2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנשים רבים ברחבי העולם מגיעים לכוס קפה כמשקה הראשון של היום. זה לא רק בגלל השפעותיו המופלאות על הערות, אלא משום שהם אינם יכולים לעמוד בטעמו הנעים ובארומה המדהימה.
ב- 23 בנובמבר ארצות הברית חוגגת את יום האספרסו, אז בואו נדבר איך מכינים אספרסו אמיתי בבית.
אחת הצורות הנפוצות ביותר בה אנו שותים את הנאת הקפאין האהובה עלינו היא אספרסו. הבריאה של כוס אספרסו הוא תהליך הדורש חריצות ותשומת לב לפרטים.
לסוג זה של משקה קפה יש עקביות עבה, קצף סמיך וטעם וארומה עשירים. ל מכינים אספרסו אמיתי יש להקפיד על כללים מסוימים, גם אם מכינים אותם על ידי מכונת קפה או מכונת קפה.
אספרסו מושלם מתחיל בטחינה דקה של פולי קפה. סוג הקפה הנפוץ ביותר המתאים לאספרסו הוא זן הרובוסטה, לו אנו חייבים את השמנת הנפלאה שמגיעה בכוס.
עם זאת, לטענת מומחים רבים, אספרסו המיוצר מתערובת של 100% פולי ערביקה נחשב לאיכותי יותר מכיוון שיש לו טעם עדין וריחני יותר.
ל הכנת קפה אספרסו איכותי לרוב יש צורך ב-7 עד 8 גרם קפה טחון. לאחר שתכניס את הכמות הנכונה למכונת הקפה שלך, לא אמור לקחת יותר מ 25 עד 30 שניות להכנה.
עם זאת, אם זה יפוג מהר יותר מהפעם, הוא יהיה חמוץ, חום בהיר וטעמו. הקרם העשיר בצבע חום כהה, הנקרא קרם או קצף על פני הכוס, הוא האינדיקטור הטוב ביותר ל אספרסו איכותי מבושל כהלכה.
כדי להיות מסוגל להכין קפה טוב, השקיע במכונה טובה, הימנע מבעלי כמוסות, מכיוון שהקפה נטחן בהן מזמן, והמר על מכונת אספרסו ידנית, או מכונה אוטומטית שטוחנת כרגע פולי קפה. מלבד הכנת אספרסו איכותי, ישנם גם סודות הקשורים לצריכתו.
המסורות האיטלקיות מכתיבות כי יש לשתות קפה ב -3 עד 4 לגימות מהירות, לאחר נשימה עמוקה של ארומת המשקה.
אניני טעם אמיתיים באמת חושבים כך אספרסו טוב צריך לשתות אותו ללא תוספים, כי רק כך ניתן לחוש בתכונותיו.
מוּמלָץ:
איך מכינים ביצי שוקולד בבית?
כמעט כולם, שלא לדבר על הקטנטנים, אוהבים ביצי שוקולד. הם טעימים, מעניינים ומפתיעים. אם נחשוב על זה, מה עוד אדם צריך. עם זאת, כדי לא ליפול לשיקולים קולינריים ופילוסופיים, אנו מציעים לכם מתכון מהיר, קל וטעים במיוחד כיצד להכין ביצי שוקולד בבית. ישנם מספר כלים ומוצרים נחוצים.
איך מכינים חומץ יין בבית
יש צורך בחומץ יין להכנת מנות וסלטים שונים. החומץ שמכינים בבית שימושי וטעים יותר. הוא ריחני יותר והוא רווי יותר חומרים מזינים, והוא מוכן ללא תוספת חומרים משמרים מזיקים. חומץ תוצרת בית משמש להכנת סוגים שונים של חמוצים. כדי להכין חומץ יין צריך שלושה ליטר יין אדום או לבן, שמונה ליטר מים רתוחים, שמונה מאות גרם סוכר, עשרה מיליליטר של חומצה טרטרית.
סדנה מהירה: איך מכינים בצק מושלם בבית
נמאס לכם לקנות בצק שמרים חסר טעם מהחנות? רוצה לבשל את זה בעצמך במטבח שלך? לעתים קרובות לישה של בצק יפה זו משימה ממש קשה עבור עקרות בית רבות. אתה יכול להיות הטבח המושלם, אך המשימה של אפיית עוגות, פיצות, פשטידות מבצק שמרים תוצרת בית עדיין נותרה בלתי ניתנת לפיתרון:
איך מכינים טופו בבית
טופו הוא מוצר ממוצא סיני העשוי מחלב סויה. הוא האמין כי סוג זה של גבינה נצרך בסין לפני העידן החדש. על פי כמה אגדות, תהליך יצירתו היה מקרי לחלוטין. טופו הוא דל בשומן ופחמימות, אך עם אחוז מים גבוה. כך, מבחינת ההרכב, הוא דל בקלוריות וללא כל כולסטרול.
איך מנקים מכונת אספרסו
לאחרונה, אחד המכשירים החשמליים הנפוצים ביותר במשקי הבית שלנו הוא מכונת קפה אספרסו . היא מכינה את התרופות שלנו להתעוררות - קפה. על מנת שהקפה שלנו יהיה טעים וארומטי יותר, אנחנו צריכים לדאוג לו. הדבר העיקרי שעלינו לעשות הוא לנקות אותו בתדירות גבוהה יותר, גם מבחוץ וגם מבפנים.
