2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין אדם שלא יודע את משמעות המילה מתאבן, אבל קצת יותר מידע לעולם אינו מיותר. המילה ממוצא טורקי ומשמשת לתיאור המזון המוגש כחטיף או כתוספת לאלכוהול למניעת שכרות.
צריכת המתאבן הוא תענוג לאורחים, כי איתו מתחיל כל שולחן חגיגי. השאלה היא מה להיות המתאבן, חותכים דק או עבה את המרכיבים שיוצרים את כל ההרכב, ואיך לסדר אותם למראה מרהיב ויפה על השולחן, זו שאלה שלא בקושי.
יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים בעת יצירת קומפוזיציה בקערת סלט:
- מוצרי בשר, חלב או ירקות מחולקים לשורות או ריבועים נפרדים, תלוי בעיצוב, וכל שורה או ריבוע צריכים להיות מאותו סוג של נקניק, מוצר חלב או ירק. סימטריה היא דרישה בסיסית היוצרת תמונה יפה של כל הרמה;
- מרכיבים קטנים כמו זיתים, ענבים ואחרים חייבים לעמוד באותה דרישה, גם כאשר הם מפוזרים על הרמה, אסור להם להפר את הרעיון הכללי, הכפוף לתחושת סדר מרכיבים יפה;
עצם דרך הסידור מתאבנים לחג היא לגמרי יצירת הדמיון של המארחת שהיא יוצרת הרכב מתאבנים.
רעיון מעניין הוא אחד מ מְתַאֲבנִים להיות נושאית. לדוגמא, מתאבן ראש השנה יכול להיות מוקדש לשנה שחוגגים. אנו עומדים לחגוג את שנת השור המתכתי על פי לוח השנה הסיני, כך שהמיומן והיצירתי ביותר יכול לפסל את ראשו של השור על צלחת כמתאבן.
מגבינה צהובה וגבינה מומסת, בתיבול מיונז ושום, תוכלו לפסל את קרני השור ואת חוטמו. מנקניק - אוזניו וחוטם. מביצה מבושלת - העיניים ועם זיתים - הנחיריים, הגבות ואישוני העיניים. את כל הרכב ניתן לקשט בצד בסלט טרי.
למארחים מתחילים יש גם אפשרויות מתאימות ולא פחות טעימות. כזה הוא החטיף עם פלפלים בצלים יבשים ובצל. כל שעליכם לעשות הוא לצלות או להרתיח את הפלפלים, לקלף אותם ולחתוך אותם לחתיכות קטנות ואז למעוך אותם. כמה גבעולים של בצל טרי נחתכים ונמעכים במלח. מערבבים עם הפלפלים, מתבלים בשמן וחומץ ומקבלים מתאבן טעים לברנדי.
המטבח העולמי גם נותן טוב מאוד רעיונות למתאבן לחג - טאפאס, אנטיפסטי, כולל ברוסקטות שונות, גבינות, הם גם המתאבנים המושלמים לכל אירוע.
מוּמלָץ:
תפריט חגיגי לחג הפסחא
זה מוכן באופן מסורתי לחג הפסחא מנת טלה. אם אינכם חובבים נאמנים של כבש הצלי המסורתי, אנו מציעים לכם את המתכון השונה הזה שייצור אווירה חגיגית באמת על שולחן הפסחא. גליל טלה מוצרים נחוצים: רגל טלה, כ -3 ק"ג, 300 גרם גזר, 2 גבעולי סלרי, בצל 1, 2 שיני שום, 50 גרם חרדל, 2 כפות.
רעיונות לא שגרתיים לשולחן של סירני זגובזני
המנות המוגשות ב השולחן עבור סירני זגובזני הם צריכים להיות טעימים, מגוונים וכוללים גם מוצרי חלב], ביצים (שקשורות גם למנהג של חזיר), ודגים. חלבה, פשטידה ולחם קשורים באופן מסורתי גם לחג. כך נחגגו בעבר השבועות הצמים הקרובים עד חג הפסחא. היה צריך להיות משהו על השולחן וכולם יכלו לאכול לפני שנמנעו להתבונן בצום הארוך.
שולחן חגיגי ביום ניקולאי הקדוש
עַל 6 בדצמבר אנחנו מכבדים רחוב. ניקולאי עובד הנסים . בנוסף לאלפי ימי ההולדת, כל הדייגים, הבנקאים, המלחים והנוסעים חוגגים היום. יום ניקולאס הקדוש הוא יום שתופס מקום חשוב מאוד במסורות החג הבולגריות. זהו אחד מחופשות החורף הגדולות ביותר. על פי אמונות עממיות, כאשר ששת האחים הקדושים חילקו את העולם, כל המים נפלו על ניקולס.
תפריט חגיגי לשולחן השנה החדשה
לשולחן השנה החדשה החגיגי, הכינו ממש מפתיעים עם טעמכם ומנותיכם אשר יזכרו את האורחים שלכם. להתחלה, הגישו סלט ים תיכוני עם לשון וטפנד. עבור 8 מנות אתה צריך אבוקדו 1, חצי כוס אורז, 1 בצל, 1 לשון בקר, 2 עגבניות, 1 גזר, 2 חסה. לרוטב טפנד אתה צריך 2 שיני שום, 300 גרם זיתים שחורים מגולענים, 1 כף רום, 1 כף צלפים, 150 מיליליטר שמן זית, מלח, 2 חופן זיתים לקישוט.
רעיונות לשולחן יום ההולדת החגיגי
לשולחן החגיגי ביום ההולדת שלך, תשמח את קרובי משפחתך וחבריך במשהו מקורי באמת, שעדיין לא ניסו ויזכרו. מתאבן טעים הוא הסוכריות המלוחות של רפאלו. רכיבים: 3 גבינות מומסות, 2 ביצים, 2 שיני שום, 1 כף מיונז, 4 אגוזי מלך, 4 לחמניות שרימפס. הביצים מבושלות עשר דקות, מקוררות במזיגת מים קרים.
