2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יין הוא המשקה העתיק ביותר שיוצר האדם. זהו נס טבעי עם טעם אלוהי, אשר משפיע לטובה על הבריאות, מנקה את הגוף מרעלים שהצטברו, מחזק את מערכת החיסון. לצד זאת, תפקידה העיקרי הוא ללוות את האוכל שלנו לשולחן. כדי ליהנות באמת מטעם האוכל והשתייה, עלינו לקחת בחשבון איזה יין מתאים לאיזה מתאבנים ומנות כי יינות לבנים ואדומים משתלבים בסוגים שונים של אוכל ומשתלבים עם טעמים שונים.
מזון ליין לבן ויין לבן לאוכל
יין לבן הוא משקה קל ובעל איכויות ספציפיות משלו. זה משלב עם מאכלים מסוימים מלבד אלו המתאימים ליינות אדומים כבדים יותר, והמאכלים והמתאבנים המתאימים לשני סוגי היין העיקריים אינם רבים.
הדבר הראשון שאתה צריך לדעת עליו צריכת יין לבן, היא שיש להגיש בכוס עם עמוד גבוה. יש לשתות יין לבן בטמפרטורה מסוימת והידית הגבוהה תמנע את התחממותו מחום הגוף. בדרך זו היא תישאר בירה כל הזמן עד שהיא נצרכת.
יין לבן אינו מתאים במיוחד לשתייה עם סלט. עם זאת, שילוב טוב יתקבל אם הסלט עשוי מירקות עלים ירוקים, המתובלים בחבר הטוב ביותר של היין הלבן - גבינה. כל סוגי הגבינות הם מתאבן מתאים ליין לבן. סלטים עם מיונז או על בסיס חלב מתאימים גם ליין לבן.
יין לבן משתלב עם בשר לבן. חזה עוף, רוב הדגים וכל פירות הים, כמו גם בשר ארנבות הם מישור מתאים ליין לבן. ניתן להגיש דג שמן כמו סלמון וקרפיון עם שני סוגי היין - לבן ואדום, אך מתאים יותר לבן.
יין לבן וקינוחים מתאימים גם לשילוב, במיוחד אם הקינוח על בסיס פירות או עם גבינה. עוגת גבינה, עוגת פירות, עוגת שמנת משתלבים היטב עם כוס יין לבן צונן. כנ ל לגבי שוקולד ויין כמו בשר, שוקולד קל הולך עם יין בעל מראה קל.
מוּמלָץ:
קורט מלח הוא הסוד ליין טעים יותר
אם הלגימה הראשונה של היין גורמת לך להעוות פנים, אז הסיכוי לבחור מוצר איכותי מופחת בצורה קטסטרופלית. כמובן שזה נורמלי אם קניתם משקה במחיר נמוך מחנות סמוכה. למרבה המזל, יש דרך מהירה וקלה לשפר משמעותית את טעמו. מה הסוד? האם תאמין שההבדל בין חומר לא נעים ליין טוב הוא רק קורט מלח.
זני ענבים ליין
האמת היא ביין - כך אומר ביטוי לוכד מפורסם, המתועתק לרומאים. זה גורם לנו לחשוב על העבר הקדום של המשקה הזה. למעשה, הרומאים היו מהמעריצים המאוחרים של היין. אם נרחיק עוד יותר אחורה בזמן, נלמד על האגדה הנוצרית של תיבת נח, שנעצרה בהר אררט והיבול הראשון ששתל נח היה הגפן.
גלה אילו מתאבנים מתאימים ביותר ליין לבן
סוף הקיץ הוא הזמן הטוב ביותר לצרוך יין לבן. היום חם, אבל לא חם, הערבים מתקררים ומזכירים לנו את הסתיו הקרוב. כוס מיץ ענבים מותסס לבן יכול לעודד אתכם, לחמם ולהפחית משמעותית את צערכם במהלך עונת החגים שחלפה. כוס מקוררת מראש, המלאה ביין לבן שקוף מעט מט, יכולה לעשות פלאים לא רק לבלוטות הטעם שלנו, אלא גם למצבנו הגופני והנפשי.
המתאבנים המתאימים ביותר ליין אדום
יין טוב משתלב עם מתאבן טוב. חוכמה עממית זו נצפתה על ידי הבולגרים במשך מאות שנים. יין אדום הוא אחד המשקאות המועדפים על עמנו וטכניקת ייצורו השתכללה בארצותינו משחר ימינו. מטבע הדברים, כדי ליהנות יין אדום במלואו, יש להכין את החיך עם האוכל המתאים, כשבמקביל הטעם והארומה שלו לא אמורים להקהות את המשקה.
Kachokawalo היא הגבינה המושלמת ליין אדום
מעט ידוע בארצנו גבינת קצ'אוואלו היא אחת הגבינות האיטלקיות המפורסמות והיקרות ביותר. ברוב המדינות הוא עולה כ- 650 דולר לכ -450 גרם מוצר. אבל הטעם שלו באמת שווה את הכסף. וחוץ מזה, זו ככל הנראה הגבינה הטובה ביותר שתוכלו לצרוך אם אתם יושבים עם כוס יין אדום איכותי.
