2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מעט ידוע בארצנו גבינת קצ'אוואלו היא אחת הגבינות האיטלקיות המפורסמות והיקרות ביותר. ברוב המדינות הוא עולה כ- 650 דולר לכ -450 גרם מוצר. אבל הטעם שלו באמת שווה את הכסף.
וחוץ מזה, זו ככל הנראה הגבינה הטובה ביותר שתוכלו לצרוך אם אתם יושבים עם כוס יין אדום איכותי. הנה מה שחשוב לדעת על גבינת קצ'וקוואלו, מדוע היא אידיאלית לחברת יין אדום ומידע קצר יותר אילו גבינות מתאימות לאילו יינות:
שמה של גבינת הקצ'וקאלו היוקרתית נקשר במונחים "גב גב גב סוס", "צעד סוס" או פשוט "גבינת סוס".
מבחינה היסטורית, לא ברור מתי בדיוק הוא מיוצר והחושבים שהוא עשוי מחלב סוסה. הטענה הסבירה יותר, לעומת זאת, היא שלאחר הטענתו הוא נותר לנקז, נקשר לעמוד ונתלה משני הצדדים על סוס.
גבינת קוצ'אקוואלו היא כיום מוצר מקורי מוגן המיוצר מחלב פרה, ובחלקים מסוימים באיטליה מחלב פרות מעורב, עזים וכבשים.
צריך להשאיר את הגבינה האיטלקית המפוארת הזו, שמתאימה בצורה מושלמת ליין אדום, לפחות 3 חודשים.
ברגע שהם נעלמים, זה ממשיך לקבל צבע לבן חלבי וטעמו דומה למוצרלה, אך אם אינכם ממהרים תוכלו להמתין עד שהוא יגיע לבגרות של שנתיים וייצרך מגורד או חתוך, כמו פרמזן או פקורינו.;
ניתן לצרוך גם את כוכקבלו בגרסה מעושנת, אך שוב טוב לשלב אותו עם יין אדום פרימיום;
אם אתם פועלים לפי המסורת הצרפתית, בנוסף לכוס יין אדום וקוצ'קוואלו, עליכם להגיש כמה פרוסות לחם טרי. הכי טוב בבגט.
למרות שלכל אחד תפיסות טעם שונות ונחשבים שיינות לבנים הולכים טוב יותר עם גבינה ומעדנים אדומים משתלבים עם יינות אדומים, חשוב לזכור את הדברים הבאים - ככל שהגבינה בשלה יותר, כך היא מתאימה יותר ליינות בוגרים יותר.
מוּמלָץ:
גבינת ויסקונסין היא הגבינה הטובה בעולם
הגבינה, המיוצרת במדינת ויסקונסין בארה"ב, זכתה בתחרות הגבינה הטובה בעולם. זו הפעם הראשונה מזה 28 שנה מאז כובדה הגבינה בפעם האחרונה בשנת 1988 בוויסקונסין. הזוכה בתחרות הוא יצירה של חברת אמי רוט, שמנהלה - נייט לאופולד, אמר כי השנה הקודמת הייתה הטובה ביותר עבורם והוא גאה בפרס.
המתאבנים המתאימים ביותר ליין אדום
יין טוב משתלב עם מתאבן טוב. חוכמה עממית זו נצפתה על ידי הבולגרים במשך מאות שנים. יין אדום הוא אחד המשקאות המועדפים על עמנו וטכניקת ייצורו השתכללה בארצותינו משחר ימינו. מטבע הדברים, כדי ליהנות יין אדום במלואו, יש להכין את החיך עם האוכל המתאים, כשבמקביל הטעם והארומה שלו לא אמורים להקהות את המשקה.
התזונה המושלמת היא עם יין, דגים ושעועית
התזונה המושלמת לתודעה מכילה יין, דגים ושעועית, אומרים מדענים אמריקאים. הדיאטה נועדה להפחית את הזדקנות המוח. לדברי מדענים, אם אדם מקפיד על תזונה נכונה, הוא יכול להצעיר את מוחו עד שמונה שנים. כאשר אדם אוכל אוכל טוב, זה יפחית את הליקוי הקוגניטיבי, כך מסבירים מדענים, ויוריד משמעותית את הסיכון לפתח מחלות כמו אלצהיימר.
שעווה תזונתית - האם היא אינה מזיקה ואיפה היא מוסיפה
שעוות פרפין, המסווגת כחומר המשמר הכימי E901, מבהירה פירות, ירקות וסוכריות ומאטה את אובדן הלחות וקלקול. הוא לבן, חסר ריח או חסר טעם. זה לא שעווה אמיתית, הוא מתקבל משמן מזוקק, שמטוהר לאחר מכן. זה יכול גם להיות מסונתז על ידי המרת פחמן חד חמצני ומימן לפחמימנים פרפיניים, ואז הידרוגציה וטיהור אופציונלי באמצעות פחמן פעיל.
תזונת הנשים המושלמת היא עם שמן זית וגבינה
ההתפתחויות האחרונות בתחום הדיאטה והאכילה הבריאה הביאו לידי ביטוי את תזונת הנשים המושלמת. בנוסף להרזיה קלה ויעילה, משטר חדש זה מתאים ביותר לנשים שרוצות להילחם בסרטן השד. לדברי תזונאים, דיאטה הכוללת בעיקר גבינה ושמן זית הוכחה כמסייעת להתגברות על המחלה ובמקביל להפחתת משקל הגוף.