2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו מציעים לכם כמה קינוחי ג'לטין טעימים ונסויים שעמדו בטעם הזמן. לימים קרירים יותר הכינו פאי אוכמניות או עוגת משמש. בקיץ, הימרו על קרם לימון.
עוגה עם קומפוט משמש
מוצרים נחוצים: 150 גרם סוכר, 150 גרם חמאה, 150 גרם קמח, 2 ביצים, 6 כפיות. ג'לטין, 2 קומפוט משמשים
אופן ההכנה: ממיסים את הג'לטין בכוס מים פושרים. תן לזה להתנפח חצי שעה. לאחר מכן הוסיפו עוד כוס מים לג'לטין והניחו את התערובת על הכיריים - באמבט מים כדי להמיס את הג'לטין. התערובת לא אמורה להרתיח.
לאחר שהג'לטין נמס, הסירו את התערובת מהאש ושפכו אליה את המיץ משני הלוחות. השאירו אותם להתקרר כדי להתחיל לג'ל. בקערה מקציפים את החמאה לקצף, מוסיפים את הביצים והסוכר, מעט מהקמח עד לסיום. יוצקים את המרשמלו בצורה משומנת ואופים בתנור בינוני.
לאחר שהביצה מתקררת, מסדרים את הפירות מהקומפוט ויוצקים על התערובת שהחלה לג'ל. ואז החזירו למקרר להתמצקות.
ההצעה הבאה שלנו היא לקרם שקל מאוד להכין. זה הופך להיות קליל וטעים. בשביל זה אתה צריך לגרד קליפה של שני לימונים, להוסיף לו חצי ליטר מים ולשים על הכיריים.
הביאו את התערובת לרתיחה ואז הניחו לה להתבשל במשך עשר דקות.
ואז מוסיפים את מיץ הלימון לתערובת ו -300 גרם סוכר. מערבבים ומוסיפים 50 גרם ג'לטין, שאותו ערבבת בעבר במים פושרים ואז מומס באמבט מים. מערבבים היטב ויוצקים מעט מהג'לי לכוסות, מעל ריבה לבחירתכם, ואז שוב שמנת ומפזרים שקדים קצוצים דק בנדיבות.
ההצעה האחרונה שלנו היא לפאי אוכמניות ותפוזים.
פאי אוכמניות עם תפוז
מוצרים נחוצים: 100 גרם סוכר, 4 ביצים, 100 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, מיץ תפוזים וקליפה
לקרם: 50 גרם אוכמניות, 600 גרם יוגורט, מיץ לימון וקליפה, 12 גרם ג'לטין, 25 גרם סוכר
אופן ההכנה: מחלקים את החלבונים של החלמונים לשלוש מהביצים. מערבבים את החלמונים עם יתרת הביצה ו -50 גר 'סוכר, מיץ תפוזים וקליפה ומקציפים. החלבונים מוכים גם בשלג יחד עם שאר הסוכר. מערבבים את החלבונים והחלמונים ומוסיפים את הקמח שערבבתם עם אבקת האפייה.
מערבבים בזהירות את התערובת ואז שופכים אותה לצורה מתאימה ואופים את המרשמלו. כותשים את האוכמניות לקרם בעזרת מזלג ומערבבים עם היוגורט. מוסיפים את גרידת הלימון והמיץ, כמו גם את הסוכר ויוצקים על הלחם האפוי.
מוּמלָץ:
קינוחים טעימים עם עוגיות
עוגיות הן עוזר הכרחי במטבח. בזכותם אנו יכולים ליצור נסים תוך זמן קצר. קינוחי ביסקוויט הם טעימים, קלים ומהירים. אנו מציעים לכם שניים מתכונים לעוגות עם עוגיות . אחד מהם משתמש בפירות טריים, אך אם אין לכם, תוכלו תמיד להחליף אותם בריבה האהובה עליכם.
קינוחים טעימים על סאק
על הסאץ מכינים לא רק מנות ירקות ובשר טעימות, אלא ניתן להכין גם מגוון קינוחים טעימים. טעים מכינים על שק קטמי עם מילוי מתוק ומלוח. מוצרים נחוצים: 2 כוסות קמח, 1 כף שמן, 120 מיליליטר חלב, 1 כף סוכר, 3 ביצים, חצי ליטר בירה קלה, 1 כפית מלח.
קינוחים טעימים עם סולת
סולת מהווה בסיס אידיאלי ליצירת קינוחים קלים ונימוחים, המתאימים גם למבוגרים וגם לילדים. זהו קינוח טעים וקליל מאוד גבינת קוטג 'ותבשיל סולת . מוצרים נחוצים: 500 גרם גבינת קוטג ', 50 מיליליטר חלב, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 80 גרם סולת, 3 כפות שומן.
קינוחים טעימים מהמטבח הפולני
מטבח פולני הוא שילוב של אלמנטים שאומצו על ידי מסורות הבישול של לאומים שונים שחיים במדינה מאות שנים - יהודים, אוקראינים, בלארוסים וליטאים. לכן המטבח הפולני הפך מעניין יותר עם הזמן, ופיתויים מתוקים - מגוונים יותר ויותר. קינוחים פולניים אהובים הם לחמניות ממולאות בפרג או פירות יבשים ואגוזים;
קינוחים טעימים מטוסקנה שטופת השמש
טוסקנה מפורסמת לא רק בזכות היין הנפלא שלה, אלא גם בקינוחים הטעימים שלה. זהו קינוח טוסקני טיפוסי זוקוטו - זו עוגה בצורת כיפה. מוצרים נחוצים לבצק : 5 ביצים, 120 גרם אבקת סוכר, 1 וניל, 50 גרם עמילן, 50 גרם קמח. לקרם : 200 גרם שוקולד טבעי, 50 גרם שקדים קלופים, 50 גרם פיסטוקים, 50 גרם נשיקות מוכנות, 100 מיליליטר שמנת נוזלית, 900 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם אבקת סוכר.
