פרוביוטיקה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ברוב המקרים, חיידקים קשורים לבעיה בגוף האדם, אך ישנם כאלה שבאמת מסייעים לגוף לבצע את תפקידיו כרגיל ולפרק את צריכת המזון, תוך ספיגתו במלואה. אחד מאלה חיידקים מועילים הם פרוביוטיקה.

במערכת העיכול האנושית ישנם 1 טריליון חיידקים מרשימים של יותר מ -100 מינים. בבריאות תקינה חיידקים טובים ומסוכנים נמצאים באיזון, אך בנוכחות זיהומים, אנטיביוטיקה, לחץ, אלכוהול ותזונה לקויה החיידקים הטובים מתחילים לרדת, שעל חשבונם הרעים מתגברים.

פרוביוטיקה מייצגת מחלקה של חיידקים טובים התומכים בתהליכי עיכול, משפרים ומרפאים את האיזון החיידקי הפנימי. המפורסמים שבהם הם bifidobacteria וחיידקי חומצה לקטית, המשמשים לייצור יוגורט וכמה מאכלי חלב אחרים.

השלושה פרוביוטיקה משומשת ביותר הם Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus ו- Lactobacillus bulgaricus.

פרוביוטיקה המכילה ביפידובקטריה ולקטובצילי השתמשו במשך שנים רבות לפני שהלקטובצילי היה מבודד על ידי לואי פסטר ויוצר האימונולוגיה, איליה מכניק, כדי להגדיר את אופן פעולתם של פרוביוטיקה בתורת השיכר שלהם שזכתה בפרס נובל. הוא הצליח להוכיח שהגורם החשוב ביותר להזדקנות הם רעלים, ואכילת מזון המכיל לקטובצילי עוזרת להאט את התהליך הזה.

היתרונות של פרוביוטיקה

אורח החיים המודרני, הכולל מספר שליליות כמו מתח ואכילה לא בריאה, מזהמים וכימיקלים, כמו גם צריכה תכופה של גלולות, משנה את האיזון בחיידקי המעי והופך אנשים לרגישים הרבה יותר לזיהומים, חסינות חלשה ומחלות הקשורות בעיות מטבוליות. פרוביוטיקה, החיונית למספר תהליכים, מתערבת גם כאן.

ניתן לשקול מספר הנחיות בסיסיות היתרונות של פרוביוטיקה - הורדת כולסטרול, שליטה על חילוף החומרים ותיקון לחץ דם גבוה.

פרוביוטיקה לתמוך בתהליכי העיכול הכוללים על ידי דיכוי רבייה של מיקרואורגניזמים מזיקים במערכת העיכול. הם מונעים מחסור בויטמינים מקבוצת B, מונעים ומטפלים בהפרעה, מדכאים ריקבון מעיים, מגרים את ספיגת הלקטוז אצל אנשים שבדרך כלל אינם יכולים.

אחת ההשפעות החשובות ביותר של פרוביוטיקה היא השבת המיקרופלורה במעי הפגועה כתוצאה מנטילת אנטיביוטיקה. יש ליטול אותם גם בזמן נטילת תרופות כדי לשמור על בריאות הגוף.

פרוביוטיקה גם מפחיתה את הסיכון לאלרגיות, כמו אסטמה, תגובות עור, אלרגיות למזון לחלב. יחד עם זאת, הם שימושיים מאוד לטיפול בבעיות נשימה כמו דלקת ריאות, ברונכיטיס וסינוסיטיס.

לפרוביוטיקה יש ותכונות אנטי סרטניות - מפחיתים את הסיכון לגידולים במעי הגס ובשלפוחית השתן. הם מפחיתים את הסיכון לזיהומים בנרתיק, דלקת שלפוחית השתן ודלקות בדרכי השתן.

חיידקים מועילים אלה לא רק מגנים על הגוף מפני מחלות וזיהומים, אלא גם מסייעים בייצור חומרים חשובים רבים כמו חומצות אמינו, ויטמיני B, ויטמין K ואנזימים יקרי ערך, שבלעדיהם אי אפשר לפרק מזון.

פרוביוטיקה עוזרת לטיהור הגוף, מכיוון שהם מנטרלים ומסירים מהגוף את הרעלים המצטברים, כגון מוצרי פסולת של חילוף חומרים או תרופות, מתכות כבדות ומסרטנים שונים.

פרוביוטיקה ממלאת תפקיד חשוב במאבק נגד קנדידה.הטיפול הקונבנציונאלי בקנדידיאזיס כולל מריחה מקומית של קרמים נגד גירויים וגירודים ושימוש בכדורים נגד פטריות. לשליטה ארוכת טווח בבעיה, פרוביוטיקה היא משאב שמדענים שמים אליו יותר ויותר, על פי מומחים שצוטטו על ידי המכונים הלאומיים לבריאות הציבור בארה ב.

קנדידה מתרחשת על רקע חסינות נמוכה והתפשטות מושבות של קנדידה אלביקנים בצומח. השימוש בפרוביוטיקה כאשר מאבחנים קנדידה עוזר להחזיר את האיזון במיקרוביום ולהפחית הישנות. מחקר שערך צוות חוקרים איטלקים הראה כי שימוש מקומי בפרוביוטיקה בקרב נשים עם קנדידה בנרתיק הוביל לירידה של 87% בסיכון להישנות.

לפרוביוטיקה השפעה מיטיבה על עור, שתורם להידרדרות ולהגנה טובה יותר על ידי הגברת הפרשת החלב, על פי מחקר שתואם על ידי ד ר הירומי קימוטו-נירה מהארגון הלאומי לחקלאות ומזון (NARO) ומדעי הדשא (NILGS) מיפן, שפורסם בכתב העת למדעי החלב.

