שלושה מתכונים ריחניים עם בזיליקום

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בניגוד לנו הבולגרים, שמדגישים את השימוש בתבלינים כמו שמיר, פטרוזיליה ומלוחים, תושבי מדינות הים התיכון שמים דגש על אורגנו ובזיליקום.

הם בדרך כלל הולכים בשילוב ומתאימים במיוחד להכנת פסטה ופיצה. ניתן להשתמש בשני התבלינים לבד, כאשר בזיליקום משמש באופן מסורתי לטעמי סלטים. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים עם בזיליקום, בהם תוכלו להשתמש בדרכים שונות:

שמן זית ארומטי עם בזיליקום

מוצרים נחוצים: 1 ליטר שמן זית כתית מעולה, כמה ענפי בזיליקום טרי עם העלים, 8 שיני שום, כמה גרגרי פלפל שחור.

אופן ההכנה: את הבזיליקום, שיני השום והדגנים שמים בבקבוק עם שמן זית ומניחים למשך חודשיים לפחות. עם שמן הזית הריחני הזה תוכלו להכין סלטים ירוקים מושלמים, סלטים עם עגבניות, פסטה, פיצה ועוד.

סלט עם עגבניות ובזיליקום

מוצרים נחוצים: 3- 4 עגבניות, 2 שיני שום, כמה עלי בזיליקום טריים, כמה עלי ארוגולה, 150 גרם גבינת בופלו, 2 כפות שמן זית, 1 כף אגוזי מלך טחונים.

אופן ההכנה: קלף דלעת, גרד אותה וחתך אותה. מסדרים עליהם פרוסות גבינה דקות. מפזרים שמן זית, מלח, מפזרים שום כתוש ומפזרים עלי בזיליקום וארוגולה קצוצים דק. יוצקים מעל את אגוזי המלך.

בצק פיצה עם בזיליקום

מוצרים נחוצים: 1 כוס יוגורט, כפית סודה אחת, כ -500 גרם קמח, 3 כפיות שמן זית, 1/2 כפית אבקת שום, 2 כפית בזיליקום מיובש.

אופן ההכנה: מערבבים בקערה מעט מהקמח עם היוגורט בו מומסת הסודה. מוסיפים את שמן הזית, הבזיליקום ואבקת השום ומערבבים הכל. מוסיפים מספיק קמח ליצירת בצק חלק.

הדבר הטוב הוא שבנוסף להיותו קל להכנה, ניתן להשתמש בבצק באופן מיידי. אתה לא צריך לחכות שזה יעלה. בצק זה יספיק ל 2-3 פיצות עגולות. אם תרצו להכין רק 1, תוכלו לאחסן את הבצק כמה ימים במקרר.