2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קורנית משמשת לעיתים קרובות בבישול - ניתן למצוא אותה במגוון מתכונים - רזה ובשר. אנו מציעים לכם מספר מתכונים, ביניהם קישוט, מתאבן מעודן יותר, בסיסי. הנה ההיצע הטעים והריחני שלנו.
גזר מזוגג עם טימין ודבש
מוצרים נחוצים: כ -2 ק ג גזר, חתיכת חמאה, 1 כף. דבש, טימין, מלח
אופן ההכנה: שוטפים את הגזר היטב וחותכים אותם לחתיכות גדולות. זה טוב כשקונים אותם לבחור ירקות בינוניים. לאחר שחתכתם, שפכו אותם לתבנית עמוקה בה אתם מכניסים את החמאה.
יוצקים את הדבש מעל ומתבלים בטימין - אם הוא טרי חותכים אותו לחתיכות קטנות. ברגע שהם מתחילים לטגן, מבשלים לא יותר מ 5-6 דקות ומוסיפים מים - 250 מ ל.
הביאו את הנוזל לרתיחה, ואז התבשלו עד שהמים התאדו לחלוטין. כדאי להוסיף מלח ולאחר שהגזר נשאר רק שומן, מערבבים עוד כמה דקות ומסירים מהאש.
ההצעה הבאה שלנו היא גם משהו כמו תוספת, אבל אפשר גם להגיש כמנה עיקרית - מדובר בתפוחי אדמה אפויים עם טימין. בשביל זה תצטרכו בערך קילו תפוחי אדמה טריים. אם אתה מוצא קטנים, אתה לא צריך לחתוך אותם.
שים אותם בקערה, לאחר שניקית אותם, מפזרים פלפל שחור ואדום, מלח, 1-2 כפות. טימין ומעט קליפת לימון מגוררת. מערבבים ביד ושופכים לתבנית בה יצקת שמן זית. מזלפים מעל תפוחי האדמה את השומן ומוסיפים מים (אולי בירה) ואז אופים בתנור מתון עד שתפוחי האדמה רכים.
ההצעה האחרונה שלנו היא עבור מתאבן עם גבינת עזים. תוכלו להגיש אותו לאורחים בקלות או להכין אותו לאירוע חשוב. אתה צריך גבינת עזים - כחצי קילוגרם. חותכים את הגבינה לפרוסות - בעובי של בערך סנטימטר. חממו את התנור לחום גבוה.
מערבבים בקערה דבש (צריך להיות נוזלי), טימין, מעט פלפל שחור ומעט שמן זית. מערבבים את התערובת ויוצקים על כל גבינה. ואז מסדרים את הגבינות על נייר אפייה ומכניסים אותן לתנור. אופים עד להשחמה קלה.
מוּמלָץ:
דובדבנים - מרפאים ארומטיים
דובדבנים חמוצים וטארט שימושיים מאוד למערכת הלב וכלי הדם. פירות אדומים מסייעים בהעלאת רמות נוגדי החמצון בדם - במיוחד אנתוציאנינים. כך טוענים חוקרים מאוניברסיטת מישיגן. המומחים ביצעו בדיקות לעובר - המשתתפים במחקר היו אנשים בריאים, בני 18 עד 25.
תבלינים ומרכיבים ארומטיים במטבח המרוקאי
בכל מטבח יש כמה מרכיבים בסיסיים הספציפיים לו. מרוקאי אינו שונה מבחינה זו. מגוון התבלינים המשמשים במטבח המרוקאי הוא עצום, אך ישנם כאלה האופייניים במיוחד. אחד התבלינים המרוקאים המסורתיים הוא ras el hanut. זו למעשה תערובת מורכבת של תבלינים המעניקים טעם וארומה אקזוטיים למנה אליה הם מוסיפים.
מרככים ארומטיים עם צבע שיטה? אה, כן
הצבעים היפים של השיח או העץ עץ השיטה משך אנשים כבר מאות שנים, אך הופיע לראשונה ברשומות כתובות רק בסוף המאה ה- 18. צמח מעניין זה, הגדל במקומות שטופי שמש, גדל במהירות רבה ויכול להגיע לגיל 100 שנים. אך לא רק יופיו מרשים. עם הזמן התברר כי פרחי שיטה הם אידיאליים לא רק להכנת דבש, אלא גם שימושיים למניעת מחלות רבות.
מתכונים ארומטיים לעוגות תה
מעטים האנשים שאינם אוהבי תה. בין אם זה תה צמחים, תה פירות, שחור, ירוק או אחת מריאציותיו הרבות, התה הוא המשקה הזה שנמצא באופן קבוע על שולחננו. מעניין, עם זאת, בנוסף לשתיית תה יכול לשמש גם להכנת כמה ממתקים ומאפים. להלן 3 מהמתכונים המצליחים ביותר לעוגת תה:
מתכונים רפואיים עם טימין
בצדק בולגריה גאה בעושר הצומח שלה ובעיקר במגוון הרב של עשבי התיבול הגדלים בארצותינו. בשימוש עוד מימי קדם, הם הוכיחו את יעילותם וגם כיום ממשיכים להיות בשימוש נרחב בבתי מרקחת. דוגמה אופיינית לכך היא טימין העשבים, שבבישול נמצא כטימין, ובמקומות מסוימים מכונה גם טימין, בזיליקום רועים או מרודיה של רועים.
