2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קוץ חמור / Silybum marianum Asteraceae / הוא עשב קוצני הנפוץ בארצנו. הוא נמצא בדרום אירופה, גדל עד לאקלים ממוזג ביבשת אסיה. גדילן החמור מיובא באופן מלאכותי בצפון אמריקה ומרכז אמריקה, כמו גם בניו זילנד ובאוסטרליה, שם הוא צומח באגרסיביות ומכונה עשב. גדילן חמור ידוע גם כגדילן ים תיכוני, גדילן חלב ואחרים.
גדילן החמור שייך למשפחת הקומפוזיטים. גזעו אפרפר וזקוף, בגובה של כ- 100-200 ס מ. עליו רצופים, מלבניים ושוביים. הסלים של קוץ החמור הם חצי כדוריים, יחידים או 2 עד 5 בצרורות. זמן הפריחה של קוץ החמור הוא מיוני עד ספטמבר.
הרכב גדילן
זרעי גדילן מכילים חומצות שומן בלתי רוויות, שומנים חיוניים, פלבנואידים ופוליאצטינים תחת השם הנפוץ סילימרין. זהו מרכיב שאינו מסיס במים, ולכן הצורה הנוזלית של תמצית גדילן אינה יעילה באותה מידה. המרכיב הביולוגי הפעיל ביותר של סילימרין, האחראי במידה רבה על השפעותיו, נקרא סיליבינין.
זרעי גדילן מכילים גם חלבון, שמן ועמילן. תכולת חומצות השומן נעה בין 20-25%, מתוכן כ- 50% חומצה לינולנית וחומצה אולאית. פלבנואידים, המכילים בין 2-5%, פועלים כנוגדי חמצון רבי עוצמה.
בחירה ואחסון של גדילן
גדילן החמור גדל במקומות יבשים ועשבים, כמו כפרים סוערים, כבישים ומקומות נטושים. לעתים קרובות זה נתפס כגראס בין יבולים. החלקים הניתנים לשימוש של הצמח הם החלק העל-קרקעי עם הסלים והעלים, אך ללא חלק הגבעול התחתון.
את גדילן החמור ניתן לרכוש בבתי מרקחת ובחנויות המתמחות בצורה של תכשירים שונים. בנוסף לנוסחה עצמאית, ניתן למצוא גדילן בשילוב ויטמינים וצמחי מרפא אחרים בנוסחאות מורכבות לניקוי הגוף ותוספי ניקוי רעלים מהכבד.
היתרונות של קוץ החמור
אופן הפעולה של סילימרין הוא פשוט מאוד, אך יעיל. זה משנה את מבנה קרומי תאי הכבד ובכך מונע כניסה של חומרים רעילים. בנוסף, סילימרין מחדש תאים פגומים וממריץ את חלוקת התאים. סילימרין סופג רדיקלים חופשיים ומנטרל רעלים.
תוך שעה בלבד סילימרין נספג בגוף דרך המעיים, ועיבודו מתרחש בכבד, מה שמבטיח את תכולתו הגבוהה בו. בתהליך זה הגדילן מנטרל רעלים.
גדילן חמור משמש למניעה וטיפול בדלקת כבד כרונית ודלקת בכבד. מספר מחקרים שונים הראו כי לסילימרין דרך הפה יש השפעה מיטיבה על סוגים שונים של הפטיטיס.
זה עדיין לא הוכח במלואו, אך לגדילה יש השפעה אנטי סרטנית. ניסויים בכיוון זה עדיין נמצאים בשלב מוקדם, אך ישנה הצעה כי קיים קשר בין צריכת סילימרין לעיכוב גידולי הערמונית, סרטן השד וסרטן אחר.
גדילן חמור מנקה את הגוף מחומרים מזיקים, אשר באופן בלתי נמנע יש השפעה מיטיבה על מצב העור.
