האלרגיה הנפוצה ביותר למזון בקרב ילדים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כיום, לעתים קרובות יותר ויותר להיתקל באלרגיות למזון אצל ילדים. על פי מומחים וסטטיסטיקה, אצל 1 מכל 13 ילדים יש אלרגיה למזון. אלרגיה היא תגובה מגוננת על הגוף.

עם אלרגיות למזון, הגוף מקבל אוכל כמסוכן לו. כתוצאה מכך, המערכת החיסונית מייצרת נוגדנים. נוגדנים אלה חייבים להילחם באלרגן.

לרוב, ילדים מפתחים אלרגיה למזון עד גיל 3. אלרגיות אלו גדלות בדרך כלל עד השנה השביעית.

בגלל האלרגיות למזון ננקטים בזהירות רבה כאשר מציעים מזון חדש לתינוק או לפעוט. מומחים ממליצים שכאשר ניתן אלרגן בפעם הראשונה, להמתין שלושה ימים לפני הכנסת אלרגן חדש. במהלך תקופה זו נצפית תגובה אליו.

מרבית המזונות האלרגניים אינם זהים בכל המדינות. למשל, ביפן האלרגיה לאורז שוררת ואילו במדינות סקנדינביה האלרגיה לדגים.

ילדים יכולים להיות אלרגיים לכל מזון, אך האלרגיות הנפוצות ביותר הן למזונות הבאים:

- חלב;

- ביצים;

- בוטנים;

- סויה;

- חיטה;

- אגוזי מלך (אגוזים כמו קשיו, שקדים, פיסטוקים וכו ')

- דג;

- פירות ים.

אלרגיה לחלב פרה שכיחה ביותר בתינוקות לפני הכנסת מזון מוצק. באופן כללי, ילדים רגישים יותר לאלרגנים שמקורם מן החי (חלב פרה, ביצים, דגים), אך אלרגיות אלו למזון יכולות להיעלם בבגרותן. אלרגיות הנוטות להחזיק מעמד לכל החיים הן אלרגיה לבוטנים, אגוזים, דגים, פירות ים ושומשום.

אלרגיות לאגוזים, בוטנים, דגים ופירות ים מעורבות לעיתים קרובות בתגובות אנפילקטיות.

הביצים בילדות המוקדמת הם האלרגן השכיח ביותר. אלרגיה זו גדלה גם עם הגיל. ביצים הן מצרך עיקרי של מזונות רבים. אם לילדך יש אלרגיה לביצים, או שאתה חושד בכך, עליך להיזהר במה שאתה מציע לו לאכול. במזונות רבים לתינוקות ביצים נותרות מוסתרות וההורים אינם מודעים לתוכנם.

חלבון חלב פרה - 2-3% מהילדים אלרגיים לחלבון חלב פרה. ואלרגיה זו בדרך כלל גדלה עם הגיל.

דג - אלרגיה לדגים שכיחה בילדות. בניגוד לאלרגיה לביצים ולחלבון חלב פרה, אלרגיה זו אינה גדלה.

בוטנים - אלרגיה למזון שכיחה יותר ויותר אצל ילדים. אלרגיה לבוטנים אינה נעלמת עם הגיל ונמשכת כל החיים.

פולי סויה - תינוקות וילדים האלרגיים לחלבון חמאת פרה לעיתים קרובות אלרגיים לסויה.

אֱגוזי מלך - הם יכולים גם לגרום לאלרגיות למזון. והאלרגיה לאגוזי מלך לא נעלמת עם הגיל.

חיטה - התגובה האלרגית לחיטה היא מהקשות והמסוכנות ביותר. בתגובה אלרגית זו יש אפילו סכנת חיים.

על פי מחקרים שנערכו לאחרונה בילדות המוקדמת, ניתן "לאמן" את הגוף שלא להגיב לאלרגן. זה נעשה באמצעות כבוד צריכת אלרגן. בדרך זו, כאשר הילד יגדל, לא תהיה אלרגיה לאלרגן זה.

יש אנשים שיודעים שהם אלרגיים למזונות מסוימים מעדיפים להימנע מצריכת מוצרים מאותה משפחה. יש אלרגיות למזון לחומרים הדומים כימית. אדם אלרגי לחלב פרה הוא כנראה אלרגי לחלב עזים בגלל הדמיון בין החלבונים שלהם.

עם זאת, עדיף להתייעץ עם רופא לפני שתקבל החלטה כזו, שכן אי הכללת מזון עלולה ליצור חסרונות. בדיקות עור חושפות אלרגיות צולבות.

