2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עוגה, המכונה בבולגריה טורטיה, הוא סוג של חביתה ספרדית העשויה מביצים ותפוחי אדמה. לעיתים מוסיפים למרכיבים העיקריים נקניקיות קצוצות, פלפלים חריפים, בצל.
ישנם מתכונים רבים למומחיות הספרדית המפורסמת, והמוצרים עשויים להיות שונים במקצת. המרכיב העיקרי - ביצים, לעומת זאת, נשאר.
זה מה שהופך את המומחיות לנגישה לטבעונים וצמחונים שאינם צורכים ביצים. עם זאת, יש לנו חדשות טובות עבור כולם.
למעשה, יש דרך להכין עוגה טבעונית מבלי לאבד את הטעם של המומחיות. הנה המתכון לחביתה הספרדית המפורסמת.
מוצרים נחוצים: 4 תפוחי אדמה, ½ בצל, 16 כפות. קמח חומוס, 16 כפות. מים חמים, 2 שיני שום, מלח, פלפל, 1/3 כפית. כורכום, 2 יח '. פלפל אדום, שמן / שמן זית - לבישול
אופן ההכנה: בקערה עמוקה יוצקים את הקמח והתבלינים. יוצקים מים חמים ומערבבים עד להומוגניות. לְהַפְרִישׁ.
הרווי את הבצל והשום. תבשיל אותם במעט שומן. מוציאים אותם ומטגנים את תפוחי האדמה שקילפתם בעבר וחתכתם לעיגולים באותה תבנית.
העבירו את כל המוצרים התבשילים לקערה עם קמח החומוס המומס. מערבבים היטב. יוצקים את התערובת הזו לתבנית משומנת עם ציפוי טפלון.
אופים בצד אחד עד להזהבה ואז הופכים את העוגה או מכניסים אותה לתנור לאפייה מעל. שלך טורטיה טבעונית מוכן!
הערה: כדי להפוך את העוגה הטבעונית לתזונתית יותר, תוכלו להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים במקום צ'יפס.
מוּמלָץ:
איך מכינים את הפאייה המושלמת
פאייה היא מנה מפורסמת עם אורז ומרכיבים אחרים שמקורם בוולנסיה. פאייה ספרדית נאכלת באופן מסורתי בחגים, במיוחד בימי ראשון ובחג פיי (פייס, פייאס). פירוש השם 'פאייה' הוא 'מחבת' של ולנסיה, או בפרט המנה העגולה השטוחה בה מכינים אותה. עם הזמן המנה הפכה לפופולארית כל כך בספרדית, עד שהמילה "
10 טיפים: איך מכינים את הריבה המושלמת
ההנאה הטעימה הזו, העמוסה בארומה של קיץ, פרי ושופעת מתיקות, הופכת להיות כפולה כשאנחנו מכינים אותה בעצמנו. וכשהוא הופך מושלם וגורם לכולם להודות לנו על ההנאה, הסיפוק הוא לאין שיעור. להלן מספר כללים פשוטים שיבטיחו זאת הריבה שלנו תהפוך מושלמת .
איך מכינים את הביצה המושלמת
אם אתה יודע עובדות מדעיות קצת יותר על בישול ביצים, זה יעזור לך להכין את הביצה המושלמת, או מה שנקרא ביצה 65 מעלות. שני המאסטר שפים והמטעמים ברחבי העולם נשבו בביצה של 65 מעלות. זו ביצה שהתבשלה זמן רב בטמפרטורה של 65 מעלות. אך המתכונים לביצה המושלמת אינם מדעיים כפי שהיו צריכים להיות, אומר השף קיסר וגה, שהוא גם מדען בתחום התזונה.
איך מכינים את הגלריה המושלמת לחג המולד
גנוב היא עוגה גרמנית מסורתית שמוכנה לחופשת חג המולד. זה ידוע כבר בארצנו ויותר ויותר לעקרות בית יש את הרצון להכין אותו. קונדיטוריות גרמניות כבר החלו להכין את העוגה, אם כי יש עוד הרבה זמן עד חג המולד. למעשה, ניתן להכין את המלאי הרבה לפני החג - אם הוא ארוז היטב, הוא יחזיק מעמד עד 45 יום, מבלי לשנות את טעמו כלל, אומרים קונדיטורים.
העקביות המושלמת של בלילת העוגה
בלילת העוגה מכינים מביצים, סוכר וקמח, אליהם ניתן להוסיף שומן, חלב, טעמים שונים, קקאו, קפה, אגוזים, צימוקים ומוצרים אחרים. בדרך כלל מכינים אותו עם חומרי תפיחה, כך שהוא באמת יכול לרכוש את המראה הרצוי. בלילת העוגה יכולה להיות בצק ספוג רגיל או בצק חמאה.
