2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סרפד מאוד שימושי לגוף ומכיל חומרים בעלי ערך. עלי סרפד מכילים כמות גדולה של ויטמינים, במיוחד C, K, A, E, B, מלחים מינרליים וחומצות אורגניות.
סלט סרפד
רכיבים: 300 גרם עלי סרפד צעירים, 3 עגבניות, 1 צרור פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק, 3 ביצים, פלפל ומלח לפי הטעם, מיונז.
שטפו את הסרפד וצרבו אותו במים חמים. מסננים, מייבשים וחותכים. שוטפים וקוצצים גם את הירקות הנותרים. חותכים את העגבניות לחתיכות. מרתיחים את הביצים ואז חותכים אותן. מערבבים הכל ומלח, מוסיפים פלפל ומיונז ומערבבים היטב.
מרק עם סרפד ופטריות
רכיבים: 300 גרם פטריות, 1 בצל בינוני, 3 תפוחי אדמה, 4 חופן סרפד צעיר, חמאה מומסת לטיגון, 1.5 ליטר מים, 1 ביצה גולמית, פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם, שמנת, שמיר טרי.
שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות. מקלפים בצל וקוצצים דק. מטגנים את הפטריות והבצל בחמאה, מוסיפים מלח ופלפל.
תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות ומכניסים לסיר עם מים רותחים. מוסיפים את הפטריות והבצל המטוגנים ומבשלים 20 דקות.
שטפו את הסרפד וצרבו אותו במים חמים. חותכים אותו ומוסיפים למרק הרותח. מבשלים עוד 15 דקות. לפני שמסירים את המרק מהאש מוסיפים את הביצה הטרופה בזרם דק ומערבבים.
כשמוזגים את המרק לצלחת מוסיפים שמנת ומפזרים שמיר. ראוי מאוד להגיש עם המרק קרוטונים של לחם לבן.
קציצות תפוחי אדמה עם סרפד
רכיבים: 1 ק ג תפוחי אדמה מבושלים, 500 גרם עלי סרפד, 2 בצלים, 2 ביצים, 4 כפות קמח, פירורי לחם, שומן, מלח. להשקיה: חמאה או שמנת.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשומן. שטפו את הסרפד וצרבו אותם במים חמים ושמרו אותם במשך 5 דקות בכלי סגור. סוחטים את הסרפד וחותכים אותו.
מועכים את תפוחי האדמה המבושלים ומוסיפים להם את הביצים הטרופות, הבצל, הסרפד, הקמח והמלח לפי הטעם. מהתערובת יוצרים קציצות, מגלגלים אותם היטב בפירורי לחם ומטגנים בשומן חם. מגישים, מטפטפים חמאה או שמנת.
פשטידה עם גבינת קוטג ', חזיר וסרפד
רכיבים: 1, 5 כוסות קמח, 125 גרם חבילת חמאה, 300 גרם גבינת קוטג ', 1 קומץ עלי סרפד, 100 גרם חזיר, 2 ביצים, 100 גרם גבינה מגורדת, שמן, מלח.
חותכים את החמאה לקמח עד שהוא הופך לבצק פירורי. חותכים את הסרפד, צורבים אותו במים חמים ומערבבים אותו עם הגבינה.
מוסיפים את החזיר והביצים הקצוצים דק. מערבבים הכל. מורחים מחצית מהבצק על תחתית תבנית משומנת או תבנית פאי.
מורחים מחצית מהגבינה הצהובה המגורדת ומעליהם - את תערובת הסרפד. מפזרים את החצי השני של הגבינה ומכסים בבצק שנותר. אופים בתנור שחומם מראש למשך שעה על חום בינוני.
מוּמלָץ:
לרדת במשקל עם סרפד
סרפד רגיל יעזור לך לרדת במשקל במהירות ולשמור על המשקל. עלי הסרפד מכילים ויטמינים C, E ו- K, כמו גם מינרלים שימושיים רבים המסירים רעלים ורעלים מהגוף. השימושיים ביותר הם קצות הסרפד, עלי הכותרת הזעירים ביותר, הם מלאים בחומרים שימושיים המסייעים לגוף לרדת במשקל במהירות.
סִרְפָּד
הסרפד הוא אחד הצמחים השימושיים ביותר שהטבע נתן לאדם. הרפואה העממית זיהתה והשתמשה כבר זמן רב בסרפד למטרות רפואיות, ויתרונותיה עצומים ומוכחים. מרפאים טבעיים אוהבים להתבדח שאם האנושות הייתה מודעת לכוחות הריפוי שלה, הם לא היו שותלים אלא סִרְפָּד .
איך לבשל סרפד
ניתן לומר שהסרפד הוא נס שהטבע נתן לנו. זה ידוע בפעולתו המחמצת, מכייחת, טוניק, אנטי דלקתית ומשתן. סרפד הוא מקור לבטא קרוטן, ויטמינים A, C ו- E, ברזל, סידן, פוספטים ומינרלים. בשל כל התכונות הללו, מומלץ כאמצעי רב עוצמה למניעת כבד, דלקת פרקים, מחלות ראומטיות וכליות, כמו גם לטיפול באלרגיות ואנמיה.
מתי ואיך לבחור סרפד
בתחילת האביב הסרפד שופך את העלים. אתה יכול למצוא את זה בכל מקום - בפארקים, בחצרות, בהרים, שבהם שום דבר אחר לא יכול לצמוח. זה לא תובעני לשטח, עצמאי ועמיד, וזה היה פעם האוכל הראשון באביב. סרפד מכיל את מה שמכונה ברזל אורגני, שנמצא בעיקר בתאי דם אדומים.
תה סרפד הוא שיקוי עוצמה
סרפד הוא צמח ידוע הנודע ביתרונותיו בטיפול במחלות רבות במשך מאות שנים. זה גורם לגירוד בעת איסוף, מה שמקשה על האיסוף. שריפת סרפד יכולה להימשך עד 12 שעות לפני שנעלמה. בנוסף לשימוש במטבח, ניתן להשתמש בו בתעשיית הטקסטיל. במטבח הסרפד משמש כמזון ותה.
