מומלץ רק לאנשים הסובלים מכיבים או דלקת קיבה.

ברפואה העממית, מיץ עלי העשב משמש גם לפצעים קשה לריפוי - הוא יעיל במיוחד לפצעים מוגלתיים.

מכיוון שמיץ שום בר עשיר ביותר בויטמינים, הוא מומלץ לעתים קרובות כטוניק. לתמצית עשבי התיבול יש השפעה טובה גם על הרעלת עופרת.