2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צלייה היא אחד הדברים האהובים על בולגרים. בין המועדפים הקולינריים המסורתיים שלנו יש גם מנות קדירות טעימות. השילוב של שתי התמחויות בולגריות אלה מוביל לתוצאה סופית מדהימה ובלתי ניתנת לעמוד בפניו על השולחן.
הדבר הטוב בבישול גריל מעורב בקדרה הוא שאפשר לאפות את הבשר מראש. באופן זה הכנתם מהירה אף יותר. כך תכינו אותם:
גריל מעורב בקדרה
מוצרים נחוצים: 5 צלעות חזיר, 300 גרם נקניק, 300 גרם עוף על שיפודים, 200 גרם פטריות 1/2 לימון, 1 בצל, מלוח, פלפל שחור, מלח לפי הטעם, 2-3 פלפלים חריפים, 50 מ ל שמן
אופן ההכנה: אופים את הסטייקים בתבנית יבשה במשך 3 דקות מכל צד. העוף נמתח על שיפודים. הוא נאפה כמו סטייקים. את הנקניקייה חותכים לגושים ומטגנים במשך 2 דקות ב 50 מ ל שמן, שנשמר.
מסדרים את הבשר יחד עם הפלפלים החריפים בקדרה. למעלה עם פטריות ובצל קצוצים דק. מפזרים פלפל ומלוח. למעלה עם שמן הנקניקים ו -2 ו 1/2 כפית. מים. מוסיפים מלח ומכסים בניילון נצמד. הכניסו את התבשיל לתנור לתבשיל. מגישים מעוטרים בפרוסת לימון.
גריל מעורב חגיגי בסירים
צילום: אלנה סטפנובה יורדנובה
מוצרים נחוצים: 4 סטייקים צוואריים, 4 קבבים, 4 קציצות, 200 גרם פטריות, 1 בצל, 1 גזר, 1 פלפל ירוק 1 ו -1 פלפל אדום, 4-5 עגבניות, 1/2 כפית. פלפל אדום, פלפל שחור, 1 כפית. דבש, קורט מלוח, כמון ורדים, 2 כפות. שמן
אופן ההכנה: הסטייקים, הקבבים והקציצות נאפים על המנגל. מלבנים את העגבניות לכמה שניות. קלף דלעת, גרד אותה וסחט את המיץ.
חותכים את הבצל לעיגולים ומגרדים. מחממים את השמן במחבת עמוקה. מטגנים בו את הבצל עד להזהבה, ואז מוסיפים את רוטב העגבניות. מניחים להתבשל על אש נמוכה למשך 30 דקות.
במחבת אחרת מחממים 1 כף. שמן. מוסיפים את הפטריות, מחצאים רק את הגדולות יותר. מערבבים היטב עד לתבשיל. במידת הצורך מוסיפים 2-3 כפות. מים. בתבשיל מוסיפים את הגזר, חותכים למקלות ופלפלים, חותכים לעיגולים.
לרוטב העגבניות מוסיפים ירקות קלויים. התוצאה בטעם דבש, פלפל אדום ושחור, מלוח וכמון.
מסדרים את הסטייקים האפויים בסירים ויוצקים את רוטב העגבניות עם הירקות. מניחים מעל נקניקיה וקציצות ואז יוצקים את רוטב העגבניות שנותר.
הסירים סגורים במכסים. מכניסים לתנור קר ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
מוּמלָץ:
סודות קולינריים לבישול על מחבת גריל
מחבת הגריל מספקת דרך נהדרת לאנשים החיים בדירות ואין להם אפשרות לנסות את היתרונות של מטבח ברביקיו, לבשל מנות גריל טעימות. מחבת גריל טובה יכולה לשרת אתכם היטב, תוך שהיא מספקת לכם אוכל טעים ובריא, עם אותו קסם וארומה שהייתם מצפים ממנגל אמיתי. כלים ביתיים מסוג זה קלים יחסית לשימוש וטיפול בהם.
טיפים לבישול בקדרה
כפי שאומרים הסבתות בכפרים, אין דבר יותר טעים מהמנות שהוכנו בקדרה, והבישול בה כל כך קל שאפילו הילדות הכי לא מנוסות יכלו להתמודד עם זה. עם זאת, אם כי ממש קל וטעים במיוחד, בישול בקדרה דורש גם קצת ידע בסיסי. הנה הם: 1. קודם כל, חשוב מאוד לדעת שהקדרה לעולם לא מכניסים לתנור שחומם מראש.
חמישה מתכונים למחבת גריל
מחבת הגריל היא אחד המכשירים הנחוצים ביותר לכל מטבח. בהחלט הכל קורה על זה מהר מאוד ואפילו אין צורך להשתמש בשומן. להלן 5 מתכונים להכנת ירקות טעימים, סטייקי עוף, צלעות חזיר, פילה דג וקציצות בקר באמצעות מחבת גריל : 1. ירקות על מחבת גריל מוצרים הכרחיים:
איך מנקים גריל
לכל בית יש גריל שמשמש בכל הזדמנות. זה פרקטי וחוסך זמן רב בהכנת מוצרים שונים. עם זאת, כאשר הארוחה הסתיימה, מגיע הזמן הקשה עם הניקוי הדחוף של הגריל. וניקוי שומן שרוף תמיד היה הבעיה מספר אחת. מתאימים לניקוי הגריל שלך הם חומרי שומן חזקים, חומרי ניקוי מרוכזים מאוד אלקליין להסרת שטיפת שומנים וחומצות ונטרול חומרי ניקוי.
דקויות לבישול בקדרה
איזו שיטה טובה יותר מאשר לבשל בסיר? זו דרך מהירה, קלה ושימושית להכנת ארוחות. אין צורך לעמוד ליד הכיריים, לערבב או להסיר קצף, להכין מלית. פשוט הוסיפו את המוצרים לתבשיל והכניסו אותו לתנור. תבשילי קדירה שימושיים למי שעוקב אחר דמותם, מכיוון שהאוכל בהם מוכן עם כמות שומן מינימלית, גם בלעדיהם.