החוקרים הגיעו למסקנות אלה לאחר שערכו מחקר שבדק את השפעות החיידק לקטוקוקוס לקטיס על העור. המחקר כלל 23 נשים בגילאי 19-21 שצרכו חלב מותסס או יוגורט רגיל במשך ארבעה שבועות. הניטור מתבצע באמצעות בדיקות דם, מעקב אחר מראה העור בלחיים ובאמות, ניתוח מידת הלחות העור ורמת האלסטיות, כמות ההפרשה של המלנין והחלב.

לפרוביוטיקה יש השפעה על הרגשות. מחקר שנערך על מכרסמים בארצות הברית הראה שלאחר צריכה קבועה של יוגורט, פעילות המוח משתנה. מנת יוגורט, פעמיים ביום למשך חודש, מובילה לירידה בפעילות באזורים במוח השולטים ברגשות ובכאב ולהגברת הפעילות בקבלת ההחלטות.

חוקרים מצאו כי הפרוביוטיקה הכלולה ביוגורט היא הגורם לשינויים, אך עד כה לא הצליחו לקבוע מדוע תופעה זו מתרחשת. פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים חיים שאינם פתוגניים הנמצאים באופן טבעי במערכת העיכול. המקור העיקרי לפרוביוטיקה הם מוצרי חלב, כמו יוגורט לא מפוסטר או קפיר לא מפוסטר.

עד כה פרוביוטיקה נודעה בתפקידה בהגנה ובפיתוח פלורת המעיים. בעקבות הממצאים האחרונים, החוקרים אמרו שהם ימשיכו לחקור את השפעותיהם כדי לראות עד כמה הם יכולים להיות שימושיים בתמיכה בטיפול בדיכאון, חרדה ואפילו אוטיזם או מחלת אלצהיימר.

כמה זמן אתה צריך לקחת פרוביוטיקה?

מתי אתה לוקח אנטיביוטיקה, מומלץ להמשיך ליטול פרוביוטיקה עוד 10-14 יום לאחר סיום הטיפול. במשך זמן רב חיפשו את הפיתרון האידיאלי למתן פרוביוטיקה כדי שלא יושמדו על ידי חומציות הקיבה.

כאשר לוקחים אנטיביוטיקה, מומלץ שיהיה הבדל של מספר שעות בין זמן מתן הפרוביוטיקה לזמן מתן האנטיביוטיקה.

מקורות פרוביוטיקה

במקום הראשון ברשימת המזונות מהם ניתן להשיג פרוביוטיקה הוא היוגורט שלנו. הוא מכיל את המרכיב הייחודי לקטובצילוס, המעניק לקיבה את הכוח להתמודד עם השפעות מזיקות שונות. חמוצים וכרוב כבוש עשירים גם בפרוביוטיקה מכיוון שהם מתסיסים באופן טבעי. עם זאת, על מנת לשמר את הפרוביוטיקה, אין להוסיף חומץ למרינדה, אלא להוסיף מים ומלח ים בלבד.

בקבוצת המזונות השימושיים עם פריוביוטיקה מוגשים מיסו וקפיר, גבינה וגבינת קוטג '. חמוצים וזיתים עשירים גם בחיידקים מועילים, אך אם אינם מכילים נתרן בנזואט.

הוא האמין כי לחם מקמח לבן רק מקשה על העיכול, אך כאשר הוא עשוי משמרים, הוא הופך למזור אמיתי לקיבה.

ניתן להשיג פרוביוטיקה גם בצורה של תוספי מזון. הם מגיעים בכמה צורות, שהטובות שבהן הן כמוסות. הם מתמוססים במקום מסוים ומשפיעים בצורה החזקה ביותר.

סוג נוסף של תוספים הם אבקות מיובשות, המומסות במים ונלקחות על בטן ריקה. מים קרים משמשים כמפעילים של חיידקים מועילים, והאבקה פועלת מהפה לפני שהיא מתחילה לעבור במערכת העיכול.

הצורה הבלתי קבילה ביותר היא תוספים בצורת נוזלים, מכיוון שהם מתאימים זמן קצר לאחר ייצורם ואינם בעלי השפעה מיטיבה קטנה.

אם כבר מדברים על פרוביוטיקה, אנחנו לא יכולים שלא להזכיר את החומרים התומכים בהם - פרוביוטיקה. ניתן להשיג את הכמות הגדולה ביותר באמצעות צריכת בננות, דבש, יין אדום, ארטישוק, קטניות, פירות ודגנים מלאים.

מחסור בפרוביוטיקה

הסימפטומים העיקריים של מחסור בפרוביוטיקה בגוף מתבטאים בבעיות עיכול - עיכול, עצירות, שלשולים, גזים, בחילות, כאבי בטן. מחסור בחיידקים אלה עלול לגרום ללקטוז או לחוסר סובלנות למזון אחר, דלקות בדרכי השתן או זיהומים פטרייתיים.

מה ההבדל בין פרוביוטיקה לפרה-ביוטיקה?

פרוביוטיקה ופרוביוטיקה הם שני נושאים גדולים מאוד מבחינת התזונה, במיוחד בימינו. לכן טוב לדעת מה ההבדל ביניהם וכיצד כל אחד מהם עוזר לך.

למרות שהמילים פרוביוטיקה ופרה-ביוטיות נראות דומות, השניים ממלאים תפקידים שונים מבחינת הבריאות שלך. פרוביוטיקה הם חיידקים מועילים, ואילו פרה-ביוטיקה הם המזון לחיידקים אלה.