טיפים בבחירת מסחטה

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

ישנם סוגים שונים של מסחטות מיץ - החל ממדריך ידני פשוט ועד דגמי הייטק יקרים. כדי לבחור מה לקנות, חשוב להבין את עקרון הפעולה שלהם.

מכבש הדרים - זהו סוג המסחטות הפשוט ביותר. זה יכול להיות ידני או מכני. יש חרוט מצולע מפלסטיק המסתובב בו נלחץ את הפרי החתוך לשניים כדי להפריד את המיץ שלהם. מתאים רק לתפוזים, לימונים, לימונים ואשכוליות.

מסחטת מיץ צנטריפוגלית - פירות וירקות מונחים בסל במהירות מסתובבת עם פומפיה או סכין שטוחה. כוחות הצנטריפוגליות תורמים לגרם שלהם, ואז הם נלחצים על מסננת, שדרכה מסננים את המיץ ונאספים בכד.

פירות רכים, כמו בננות או תותים, כמו גם תבלינים ירוקים וירקות עליים (פטרוזיליה, תרד וכו ') אינם ניתנים לעיבוד במכשירים אלה מכיוון שעיסת הירקות יכולה לסתום את החלקים המכניים. מסחטות מיץ מסוג זה הן הפופולריות ביותר. הם מייצרים פחות מיץ מאשר מטחנות, אך הם זולים בהרבה.

מסחטת מסחטה - בהם מנגנון המועך את חומר הגלם של הדבק, מפרק את הסיבים וקורע את דפנות תאי הצמח. בשל כך, חומר הגלם נסחט ככל האפשר ומופרדים בין שאריות יבשות לחלוטין. המיץ עשיר בהרבה בסיבים, אנזימים וויטמינים. מכשירים אלה נוחים גם להכנת אוכל לתינוקות, ואת צפיפות המיץ ניתן לכוונן לפי גדלים שונים של מסננות. הם יכולים לעבד עשבי תיבול טריים וירקות עליים. האיכות שלהם טובה יותר, אך גם מחירם גבוה יותר.

על מה עלינו לזכור בעת בחירת מסחטה?

- יש לפרק את המכשיר ולשטוף אותו בקלות, עדיף שהחלקים שלו יהיו בטוחים למדיח כלים.

- טוב שיהיה מיכל מיצים נפרד ומיכל שאריות פירות וירקות שאפשר להשתמש בהם לבישול.

- קנקן המיץ חייב להיות עשוי זכוכית, מכיוון שהפלסטיק צבעוני וסופג בקלות ריח של מיצים ארומטיים יותר.

- מהירות גבוהה אינה יתרון עם מסחטות מיץ. זה מאפשר יותר אוויר להיכנס למיץ, מה שמוביל לחמצון מהיר שלו. מיץ זה מתקלקל במהירות - יש לשתות אותו מיד. מסחטות המסחטה הצנטריפוגליות מהירות יותר, בעוד המטחנות איטיות יותר והמיץ המיוצר עמיד ובריא יותר.

- חלק מהמכשירים האלה די רועשים, אז בדקו את הדגמים שעצרתם בחנות ובחרו את השקט יותר.