מהם התסמינים של אלרגיות למזון אצל ילדים?

האופי והעוצמה של תסמיני אלרגיה למזון אצל ילדים משתנים מאדם לאדם.לפני אבחון כלשהו, תפקידך כהורה כולל התבוננות מדוקדקת בכל מה שנראה "לא תקין" בתגובות הילד. תסמינים מופיעים על העור ברוב המקרים כאדמומיות, אך לעיתים לובשים צורות אחרות:

- תסמיני עור: גירוד, פריחה, אדמומיות, נפיחות בשפתיים, בפנים ובגפיים;

- תסמיני נשימה: צפצופים, נפיחות בגרון, קשיי נשימה, חנק;

- תסמיני עיכול: התכווצויות בבטן, שלשולים, כאבי בטן, בחילות והקאות;

- תסמינים לב וכלי דם: חיוורון, דופק חלש, סחרחורת, אובדן הכרה.

במקרה של תגובה אנפילקטית, התסמינים צריכים להיות בולטים מאוד. יותר ממערכת אחת (עור, נשימה, עיכול, לב וכלי דם) נפגעת בדרך כלל ויש ירידה בלחץ הדם. זה יכול להוביל לאובדן הכרה אצל הילד. אם כמה אזורים בגוף מושפעים, התגובה יכולה להיות קשה או אפילו מסכנת חיים.

כיצד מאבחנים אלרגיה למזון אצל ילד?

רופא הילדים ידבר על ההיסטוריה האישית והמשפחתית: תקבלו שאלות על הופעת התסמינים, תוכן הארוחות והחטיפים של הילד ועוד.

במידת הצורך הוא יפנה אותך לאלרגולוג לאחר בדיקת עור או בדיקה סרולוגית - הוא מודד את כמות הנוגדנים (IgE) הספציפית למוצר מזון מסוים בדגימת דם.

כיצד מטפלים באלרגיות למזון בילדים?

אין תרופה לאלרגיות למזון, או לפחות לא לריפוי מלא. הדרך הטובה ביותר למנוע תגובות אלרגיות היא הימנעות מהאשמים. מומלץ להורים לילדים אלרגיים לפנות לרופא שלהם כדי לעזור להם לאמץ תזונה מאוזנת לילדם. זה חשוב על מנת שחסרים תזונתיים לא יתפתחו עקב חיסול של סוג מזון מסוים וכדי למנוע את הסיכון להפרעות אכילה.

במקרה של תגובות קלות, אנטיהיסטמינים יכולים לסייע בהפחתת הסימפטומים. ניתן ליטול תרופות אלו לאחר חשיפה למזונות הגורמים לאלרגיות להקלה על אדמומיות ולהרגעת גירוד או כוורות. עם זאת, אנטיהיסטמינים אינם יכולים לרפא תגובה אלרגית קשה. במקום זאת, סטרואידים משמשים לנפיחות וגירודים קשים יותר.

הגנה על הילד מפני תגובה אלרגית

אלרגיות למזון אצל ילדים מהווים אתגר גדול עבור ילדים רבים וכהורים אתה המגן העיקרי שלהם.

זה נורמלי לדאוג לאלרגיות למזון של ילדך, אך ישנם צעדים שתוכל לנקוט כדי לעזור להם:

קרא תמיד את התווית של מוצר מזון כדי לוודא שהוא אינו מכיל מרכיב שילדך אלרגי אליו. גם אם אתה מרגיש שאתה יודע מאילו מרכיבים עשוי מוצר מזון, יש לבדוק את התווית. תוויות מזון צריכות לציין בבירור אם הן מכילות אלרגנים נפוצים למזון.

במסעדות ספרו מלצר מלכתחילה על האלרגיה למזון שילדכם סובל ממנו. הוא או היא צריכים לדעת כיצד מכינים כל מנה ובאילו מרכיבים משתמשים. בקשו מנות ומרכיבים לפני ההזמנה. אם המלצר לא יודע לענות על שאלותיך, בקש לדבר עם המנהל או עם השף.

לפני שהגיע הזמן לבית הספר, אתה צריך ללמד את ילדך להיות מסוגל להגיד לא כאשר מציעים לו אוכל. ילדים צריכים להבין שהם יכולים לאכול רק אוכל בטוח עבורם. הראה להם שתמיד יש חלופה, שינוי או החלפה של מאכלים אסורים.