2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פחמימות מהווים מקור אנרגיה עיקרי לגוף האדם. הם חשובים ביותר לגוף האדם. פחמימות ממלאות פונקציות ביולוגיות חשובות בגופנו.
פחמימות איטיות הם מתכלים לאורך תקופה ארוכה יותר ונספגים לאט יותר. בגוף פחמימות איטיות נספגות כשעתיים-שעתיים וחצי. זה לא מייצר עודף אינסולין.
זה לא מעורר שינויים פתאומיים ברמות הסוכר בדם. לכן הם נקראים אינדקס גליקמי נמוך פחמימות.
צריכת פחמימות איטיות מסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ומפחית רעב.
ספיגה ממושכת של פחמימות איטיות מספקת זרימה מדודה של אנרגיה בין הארוחות הרגילות.
תזונאים ממליצים לאנשים הסובלים מעודף משקל, סוכרת ובעיות עיכול ניזונים מפחמימות איטיות. זה אמור להפוך לשגרה עבורם.
אכילת פחמימות איטיות יותר מומלצת ומתאימה גם לאנשים בריאים לחלוטין. ספורטאים מעדיפים גם דיאטה דלת פחמימות.
מומחים ממליצים לצרוך פחמימות איטיות בבוקר ובצהריים.
אתה יכול להיות מאוד קל קבל פחמימות איטיות יום יומי. הם כלולים ברבים מזון.
מזונות עם פחמימות מורכבות הם מוצרי חלב, ירקות, פירות ודגנים מלאים.
מוצרי חלב
הם מייצגים טבעיים מקור לפחמימות איטיות. מוצרי החלב המתאימים ביותר להשגת פחמימות איטיות הם חלב סויה, חלב דל שומן, מוצרי חלב שלא מוסיפים להם ממתיק וסוכר.
ירקות
אנחנו יכולים לקבל פחמימות איטיות מהירקות הבאים - ברוקולי, אפונה, גזר, בצל, פלפל אדום, תפוחי אדמה אדומים, חצילים, עגבניות, כרובית, שעועית ירוקה, חסה.
פירות
עם אינדקס גליקמי נמוך הם הפירות הבאים - אגסים שתבחרו, קיווי, ענבים, אפרסקים, תפוחים, תפוזים, אשכוליות, שזיפים מיובשים.
דגנים מלאים
פחמימות איטיות כלולות ב שיפון, שיבולת שועל, קינואה, ספגטי, שיבולת שועל, שעורה, סובין שיבולת שועל, לחם דגנים ואורז חום.
מוּמלָץ:
מזונות עשירים בנוגדי חמצון
מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם חיוניים לתפקודנו הכללי. מזונות "קסמים" אלה לא רק משפרים את בריאותנו, אלא גם מגבירים את חיוניותנו. הם הבריאים והמזינים ביותר. נוגד חמצון הוא השם שניתן לקבוצת יסודות המגנים על תאים אנושיים מפני נזק, הנגרם בדרך כלל על ידי רדיקלים חופשיים.
מזונות עשירים בחלבון
חלבון הוא חומר מזין המורכב מחומצות אמינו הדרוש לצמיחה תקינה ותפקודו של גוף האדם. בעוד שהגוף מסוגל לייצר חומצות אמינו מסוימות, חומצות אמינו חיוניות חייבות להיות נגזרות ממקורות חלבונים מהחי או מהצומח. למרות שיש ויכוח לגבי כמות חלבון שצריכה לצרוך ביום, יש לציין כי מחסור בחלבון עלול להוביל להפרעות גדילה, אובדן מסת שריר, ירידה בחסינות, היחלשות הלב ומערכת הנשימה, ובמקרים מסוימים.
מזונות עשירים בפחמימות מזוקקות
פחמימות מזוקקות נספגים במהירות לזרם הדם, מה שגורם לקוצים מסוכנים ברמות הסוכר ובאינסולין בדם. המחלות הכרוניות הנפוצות ביותר בקרב אנשים החיים במדינות מפותחות קשורות לסוג זה של פחמימות, ולכן סביר להפחית את צריכתם למינימום. מהן פחמימות מזוקקות?
נקניקיות הן רוצחות איטיות - הם הוכיחו זאת
נקניקיות, בייקון ונקניקיות הם קטלניים. על פי מחקר רחב היקף של מדענים מאוניברסיטת אוקספורד, הצריכה היומית של נקניקיות מעל 50 גרם ליום הוא גורם המוות העיקרי באחד מכל 30 מקרים. לדברי מומחים בריטיים, אפילו נקניקייה אחת או שלוש פרוסות בייקון ביום עלולות לסכן את בריאותכם וחייכם.
היכן שמכילים פחמימות איטיות
התפריט היומי שלנו כולל בדרך כלל פירות, ירקות, דגני בוקר, מוצרי חלב וביניהם יש הרבה עשירים במעכלים במהירות פחמימות מתכלות במהירות . לחם, תפוחי אדמה, אורז לבן הם מזונות שאנו צורכים מדי יום, מבלי לחשוב שהם מכילים סוכרים בעלי השפעה רוויה קצרה, המעלים במהירות את רמות הסוכר בדם.
