כמה חריף משפיע על הבטן

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אוכל חריף קיים במטבח של מדינות רבות. הם האופייניים ביותר למזרח ואסיה, אך הם תופסים מקום חשוב בשולחן שלנו. הטעם הלוהט מרפא מחלות שונות, מחדש ושורף קלוריות.

אחת הסיבות החמורות לפופולריות של פלפל חריף נובעת מהעובדה שהוא מחזק את התגוננות הגוף מפני הצטננות וזיהומים. משפר את זרימת הדם, מוריד כולסטרול, סוכר בדם ולחץ דם.

עובדה מעניינת היא ששלושה פלפלים חריפים מכילים ויטמין C כמו קילוגרם לימונים אחד.

לקפסאיצין, הכלול במאכלים חריפים, יש השפעה נוגדת חמצון ומסייע בשריפת קלוריות במהירות. זה גורם לצריבה קשה בפה, בוושט ובבטן. יש לו השפעה מעוררת על התיאבון וגורם להפרשת מיץ קיבה, מעיים ולבלב. מסייע בהמרצת חילוף החומרים.

מאכלים חריפים, לעומת זאת, עלולים להפוך לבעיה עבור אנשים עם קוליטיס, דלקת קיבה, דלקת שלפוחית השתן, בעיות בלבלב, מחלת כיב פפטי, תפקוד מעי וקיבה. אם אנשים עם בעיות כאלה מגזימים במזון חריף, זה יכול להוביל לכאב ואף לדימום.

מומחים מוכרים אינם חד משמעיים בשאלה האם אוכל חריף מזיק. לאנשים עם כיבים מומלץ להגביל את צריכת המזון החריף, החריף והמלוח מכיוון שהם מגרים עוד יותר את הבטן.

זה כולל תיקונים חזקים כמו חרדל, בצל, שום, פלפל חריף, פלפל שחור. תבלינים אלו עלולים להחמיר את מצבו של המטופל.

חריף עלול לא לגרום לסיבוכים כאלה. לדברי חלק מהרופאים, חום לא יחמיר את בעיות הקיבה. זה נשמע מדהים, אבל בזכות פלפלים חריפים יש אנשים שמצליחים לרפא את הכיב שלהם.

התשובה לתעלומה זו טמונה בגירוי ריר בקיבה בגלל החום. ריר זה יוצר שכבת מגן על רירית הקיבה.

חולים עם בעיות כבד ומרה רשאים לתבל את האוכל במעט מיץ לימון או חומץ יין, פלפל אדום מתוק או בצל מבושל.

מכיוון שאין הסכמה על השפעת החריף על הקיבה, עדיף לצרוך אותו במתינות, במיוחד על ידי אנשים עם קיבה עדינה ורגישות חזקה למאכלים חריפים.