2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דלקת הקבה היא דלקת של רירית הקיבה. ישנם מספר דברים שיכולים להוביל לכך - שימוש לרעה באלכוהול, תרופות, מחלות נגיפיות, אוכל מזוהם, אכילה חסרת הבחנה ולא סדירה. הביטויים הכרוניים שלה נובעים מהתעללות מתמדת באלכוהול, עישון, אורמיה, ניוון של רירית הקיבה, אלרגיות.
התסמינים העיקריים עם הופעת המחלה הם חוסר תיאבון, תחושת מתיחות ואכילת יתר, בחילות, הקאות, כאבי בטן.
בנוכחות דלקת קיבה יש לשנות באופן מהותי את תזונתו של האדם כדי לא להוביל לתוצאות גרועות יותר. להלן כללי התזונה הבסיסיים:
מאפה - לחם לבן שנאפה יום קודם מותר; חליפת קמח לבן, לחמניות דלות שומן; קינוחי עוגות ספוג.
מהמרקים מומלץ חלב עם שיבולת שועל או אגוזים אחרים, כמו גם עם פסטה; מרקי שמנת של ירקות טריים, פירות; מרק עוף, דגים, בשר, מוכן עם מרתח של חיטה, לא מרק.
כמתאבן אתה יכול לאכול קוויאר עם חמאה, פטה בשר מבושל, קרוקט דגים או בשר מאודים.
את המנות העיקריות יש להכין מבשר טחון או מבשר לא שומני כמו בקר, עגל, ארנב, עוף. קציצות בשר מאודה ומבושלות, פודינגים, לחמניות מתאימות. פעם או פעמיים בשבוע מותר נתח בשר שלם, מבושל היטב, ללא שומן וגידים. מותר להכין עוף ללא עור מבושל היטב, דגים רזים, עדיף מאודים או מאודים. מבין השומנים מותר רק חמאה ושמן זית.
מוצרי חלב צריכים לצרוך חלב חמוץ, שמנת לא חמוצה, גבינת קוטג ', סופלה, גבינת קוטג' מאודה או פודינגים באמבט מים. ביצים צריכות להיות מבושלות ורכות, וחביתות צריכות לאדות.
מדגנים נאכלים כל שיבולת שועל פסטה, חיטה ואחרים.
הירקות השימושיים ביותר שתוכלו לכלול בתפריט שלכם לגסטריטיס הם תפוחי אדמה, גזר, קישואים, סלק, דלעת, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, כרובית, אלבסט, תפוח טחון, חסה. מהם מכינים מחית, סופלה ופודינגים מאודים, קציצות.
בקינוחים שלך כוללים פירות מבושלים, פירה, מתוקים, תותים גולמיים, פתן פירה, קרמי חלב וג'לי, דבש.
משקאות שנצרכים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מדובר בתה ירוק ושחור חלש, תה עם חלב או שמנת נוזלית, קפה חלש וקקאו עם חלב, מיצי פירות וירקות סחוטים טרי.
בגסטריטיס, תה חזק, קפה וקקאו, מרק מקומי, פטריות, דגים וירקות, בורשט, מזון מטוגן, מעושן ומשומר, חמוצים, בשרים שומניים ודגים, ברווז, בשר אווז, תבלינים חריפים, חרדל, חזרת, חומץ הם בהחלט אסור., שום, כרוב, תרד, בצל, בצק שומני - לחם לבן שחור וטרי, אלכוהול.
בהתבסס על טיפים אלה, אנו מציעים לך כמה רעיונות למתכונים לדלקת קיבה.
לחמניות
מוצרים נחוצים: 4 ביצים + חלמון למריחה, 2 כוסות תה לא מלאות סוכר, 500 מ ל חלב טרי, 1 כוס תה שמן, שמרים, ריבה / ריבה /, קמח
אופן ההכנה: מקציפים את הביצים והסוכר ואז מוסיפים את החלב עם השמרים המדוללים בפנים. מוסיפים את השמן, מערבבים היטב ומשאירים את הבצק לתפוח כ- 30 דקות.
הבצק מחולק ל 8 חלקים, שצורתם כדורים. כל אחד מהם מגולגל לקרום דק ונחתך למשולשים. בכל אחד מהם שמים כפית ריבה / ריבה /. הלחמניה מגולגלת, הקצוות מודבקים זה לזה כדי שהריבה נגמרת.
