ברנדי האגוז מוסקט הראשון מופיע שוב בשוק

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הברנדי המקורי של סטרלדז'ה מלפני 30 שנה שוב כאן. הראשון יבוקבק שוב ב- Yambol ברנדי מוסקט. הסיבה לכך היא יום הולדתה ה -30.

המתכון המקורי הפך את ברנדי סטרלדה לאגדי. בעבר הוא עוקב באופן מלא אחר מתכוני ההפקה. מיוצר מתזקיק מוסקט טהור באיכות גבוהה, המיושן באלון סטרלדז'ה מעמק נהר קמצ'יה עד 6 חודשים, זה מחזיר אותנו לשנת 1986 הרחוקה.

יקב ימבול מבקבקים את ברנדי המוסקט הראשון בבולגריה תחת המותג הידוע סטרלדז'נסקה. חזרתה המוחשית יותר ויותר של האהבה לברנדי ביתי מחייבת חזרה למגמות העבר ברוח המסורת החדשה. בשם זה היקב נחוש להחיות את המתכון המקורי שלו, שנשמר במשך מאות שנים ועבר מאב לבן באזור סטרלדז'ה.

הזיכרון למסורות בני מאות שנים חוזר בזכות הטכנולוגים. הם מקווים לשמור על המתכונים שהועברו על ידי כורמים וייננים מאזור ימבול וסטרלדז'ה.

העדות הראשונה לטכנולוגיית בישול היא בשנת 1610. הם נמצאים במסמכים ואגדות היסטוריים רבים ושונים.

סטרלדז'ה, היישוב התראקי העתיק והמפורסם מימי הביניים, ממוקם בצומת הדרכים בין דרום, צפון בולגריה וחוף הים השחור. עד היום שרידיו שומרים על סודות ההיסטוריה בת מאות השנים של דרום-מזרח בולגריה.

האגדה מספרת שהמתכון למשקה האלכוהולי המקומי נחשף מפה לאוזן רק בקרב המקומיים. השימוש בו התחדש במאה ה -9, כאשר הצאצאים הצעירים של החמולות הראשונות בסטרלדז'ה חזרו לייצור. הם מכינים אותו ממאסי המוסקט האישיים שלהם, תוך שימוש באלון בלבד מעמק נחל קמצ'יה.

זה מאפשר לשמור על טעמו האופייני עד היום. לכן, כמובן, הקרדיט העיקרי הוא לכרמי המוסקט - פרנסתם העיקרית של כמה מהמתיישבים הוותיקים באזור. כיום בעירייה יש למעלה מ -10,000 דקאר מהם - מספיק כדי להבטיח ייצור.