2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הצבעים היפים של השיח או העץ עץ השיטה משך אנשים כבר מאות שנים, אך הופיע לראשונה ברשומות כתובות רק בסוף המאה ה- 18. צמח מעניין זה, הגדל במקומות שטופי שמש, גדל במהירות רבה ויכול להגיע לגיל 100 שנים.
אך לא רק יופיו מרשים. עם הזמן התברר כי פרחי שיטה הם אידיאליים לא רק להכנת דבש, אלא גם שימושיים למניעת מחלות רבות. משמש להכנת ריבות, מיצים, סירופים ועוד.
בשורות הבאות תוכלו לראות מה מכינים בדרך כלל עם שיטה, כמו גם יישום מפתיע במתכון שבקושי יכולתם לחשוב עליו.
תה שיטה לבן
- מתאים לצרבת, דימום בקיבה, כאבי ראש, שיעול, שיגרון וכו '.
מוצרים נחוצים: 2 כפות פרחי שיטה, 600 מ ל מים.
איך להישתמש: פרחי שיטה מונחים במים רותחים ומניחים להשרות בהם למשך שעתיים. ואז הנוזל מסונן לתה המתקבל אתה יכול להוסיף דבש ולימון לפי הטעם. קח 100 מ ל לפני הארוחות שלוש פעמים ביום.
ריבת שיטה
- שזה לא רק מאוד שימושי, אלא גם טעים מאוד
צילום: וסלינה קונסטנטינובה
מוצרים נחוצים: 500 גרם פריחת שיטה, 1200 גרם סוכר, 2 כפיות מים, מיץ מלימון 1
אופן ההכנה: צבע השיטה מופרד מהתפרחת ונמרח בסוכר. מניחים לעמוד 12 שעות, ולאחר מכן הכל מבושל יחד עם המים. כשהריבה מסמיכה מספיק מוסיפים לה חומצת לימון. את הריבה מוזגים לצנצנות שטופות מראש ומיובשות, שהופכות אותן ונשמרות עד להתקררות מלאה.
כדורי בצק מתוקים למקיצא עם שיטה
מוצרים נחוצים: פריחת שיטה 50 גרם, בצק מוכן למקיצה, מיץ 1/2 תפוז, אבקת סוכר, שומן טיגון
אופן ההכנה: פרחי השיטה חתוכים ומפזרים מיץ תפוזים. הם מעורבבים עם הבצק למכסים וממנו נוצרים כדורים שמטוגנים בשומן המחומם. מניחים לניקוז על נייר מטבח ומגישים מפוזר באבקת סוכר.
מוּמלָץ:
דובדבנים - מרפאים ארומטיים
דובדבנים חמוצים וטארט שימושיים מאוד למערכת הלב וכלי הדם. פירות אדומים מסייעים בהעלאת רמות נוגדי החמצון בדם - במיוחד אנתוציאנינים. כך טוענים חוקרים מאוניברסיטת מישיגן. המומחים ביצעו בדיקות לעובר - המשתתפים במחקר היו אנשים בריאים, בני 18 עד 25.
תכונות ריפוי של שיטה לבנה
מרפאים עממיים ממליצים על עירוי של שיטה לבנה לשיעול, כיב קיבה, כאבי ראש, עצבי פנים עצביים, שיגרון, טיפוס הבטן, שפעת ודימום בקיבה. שיטה עשירה בשמן אתרי, הפרחים שעדיין לא מומסים משמשים לטיפול. כאשר הם נבחרים, הם לא צריכים להימחץ. הם מיובשים במקום מוצל.
פריחת שיטה לחמה! ועוד 2 מתכונים לנשמה
השיטה , שמולדתו היא צפון אמריקה, ניתן למצוא במקומות רבים בבולגריה. הוא גדל לא רק בגלל צבעיו היפים, אלא גם משום שהוא נלחם בהצלחה בשיעול ובהצטננות. החלק השמיש שלה הם עלי הכותרת והפרחים היפים שלהם. להלן 3 אפשרויות כיצד ומה להכין עם פריחת השיטה.
מהם היתרונות של דבש שיטה?
המכוורת מציעה לנו מגוון לא רק של מוצרי דבורים שונים, אלא גם של סוגי דבש שונים. אחת האפשרויות היא דבש שיטה. דבש זה ראוי לתשומת לב מיוחדת משום שהוא שונה משמעותית מסוגים אחרים של דבש קונבנציונאלי. מוצר טהור קשה להשיג לרוב מכיל דבש שיטה בכמויות קטנות של אבקה מצמחים אחרים.
שיטה חדשה תשליט על איכות הבירה בארצנו
איכות הבירה המקומית תנוטר בצורה קפדנית יותר הודות להתפתחות חדשה, שנוצרה במשותף על ידי המרכז לביולוגיה של מזון באוניברסיטת סופיה. קלימנט אוחרידסקי והמכון לקריוביולוגיה וטכנולוגיית מזון. איחוד המבשלים הבולגרים בירך על החידוש ואמר שהם מוכנים להוציא אותו לפועל כשהוא יושלם במלואו.
