2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
רוב הדיאטות גורמות לך להאמין שפחמימות הן האויב כשמנסים לשמור על משקל תקין. אך גנטיקאים טוענים כי קרקרים עשויים להחזיק את המפתח לכמה מקבוצת המזון הזו אנו יכולים לאכול.
הגוף של כל אחד מפרק אוכל קצת אחרת. זה מסביר מדוע אורח החיים הבריא של אדם אחד יכול להמיט הרס אצל אדם אחר, אומרת ד ר שרון מועלם, רופאה ונוירוגנטית. בספרו החדש, שנקרא DNA Restart, הוא מסביר כיצד להתאים את הדיאטה שלך על פי ההרכב הגנטי האישי שלך, כולל כיצד להשתמש בקרקרים לחישוב כמה פחמימות במערכת העיכול.
הוא הסביר למייל אונליין כי אנשים מתחלקים לשלוש קטגוריות של צריכת פחמימות: מלא, בינוני או מוגבל. השתמש בקרקר פשוט לא מלוח לביצוע הבדיקה. אם יש לך אי סבילות לגלוטן, השתמש בחתיכת תפוח אדמה גולמי קלוף בגודל של מטבע 10 סטוטינקי.
נגס את הקרקר והפעל את הטיימר כשאתה מתחיל ללעוס (וודא שהחתיכה ספוגה עם מספיק רוק). שימו לב למועד שבו הקרקר מתחיל לרכוש טעם מתוק במקום זה הרגיל. אם אתה לועס במשך 30 שניות בלי שהטעם ישתנה, שימו לב לכך. גשו למבחן פעמיים נוספות, הוסיפו את הזמנים וחלקו לשלוש לחישוב הזמן הממוצע.
מי שמרגיש את המתיקות בתקופה שבין 0 ל -14 שניות נכנס לקטגוריה של צריכה מלאה. מומלץ לאכול 250 גרם פחמימות ליום (בהתבסס על הצריכה המומלצת של 2000 קלוריות ליום). התוצאה בין 15 ל -30 שניות מראה קטגוריה מתונה ופירושה לקחת 175 גרם פחמימות ליום. אלה שנמשכים יותר מ -30 שניות נכנסים לקטגוריה מוגבלת ויכולים לקחת 125 גרם ליום.
ספרו של ד ר מועלם מבוסס על הרעיון שהגנים שאנו יורשים מהורינו קובעים את התזונה האופטימלית שלנו. אצל אנשים מסוימים, האנזים עמילאז, המיוצר בלבלב ובלוטות הרוק לעיכול פחמימות, יעיל יותר מאשר אצל אחרים. אנשים שאבות אבותיהם אכלו יותר עמילן, כמו דגנים, עשויים לקבל יותר עותקים של הגן AMY1 ויוכלו להתמודד עם פחמימות ביתר קלות מאשר אנשים שאבות אבותיהם אכלו יותר בשר.
באופן כללי, התזונה של האדם הממוצע צריכה להכיל לא יותר מ -30 אחוז פחמימות. התיאוריה של ד ר מועלם סותרת את המלצות הפחתת הפחמימות של דיאטות ידועות רבות כמו אטקינס, סאות 'ביץ' ודוקאן.
התזונאית סיאן פורטר אומרת שפחמימות הן קבוצה גדולה ואנשים צריכים לדעת שלא כולם זהים. בתזונה שלנו, הסוג חשוב, לא רק הכמות שלהם. עלינו להפחית את כמות הסוכר בתזונה ולאכול מזונות המכילים פחמימות עמילניות. ישנן עדויות חזקות לכך שהסיבים הכלולים בגרסאות מלאות של פחמימות עמילניות, למשל, טובים לבריאות.
מוּמלָץ:
איך לאכול פחמימות ולרדת במשקל
השמנת יתר היא בעיה עולמית, ואף מדברים על מגיפה. אנשים רבים נאבקים עם עודף משקל על בסיס יומי על ידי ניסוי דיאטות שונות. רובנו שמתחילים בדיאטה להרזיה חוששים מפחמימות ומעלים אותם מהתזונה. בעשורים האחרונים, כמה דיאטות וסלבריטאים פופולריים הכריזו על נזקם של פחמימות בניסיונות לרדת במשקל, מה שגרם לאנשים רבים לוותר על כל קבוצת החומרים המזינים.
ביום העוגה האהובה עלינו: מתכונים מעוררי תיאבון לבראוניז
כן, התאריך 8 בדצמבר קשורה לא רק לחופשת הסטודנטים, אלא גם לאחד המאפים האהובים עלינו - בראוניז , שחוגג היום את החג האישי שלו. ל הכנת בראוניז יש הרבה מתכונים. לבראוניז הטובים ביותר יש קרום פריך מלמעלה ובפנים ליבת הפה. ישנם כמה סודות להכנת עוגה איכותית וטעימה.
הפאי הכי טעים יהיה מבוקש ביום ראשון הקרוב
בהזדמנות חג העוגה , שמתארגן מדי שנה בכפר ווראצה עם שם הפסטה - Banitsa, תארגן תחרות לעוגה הכי מוכנה ביותר. עד כה, יותר מ -100 אדונים לעבודה הקולינרית הטיפוסית הבולגרית אישרו את השתתפותם. הפסטיבל יתקיים ביום ראשון הקרוב והמבקרים יוכלו לאכול קציצות בטן.
ביום גוואקמולטו, אכלו מטבל מקסיקני טעים
אמנם לא ממוצא פיוטי מיוחד, 16 בספטמבר הוא יום גואקמולטו וזה אירוע נהדר להתפנק בקערה של מתאבן שימושי ובריא במיוחד. חטיף מקסיקני גוואקמולה מיוצר מהמחית הפנימית של אבוקדו, מה שמקנה לו צפיפות תזונתית צפופה המועשרת בשומנים בריאים המסייעים בהורדת כולסטרול ומסייעים בהארכת חייכם.
חלק מקובל של פחמימות ביום וממה ניתן להשיג אותם?
למרות העובדה שדיאטה נטולת פחמימות והגבלת כמות הפחמימות בתזונה הן אחת הדרכים היעילות ביותר לרדת במשקל במהירות, משטרים מסוג זה אינם יכולים להיחשב כמשהו שנוכל לעקוב אחריו לאורך זמן. על מנת לשמור על בריאות מיטבית, יש צורך לא רק למזער אותה צריכת פחמימות יומית , אך גם לחלק אותו לרעים וטובים - לפחמימות מהירות ואיטיות.