2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כמהין הם פטרייה טעימה עם טעם ייחודי וארומה ספציפית חזקה. פטריות אלה נראות די יוצאות דופן, אך טעמן בלתי נשכח עוד יותר - הוא חזק מאוד, לא נשחק זמן רב אם מייבשים את הכמהין בשמש.
עַצמוֹ כְּמֵהָה נראה כמו תפוח אדמה ולא קל למצוא אותו כי הוא צומח כמעט לחלוטין מתחת לאדמה. כמהין מבשילים בסוף הקיץ ונמצאים באחו, שם הם מקבלים הרבה אור, או בשולי יער האלון.
צבע הכמהין תלוי במין: הוא יכול להיות לבן, שחור, שוקולד, אפור. כמהין בדרך כלל מקננות בכמה דגימות.
כמהין נפוצים בחצי האי קרים. כמהין רוסית גדלה במערב ומרכז אוקראינה, וברוסיה היא גדלה באזורי קורסק, בלגורוד ומוסקבה.
יש צורך להיכנס ליער הנשירים לאחר גשם, שלאחריו נחפרת הפטרייה מהאדמה ומחציתם מתחילה לצאת מהאדמה.
בדרך כלל עומק הצמיחה הוא בין 10 ל -20 ס מ.
קשה מאוד לעשות זאת למצוא כמהין, ולכן משמש למטרה זו כלבים מאולפים ש למצוא את הכמהין על פי הריח שלהם, אך לכן יש צורך שיהיה לפחות ספוג אחד זמין כדי שהחיה תזכור את הריח.
דרך נוספת למצוא פטריות כאלה היא בלתי אפשרית.
מוּמלָץ:
כמהין
כמהין הם פטריות תת קרקעיות פקעות שאין להן גזע או שורש. הם גדלים בסימביוזה בשורשים של מה שנקרא. עצי מיקוריזל. כמהין הם סוג של פטריות רחבות / Ascomycetes /, סוג כמהין , הכולל כ -30 מינים. מיקוריזה בכמהין היא דוגמה טובה מאוד לסימביוזה פוריה בין היפות פטרייתיות לשורשי צמחי העץ השונים.
כמהין שוקולד - שלמות משתלמת
אין זה סוד כי כמהין שוקולד הם אחד מקינוחי השוקולד המשובחים והמעולים ביותר. זה עניין של כבוד מקצועי של כל קונדיטור אמן שיוכל להכין כמהין שוקולד בטעם מקורי, ייחודי לפיתויים מתוקים אחרים. רבים מאיתנו כנראה חושבים שמעדנים אלה הם "אזור שמור"
כמהין - יקר יותר מזהב
בימינו, כמהין הן סמל לשגשוג ועושר, אך לא תמיד זה היה המקרה. כמהין שימשו את היוונים והרומאים הקדומים כחומר אפרודיזיאק. בהמשך ימי הביניים, רק האיכרים ניצלו אותם. בתקופת הרנסנס, כמהין טעימות התגלו מחדש ונכנסו למטבח האירופי במלוא העוצמה. כיום, כמהין משמשים לעתים קרובות יותר כתוסף - מחירם גבוה במיוחד.
כמהין שיא לבן נקטף על ידי אדם ליד סמוליאן
אדם מכפר סמוליאן סמיליאן חפר כמהין לבנות במשקל של 627 גרם. הפטרייה הנדירה והיקרה ביותר נמצאה במקרה באזור נהר הארדה. המגלה דניסלב אילצ'ב אמר לעיתון סטנדרט כי ראה בטעות את פקעת הלבנה של הפטרייה בזמן שהלך לא הרחק מגבול יוון. בתחילה האיש לא הבין בדיוק איזה סוג של פטריה הוא קטף, אך לאחר שהאמין באינטרנט, הוא בקושי האמין למזלו המדהים.
דיאטות נכשלות מכיוון שאנחנו מתוכנתים לחפש אוכל
מי שעבר אי פעם דיאטה יודע עד כמה קשה לשכנע אדם שהוא יצרוך פחות מזון מהרגיל, במיוחד בימים הראשונים של הדיאטה. לעתים קרובות אנשים נשברים רק אחרי יום-יומיים ואוכלים משהו שונה ממה שמותר במשטר. ואז, כמובן, מגיעה תחושת האשמה הגדולה שהם לא הצליחו להתמודד, עמדו ברעב ושינו את תזונתם.