מסדרים את הלחמניות בתבנית משומנת. מניחים להתפחה למשך 30 דקות ואז מורחים בחלמון ומפזרים סוכר. אופים בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
קציצות בשר מאודות עם קישוט של ירקות
4 מנות
מוצרים נחוצים:
לקציצות הבשר: 500 גרם עוף או בקר טחון, שום שן 1, לחוץ, 1 כפית.אורגנו, 1 כפית. כמון, ½ כפית. כוסברה, 1 כף. בצל קצוץ דק, פרוסת לחם מלא, ביצה אחת, 1 כף. שמנת חמוצה או יוגורט, 1 כפית. קליפת לימון מגוררת, מלח, פלפל, 2 כפות. אורז או קמח חיטה
למלית: 100 גרם גבינה מומסת, 50 גרם בייקון, קצוץ דק, 1 כף. פטרוזיליה קצוצה דק
לירקות: 4 תפוחי אדמה, חתוכים לעיגולים, קישואים 1, חתוכים למקלות, 2 גזרים, שלמים או חתוכים למקלות, 200 גר 'ברוקולי וכרובית, קצוצים לשושנים, עלה דפנה 1, כפית. אורגנו, 2 כפות. כוסברה או פטרוזיליה טריים קצוצים, 1 כפית. קליפת לימון מגוררת, 1 כפית. סוֹל
בשביל הרוטב: 4 כפות. מיץ לימון, 8 כפות. שמן זית כתית מעולה, ½ כפית. חרדל מלא, 1 כף. שמיר, קצוץ דק
אופן ההכנה: מערבבים את הירקות ומפזרים מלח, אורגנו, קליפת לימון ועלה דפנה כתוש, ואז יוצקים על ספינת קיטור למשך 20 דקות.
את הבשר הטחון מערבבים עם התבלינים, הביצה, המדיום הרטוב והסחוט מהלחם והשמנת. התערובת נלושה 3-4 דקות.
מערבבים בנפרד את הגבינה המומסת, הבייקון והפטרוזיליה. ביד לחה מעט נוצרים 8 כדורים.
הבשר הטחון מחולק גם ל -8 כדורים. באמצע כל אחד מהם הניחו כדור גבינה מומסת ובייקון. כל קציצה מגלגלים בקמח ומניחים על סלסלת אדים מעל מים רותחים. המים לא צריכים לגעת בקציצות.
קציצות הבשר מאודה כ -20 דקות. זה טוב אם יש לך ספינת קיטור למקם את הקציצות על המפלס הראשון ואת הירקות על השנייה.
את הרוטב מכינים היטב מיץ לימון, שמן זית, חרדל ושמיר.
כשמגישים את המנה, קציצות הבשר והירקות מטפטפים ברוטב.
מוּמלָץ:
רעיונות למשקאות טוניק תוצרת בית
משקאות טוניים הם דבר נפלא. הם נותנים לנו כוח ואנרגיה לאורך כל היום. עם זאת, לא נכון להסתמך על מלאכותיים, שבתוכם נמצאים צבעים וחומרים משמרים מזיקים. אם אתה רוצה להיות פעיל ובריא, עדיף להכין משקאות טוניק בבית. ההצעה הראשונה היא משקה שבעזרתו תוכלו להחליף קפה בקלות.
רעיונות למאבן לשולחן חגיגי
אין אדם שלא יודע את משמעות המילה מתאבן, אבל קצת יותר מידע לעולם אינו מיותר. המילה ממוצא טורקי ומשמשת לתיאור המזון המוגש כחטיף או כתוספת לאלכוהול למניעת שכרות. צריכת המתאבן הוא תענוג לאורחים, כי איתו מתחיל כל שולחן חגיגי. השאלה היא מה להיות המתאבן , חותכים דק או עבה את המרכיבים שיוצרים את כל ההרכב, ואיך לסדר אותם למראה מרהיב ויפה על השולחן, זו שאלה שלא בקושי.
תזונה תזונתית לגסטריטיס
דַלֶקֶת הַקֵבָה הינה דלקת ברירית הקיבה, העלולה להיגרם מסיבות שונות - מזון מהיר, בליעת מזונות קשים לעיכול ומגרים, כמה תבלינים, קופסאות שימורים מלוחות כמו חמוצים או פלפלים חריפים, תרופות, משקאות מוגזים ועוד. אדם בקצב החיים המודרני חושב לעתים רחוקות על תזונה נכונה.
רעיונות למתכונים לפנקייקים בריאים
אם אתם אוהבים לאכול ממתקים, אך יחד עם זאת מנסים לעקוב אחר משקלכם, אז אתם בהחלט מעוניינים בנושא קינוחים בריאים, ובאופן ספציפי יותר לביבות חלבון או סוג אחר פנקייקים בריאים . בצורתם המקורית, לביבות הן אחד הפיתויים האהובים עלינו, שהאימהות והסבתות שלנו הכינו לנו בבוקר, והעירו אותנו עם הניחוח המופלא שנחל סביב הבית מהאוכל הנוח הזה.
רעיונות למתכונים טעימים בטיגון אוויר
הטיגון האווירי הוא מכשיר קטן ופרקטי, אחד המכשירים המודרניים במטבח שלנו, שכבר קיים במשקי בית רבים. המכשיר ידוע בבישול בריא ובחסכון בזמן במטבח. ג מטגן אוויר שנוכל לבשל מגוון עצום של מנות שונות - מתאבנים ועד מנה עיקרית. לכן עוזר המטבח הקטן הזה, שמטפל במותניים שלנו, כבר הזיז הרבה תנורים וכיריים.
