2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
באירופה יינות מתוקים היו בין הסמלים של הנאה, בזבזנות, חגיגה ויוקרה מסוגננת במשך מאות שנים. ובכל זאת, בקושי יש סוג מוערך יותר של יין מהם בבולגריה.
Sauternes צרפתי, שרי שרידי, מלאגה ומדיירה, פורטוגל פורטוגזית ויין קרח אוסטרי, גרמני או קנדי - הפלטה העולמית של יינות ליקר עשירה בזנים, שרבים מהם בעלי סגולות מדהימות.
מעט מאוד ידוע, ועבור רבים - לא ידוע, יינות אלה שונים כמעט מכל היבשים. הלבנים לרוב צבעוניים בעוצמה בטווח הצהוב-חום, והאדומים - מאודם דרך נופך, מתפתחים לצבע בהיר כמעט חום-צהוב. אם מיושנים מספיק זמן, יתכן שיהיה קשה להבדיל בין יין ליקר אדום.
אם משולבים עם אוכל, לרוב בסוף ארוחת הערב, ככלל, היין צריך להיות מתוק יותר מקינוח. בשלים מאוד, אפילו פירות בשרניים מיובשים מעט מתאימים. לעתים קרובות מומלץ להשתמש בעוגות פריכות או ביסקוויטים עם שקדים כשילוב טוב.
מדיירה הוא שמו של אי פורטוגלי באוקיאנוס האטלנטי, אשר נתן את שמו גם לזה שבא משם. יין ליקר. בהתאם לזן, עיסת הענבים או רק התירוש מותססים. בהתאם לזן הענבים המשמש, ישנם סוגים שונים של מדיירה.
בלנדיס הם ייחודיים בכך שהם המשפחה היחידה מבין כל המייסדים המקוריים של סחר היין מדיירה שהחזיקו והפעילו חברת יין מקורית משלהם: כמעט מאתיים ייצור יין מעולה.
מלאגה היא סוג של יין ליקר ויש לה היסטוריה ארוכה. יין זה הועדף על ידי היוונים והרומאים הקדומים, ששמרו אותו באמפורות החשופות לשמש על הטרסות והתקרות. מלאגה הספרדית היא סוג של יין מעורב.
הוא עשוי מכמה יינות המעורבים בפרופורציות מסוימות. כתוצאה מתהליך זה מתקבל יין בעל אופי ספציפי. בתקופת היישון, היין מקבל טעם שרפי מעט שרוף, מועשר בניואנסים של שזיפים מיובשים וקפה.
מעריצים של יינות ליקר אין שום סיכוי שלפורטו או שרי לא לגמו לפחות פעם אחת. נמל הוא תמיד תערובת.
הזנים האדומים החשובים ביותר לייצורו הם Tinta Rorish - הזן הספרדי Tempranillo ו- Turiga Nacional - הזן האיכותי ביותר מעמק הדורו. שרי הוא גם לא יין וינטאג ', אלא נמכר וידוע בשוק על ידי המותג שלו.
מוּמלָץ:
מאפייני זני הענבים הפופולאריים ביותר
המגוון העצום של זני הענבים מרמז על עושרם של סוגי יינות שונים שניתן לייצר מהם. עשרות זנים של גפנים הם תוצאה של שנים רבות של עבודה קשה, ורבים מהם הם תוצר של מבחר ענבי היין הטובים בעולם. כל זן, לא משנה אם מקורו בבולגריה או משאר העולם, מאופיין באינדיקטורים האגרונומיים והטכנולוגיים הספציפיים שלו.
מדוע תפוחים הם הפירות הפופולאריים ביותר?
אין פרי פופולרי יותר מהתפוח, אומרים תזונאים אמריקאים. על פי המחקר הסטטיסטי האחרון, תפוחים הם הפירות שנרכשים בתדירות הגבוהה ביותר בעולם. זה נובע הן מהמאפיינים השימושיים שלהם והן מהאגדות הרבות הקשורות אליהם. לפיכך, מבלי לחוש בכך, אנו מספקים לגופנו חומרים שימושיים הודות ל"
הרטבים הארומטיים הפופולאריים ביותר
חובבי המטבח המשובח יסכימו שלא משנה כמה מנה טעימה, אין דבר טוב יותר מרוטב ריחני המוגש איתו. הסוד הוא בבחירה ובשילוב מרכיבים עם טעמים שונים - חמצמצים, מתוקים, מלוחים או מרירים, והפיכתם להרכב ייחודי. זה אופייני כי מחברי הרטבים היו נציגי המעמד האצילי.
סוגי הפסטה הפופולאריים ביותר
כנראה שכולם יודעים שהשם פסטה כולל סוגים שונים של פסטה, שנמצאים בשימוש נרחב באיטליה. עם זאת, תתפלאו כמה גדול הפסטות הללו. אנו ממליצים לך לראות מהם המינים הפופולריים ביותר באיטליה. אז בהחלט תחסוך הרבה כאבי ראש אם תחליט לבקר במסעדה איטלקית ותרצה להזמין ספציפי סוג של הדבק .
התבלינים הפופולאריים ביותר במטבח הים תיכוני
מטבח ים תיכוני הוא פופולרי ביותר, והתזונה של אנשים מאזורים אלה, המכונה הדיאטה הים תיכונית, היא בין המועדפות והעוקבות ביותר ברחבי העולם. זאת בשל העובדה שהמזון הנצרך באזור הים התיכון עובד טוב מאוד על הגוף והעמים שאוכלים בצורה זו ידועים כארוכים ביותר.
