2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נשות הציידים הן פקירים אמיתיים במטבח, המודעים לכל נבכי ההכנה בשר צבי טעים. יש להם ניחוח מעורר תיאבון של כל מיני בשר ציד מרחוק, כי אין להם סודות בטעמם, בעיטורו ובהגשתו.
עם זאת, זה לא חל על רוב עקרות הבית, שלעתים נדירות יש להם אפשרות להגיע בשר ציד. עם זאת, קשה למצוא חזיר בר טרי או בשר צבאים בחנות שלידכם, למשל.
ואם יתמזל מזלך אי פעם, אז 100 למאה תהית כיצד מכינים בשר כזה ומהן התוספות הנכונות.
לא נפרט על איזה סוג של משחק מכינים, מכיוון שתוכלו למצוא אינספור מתכונים בנושא. נבדוק אילו מהם קישוטים יתאימו לבשר ציד כי להפתעתך כמעט בכל המקרים מתברר שהם מפירות, ולא מירקות.
להלן מספר פרטים נוספים:
1. קישוט פירות
לדברי מומחים במטבח הצרפתי, שאנו יודעים שהוא מוכר ברחבי העולם, אין טוב יותר לקשט למשחק של פירות. מתפוחים ואגסים / צילום למעלה / לתאנים, ערער ואפילו פירות יער. אתה יכול לאפות אותם, לזגג אותם או להכין מהם רוטב להגשה עם המשחק!
2. מקשטים בפטריות
ניתן להגיש פטריות מבושלות יחד עם תבלינים ארומטיים ולהגישן בנפרד או להוסיף אותן ישירות למשחק, במיוחד אם היא נותרה להתבשל על אש קטנה בסיר חרסית.
3. ערמונים
כן, ערמונים קלויים פופולריים מאוד קישוט המשחק במשפחות ציד.
4. תפוחי אדמה
בין אם מבושל, אפוי או מרוסק (לעולם אל תגישו צ'יפס ל מִשְׂחָק), תפוחי אדמה הולכים הכי טוב עם ארנב, צבי חזיר בר.
5. ירקות מבושלים
אלה כוללים בעיקר גזר ואפונה, אותם תוכלו להגיש בנפרד או מעורבב, אך מבושלים בחמאה, לא מבושלים.
לא נשים את המספר 6 והטוב ביותר קישוט בשר צבי כלומר - כוס יין אדום. לחיים וליהנות!
מוּמלָץ:
קישוט מתאים לבשר צלוי
תלוי בסוג בשר קלוי עבורו הם סוגים שונים של קישוטים . צלי תפוחי אדמה אפויים או מבושלים מתאים לחזיר צלוי. כרוב כבוש מבושל מתאים גם לחזיר, כמו גם סוגים שונים של קישוטי ירקות. אורז מבושל או מבושל זה הרבה קישוט מתאים לבשר קלוי , במיוחד אם האורז מטפטף עם הרוטב מצליית הבשר.
עובדות חשובות על בשר ציד
בשר משחק זה אולי לא בין המאכלים האהובים על אנשים מסוימים, אך עבור אחרים זה מעדן אמיתי. מלבד היותו טעים מאוד, עם זאת, הוא גם שימושי. זהו מקור ליותר חלבונים, אך מצד שני יש בו רמות שומן נמוכות יותר. ראו עובדות מעניינות נוספות על בשר ציד שכנראה אינכם מכירים:
קישוט מקורי לעוגת חג הפסחא (GALLERY)
עוגות חג הפסחא עם צימוקים, מרמלדה, אגוזי מלך הם קלאסיקה לשולחן הבולגרי במהלך חופשת הפסחא. אבל אם אתה כבר משתעמם והשנה אתה רוצה לנסות משהו אחר, אתה יכול לקבל השראה מהתרבות המערבית, שם הם מתכוננים לתחיית המשיח עוגות חג הפסחא עם קישוט נושא עשיר.
כיצד לשמר ולאחסן בשר ציד
בשל מבנהו וספציפיותו, בשר המשחק נשמר בצורה מסוימת כדי למנוע קלקול ולשמר את טעמו. אם תישאר יותר מ- 24 שעות בטמפרטורת החדר, זה בהכרח יתקלקל. הדרך הבטוחה ביותר להגן עליו היא דרך הקור. זו הדרך הבטוחה ביותר לשמר ולאחסן בשר ציד . לפני שתנקוט צעדים כלשהם לשימור הבשר, תלוי באיזה סוג הוא, עליך לבדוק אם מדובר בטריכינוזה.
דלעת היא קישוט אידיאלי לבשר
הדלעת יכולה לשכב בתנאים מתאימים כל השנה מבלי לפגוע באיכויותיה זה יכול לקרות רק אם אין פציעות בקליפת הדלעת. עם אחסון ארוך יותר, איכויות הדלעת משתפרות והיא נעשית טעימה יותר כאשר העמילן בה הופך לסוכר. אם הקליפה נפצעת, חתכו את הדלעת, קלפו אותה והכניסו למקפיא.