רפואה עממית עם גדילן
הרפואה העממית הבולגרית ממליצה לקחת את תמצית הגדילן כחומר ממריץ וחיטוב. מיושם במינונים קטנים, התמצית מלהיבה את מערכת העצבים המרכזית, ומינונים גדולים יותר מדכאים אותה. הוא האמין כי הצמח יש פעולה מסוימת מיקרוביאלית.
להכנת תמצית יש להשרות שלוש סלים צבעוניים של קוץ חמורים ב -400 מ ל מים רותחים למשך מספר שעות. ואז מסננים את התמצית המוכנה ושותים כוס קפה אחת 4 פעמים ביום.
נזק מקוץ החמור
אנשים הסובלים מאלרגיות לצמחים פורחים מורכבים, חינניות, ארטישוק ועוד. עלול להיות אלרגי לפלבנואידים במתחם הסילימרין, ולכן עליהם להקפיד על התרחשות תגובה אלרגית לגדילן.
תופעות לוואי אפשריות בעת נטילת גדילן הן גירוד ופריחה, גירוי במערכת העיכול, התעטשות, כאבי ראש ועוד. באופן תיאורטי טוענים כי צמח המרפא יכול להוריד את רמות הסוכר בדם, ולכן חולי סוכרת ואנשים עם סוכר נמוך בדם צריכים לקחת את זה בזהירות רבה.
הצעה נוספת לגבי צריכת קוצים של חמורים היא שנשים עם הורמונים לא יציבים לא צריכות ליטול סילימרין בגלל ההשפעה האסטרוגנית המשוערת.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמור טחון
בשר טחון חמור זו לא אחת מהבחירות המועדפות עלינו, אך לאחר שניסינו את הבשר הזה, אנו מתקשים לא לחזור עליו. בשר החמור הוא בצבע אדום, שקשה להבדיל אותו מבשר בקר. ההבחנה הזו יכולה להיתפס רק על ידי אנשים בעסקי הקצב, וכמעט בלתי אפשרי לזהות את ההבדל הזה.
חלב חמור - מדוע זה כל כך שימושי?
IN הרכב חלב החמור ישנם יותר משלוש מאות רכיבים שימושיים לגוף האדם. חלב זה עשיר בויטמינים, מינרלים, חלבונים וכו '. הויטמינים הכלולים בו הם: A, B, B, B12, E ו- D. חלב חמור מכיל מספר רב של חומרים השומרים על בריאות האדם. נוכחותם של תרכובות המשפרות את פירוק מולקולות השומן מסייעת בספיגת המזון.
האיחוד האירופי מכין קנס חמור עבור מקדונלדס
האיחוד האירופי מכין קנס של כמעט 500 מיליון דולר עבור רשת המזון המהיר מקדונלד'ס אם יוכח שהם לא שילמו מיסים ללוקסמבורג מאז 2009. חישובי הפייננשל טיימס מראים כי המובילה בענף המזון המהיר שילמה מס של 1.49%, וההיטלים הסטנדרטיים בלוקסמבורג הם 29.
תשומת הלב! שתייה חמה מהווה סיכון בריאותי חמור
אין דבר טוב יותר מכוס תה חם או קקאו חם ביום חורפי קר. חובבי הקפה ממהרים גם להתחיל את היום עם כוס קפה חם וריחני. כמעט ברגע כזה מישהו לא תוהה אם המשקה האהוב, שמחמם אותנו מבפנים ומחזיר לנו את הטון, אינו מזיק לחלוטין. האמת די מפתיעה ולא נעימה. משקאות חמים רעים לבריאותכם .
גבינת חלב של חמור עולה 1000 יורו לקילו
באופן מפתיע עבור רבים, הגבינה היקרה ביותר בעולם אינה מעדן צרפתי מעולה, אלא גבינה העשויה מחלב חמורים. לגבינת חמור השם המסחרי Pule ומחירה 1000 יורו לק"ג. הוא מיוצר במחלבה קטנה בשמורת הטבע זסאוויצה, סרביה. הבעלים של המחלבה הוא סלובודן סימיץ ', שמדבר בגאווה על תהליך הכנת הגבינה מחלב החמור.
