בואו נכין סוכריות ג'לי בעצמנו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הסוכריות שאנו רואים סביבנו בחנויות מדי יום עשירות בסוכר, צבעים מלאכותיים וסירופ תירס פרוקטוז. עם זאת, ילדים אוהבים אותם עד אינסוף ולכן אנחנו יכולים לנקוט בטריק ולהכין סוכריות ג'לי פירות בבית. האם אתה מאמין שאפשר להכין סוכריות ג'לי בריאות? התשובה היא כן! זה אפשרי לחלוטין.

סוכריות תוצרת בית מכילות פירות אמיתיים עם כל הוויטמינים והמינרלים.

הג'לטין שבהם עשיר בקולגן תזונתי ובחלבון. יש לו פעולה אנטי דלקתית, משפר את העיכול והופך את העור, השיער והציפורניים לבריאים. העדיפו תמיד ג'לטין באיכות טובה.

אנו מציעים לכם מתכונים שונים לסוכריות ג'לי בריאות:

סוכריות ג'לי עם דבש

מוצרים נחוצים: 3 כפית מיץ פירות סחוט טרי, 8 כפית. ג'לטין טהור, 7 כפות. דבש טבעי, 1 כפית. תמצית וניל

אופן ההכנה: יוצקים את המיץ לסיר ומפזרים את הג'לטין מעל. מניחים לעמוד עד שהג'לטין מתמוסס. ואז מקציפים היטב עם חוט.דרך זו המרכיבים יתערבבו בצורה מושלמת. ואז הניחו את התבנית על אש בינונית. המתן עד שהנוזל יתחמם, היזהר לא להרתיח. הנוזל יעבור מעבה מאוד לנוזל ודק. כל כמות הג'לטין חייבת להתמוסס היטב. אתה יכול לבדוק על ידי טבילה של האצבע בנוזל.

אם התערובת חלקה, זה אומר שהיא מוכנה. במקרה שהוא נמצא בגרגירים, השאירו אותו על הכיריים. כשהג'לטין נמס לחלוטין והנוזל חלק, מוסיפים את הדבש ותמצית הווניל ומקציפים שוב היטב בעזרת חוט, ניתן לשפוך את התערובת המוגמרת לתבניות אפייה מסיליקון או לתבנית. מכניסים למקרר למשך 3 שעות ומעלה.

חשוב להדק את הנוזל. ואז הוציאו את הסוכריות מהתבניות והכניסו לצנצנת שנסגרת היטב. אם יצקתם את הנוזל לתבנית, תוכלו לחתוך אותו לצורות שונות לאחר שהתקשה. מכניסים שוב לצנצנת ומאחסנים במקרר למשך כ -10 ימים. הסוכריות אינן עמידות כמו אלו שקנו בחנות, אך הן בריאות וטעימות מאוד.

סוכריות לימון לימון

מוצרים נחוצים: 2 1/2 כפות ג'לטין, 2 כפיות. סוכר (אם אתם רוצים שהם יהיו מתוקים יותר, הוסיפו עוד סוכר) + יותר לגלגול, 1 כפית. מיץ לימון סחוט טרי

אופן ההכנה: הכניסו לקערה ג'לטין ושפכו אותו עם רבע כוס מים קרים. אפשר להתנפח למשך 5 דקות. מניחים סיר על אש בינונית ומערבבים את הסוכר עם חצי כוס מים. מערבבים כל הזמן עד שהסוכר מתמוסס.

ואז הפסיקו לערבב והביאו את המים לרתיחה. בעזרת מברשת טבולה במים מסירים את דפנות התבנית כדי שהסוכר לא יתגבש על הקירות. מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים את הג'לטין הנפוח ומיץ הלימון.

מערבבים היטב את כל החומרים ויוצקים אותם לתבנית בגודל 20 ס"מ על 20 ס"מ. מכסים בניילון ומשאירים 4 שעות במקרר להתייצבות טובה. ואז הופכים את התבנית על קרש נקי ועם סכין טבולה במים חמים, חותכים לצורות שונות. מרדדים כל נתח בסוכר. מתקבלים כ 30-40 סוכריות

איך מכינים צבעים שונים?

ניתן להשיג צבע אדום או ורוד עם סלק אדום, תותים, גזר ומעט מיץ לימון.

צבע צהוב ניתן להשיג מאגסים צהובים, תפוחים צהובים ומעט מיץ לימון.

צבע סגול אנו מקבלים מכרוב אדום, אוכמניות, אוכמניות, מעט סלק אדום ותפוח (מתאים גם ענבים שחורים).

אנו מקבלים צבע ירוק מקיווי, מלפפון, תפוחים ירוקים וליים.

אנו מקבלים צבע כתום מגזר, תפוזים, ג'ינג'ר ומעט מיץ מנגו.

אננס אינו מתאים למתכונים כאלה מכיוון שהחומרים בו מונעים את הידוק הג'לטין. ענבים גם אינם מתאימים להכנת סוכריות ג'לי.