2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם חלב טרי אתה יכול לעשות הרבה דברים - עוגות, מנות עיקריות, אם אתה יכול אתה יכול אפילו לתסוס אותו. אין דבר יותר טעים מיוגורט ביתי. וכאן בדיוק זה עובד - צריך חלב טרי, 2-3 כפות צנצנות יוגורט וקומפוט.
כדי לתסוס את החלב, הוא חייב להיות בטמפרטורה מסוימת. לאחר הבישול תנו לו להתקרר, אבל לא יותר מדי. הסבתות שלנו מלמדות אותנו שהטמפרטורה צריכה להיות כדלקמן - טבלו את הגור בחלב, ספרו עד 3 ואם אתם מחזיקים מעמד, הוא מוכן לתסיסה.
שים בתחתית הצנצנת 2 כפות יוגורט ומצקת טרייה - מערבבים היטב כדי להפוך לתערובת הומוגנית, ואז ממלאים את הצנצנת בחלב טרי. צנצנות מלאות וסגורות היטב (בדרך כלל עם כיפות פלסטיק), עוטפות בשמיכה וממתינות 4 שעות לפחות. המטרה היא שהחלב יתקרר מתחת לשמיכה, ואז מוציא אותו והחלב מוכן.
אם אין לכם מספיק חלב לתסיסה, תוכלו להכין קינוחים שונים. קרם קרמל הוא בחירה מצוינת, אבל תצטרכו הרבה ביצים בשבילו. אפשר להכין פסטה גם בתנור או לחלוב עם אורז.
פאי החלב האהוב עלינו טעים ועסיסי מאוד. בשביל זה תצטרך:
1 ליטר חלב, חבילת קליפה אחת, 5-6 ביצים, 1 עמ '. חמאה, 2 כפית. סוכר, 2 נ. וניל
אופן ההכנה:
מסדרים את הקרום בתבנית, ומורחים כל דף בחמאה מומסת מראש. מכניסים אותו לאפייה עד להזהבה, ואז יוצקים את התערובת משאר המוצרים ומחזירים לתנור לאפיית הפשטידה.
אם אתה רוצה להכין בסיסי, נסה פריקסה עוף, או אוטרן. עם יותר חלב תוכלו להכין גם גבינת קוטג 'ביתית. מנה עיקרית טעימה וקלה היא דייסת גבינה.
אתה צריך את המוצרים הבאים בשביל זה:
1 ליטר חלב טרי, 2-3 כפות. קמח, גבינה, קורט מלח, חמאה
אופן ההכנה:
מטגנים את הקמח ואז מוסיפים חלב קר. השאירו על הכיריים, לאחר הרתיחה, ערבבו כל הזמן כ 4-5 דקות. מוסיפים את הגבינה הגרוסה, קורט מלח, ומוסיפים מעל כמה חתיכות חמאה.
מוּמלָץ:
איך לבשל כרוב טרי
כל מי שמרגיש לפחות במים שלו במטבח יודע להכין סלט כרוב טעים עם גזר או מלפפון. שום דבר לא מסובך, כל עוד חותכים את הכרוב דק מספיק ומתבלים אותו כמו שצריך. סלט נהדר שמוכן בכל עונות השנה. אבל האם אתה יודע איך לבשל כרוב טרי ? מכיוון שאין בעיות בחמצמצה - הוא מספיק רך להכין כרוב כבוש כרוב טעים, מרקי כרוב וכל מנות כרוב אחרות הדורשות טיפול בחום של כרוב.
דיאטה עם חלב טרי
אין ספק שחלב, אם טרי או חמוץ, הוא אוכל שלם. הוא מכיל לא רק חומרים מזינים חיוניים בפרופורציות מאוזנות, אלא גם עשיר ביותר בויטמינים, מינרלים ועוד. מקובל בדרך כלל שחלב הוא המזון העיכול ביותר, שאינו מכביד על הגוף כלל, ואינו נותן פסולת מזון.
למעלה מ -450 ליטר חלב טרי נתפס על ידי ה- BFSA
לאחר בדיקות, תפסה הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון יותר מ -450 ליטר חלב, שלא היו בידיהם מסמכים המעידים על מקורו. החלב הופנה לסילוק. יחד איתו נתפסו עוד 228 קילוגרמים של מוצרי חלב - גבינה, גבינה צהובה וגבינת קוטג ', שגם בהם היה חסר מידע על המקור, האוסר על הפצתם ברשת המסחרית.
את רוטב הבולונז האמיתי מכינים עם חלב טרי
כדי להכין רוטב בולונז איטלקי אמיתי, שהוא אחד מרטבי הספגטי הפופולאריים ביותר, תזדקקו לחלב טרי. בעזרתו האיטלקים מעמקים את הטעם החמצמץ של יין ועגבניות ברוטב, מה שהופך אותו לרגיש וקרמי. להכנת רוטב בולונז עדיף להשתמש בבשר בקר טחון ובשר חזיר, כמו במתכון המקורי שנוצר בעיר בולוניה האיטלקית.
חלב עיזים כנגד חלב פרה: מה בריא יותר?
אתם בוודאי מכירים גבינת חלב עיזים כמו פטה, אבל האם שקלתם פעם כן לשתות חלב עזים ? אם אתם חובבי חלב אורגני וטביעת הרגל הקטנה יותר על הסביבה, אתם עשויים להיות מעוניינים לנסות חלב עיזים אם עדיין לא מצאתם את התחליף הלא חלבי שאתם מעדיפים. חלב עיזים ופרות יכול להיכלל בקלות בתזונה ולהציע מספר מרכיבי תזונה ומיקרו-ערך בעלי ערך.
