למה לאכול ענבים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ענבים הם אחד השימושיים ביותר ופירות אהובים, במיוחד בגלל טעמם הטארט, המרקם הרענן, העסיסיות וצבעו האטרקטיבי. החדשות הטובות הן כי פירות אלה מלאים בחומרים מזינים חיוניים וכמעט כמו תרופה מבחינת היתרונות הבריאותיים השונים שהם מספקים.

יש הבדל סוגי ענבים, שונה בצבע ובטעם. ישנם ענבים בצבעי שחור, סגול, ירוק וורוד. ללא קשר לסוג הענבים שאתם אוכלים, תוכלו להיות בטוחים שהוא מספק לכם ויטמינים חשובים כמו ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B6, ויטמין B וחומצה פולית.

אחת הסיבות מדוע ענבים טובים לבריאותך וצריך להיות חלק מהתזונה היומית שלך בגלל המינרלים השונים שגופך יכול לקבל מפירות אלה. המינרלים החשובים ביותר שנמצאים בענבים הם מנגן ואשלגן.

מינרלים אלה חיוניים לשמירה על בריאות תקינה ודם חזק, הם מפחיתים את הסיכון ליתר לחץ דם, ויכולים לעזור לכם להתמודד עם דיכאון ולהעניק לכם חסינות משופרת. שאר המינרלים המצויים בענבים הם נחושת, אבץ, סידן, זרחן, ברזל וסלניום.

היתרון החשוב ביותר שמקורו אכילת ענבים הוא ייצור נוגדי חמצון בגופך. ענבים עשירים בנוגדי חמצון בשל נוכחותם של חומרים פיטונוטריים הנקראים פוליפנולים. נוגדי חמצון אלה נקשרים ל"רדיקלים חופשיים "הנמצאים בגופכם ומפחיתים את הסיכון להתקשות העורקים ובכך משפרים את בריאות ליבכם.

ענבים עוזרים גם הם בהיווצרות תחמוצת החנקן בגוף. מרכיב זה עוזר בשיפור בריאות הלב על ידי הפחתת היווצרות קרישי דם, צבירת טסיות דם וחמצון (הגורם לכיבים בעורקים).

רזברטרול, שנמצא בקליפות הענבים וזרעיהם, שומר על שריר הלב גמיש ובריא. הסיבה ש"יינות אדומים "זכו לפופולריות נובעת מהריכוז הגבוה שלהם של רזברטרול.

ענבים מכילים גם תרכובת גלוקוז הנקראת ספונין, המסייעת בהפחתת ספיגת הכולסטרול ובכך מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. אז הענבים בהחלט טובים ללב.

בשל נוכחותו של תרכובות נוגדות חמצון בענבים, זה עוזר נגד קשירת רדיקלים חופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים אלה או "חומרים מחמצנים" אחראים על גירוי היווצרות סרטן באיברים שונים בגוף.

הענבים מכילים ואנזימים בעלי פעולה אנטי דלקתית מצוינת. מגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים ומווסת תהליכי תיקון תאים.

שתיית כמה כוסות מיץ ענבים (עשויות מענבים סגולים, במיוחד קונקורד) מסייעת בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס ולסרטן השד. תרכובות שונות בענבים מסייעות בהפחתת הדלקת בגוף ומספקות השפעה נוגדת חמצון מועילה.

נמצא כי לענבים יש כמה תכונות אנטי מיקרוביאליות אך הם אינם מזיקים לחיידקים המועילים בקיבה. בדיקות מראות כי תמציות ענבים מעכבות צמיחה של 14 סוגים שונים של חיידקים מזיקים הנפוצים במעי האנושי ובקיבה.

צריכת ענבים עוזר נגד כאבי ברכיים - בעיה שאנשים רבים סובלים ממנה. נוגדי החמצון בענבים (במיוחד פוליפנולים) מסייעים בשיפור תנועתיות המפרקים וגמישותם.

היתרון החשוב הבא בצריכת ענבים הוא מבחינת שיפור תפקוד המוח. פרי הסתיו עוזר להגביר את זרימת הדם למוח ובכך תומך בפעולתו.זאת בשל הרזברטרול שהוא מכיל, המסיר פלאקים בעלי השפעה שלילית על המוח.

על פי כמה מחקרים צריכת ענבים יכול לשפר משמעותית את בריאות העין ולהגן עליהם מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים וכמה גורמים חיצוניים.

צריכת ענבים נלחמת בהצלחה בעצירות כרונית ונפיחות. העיכול מנורמל ותחושת הכבדות נעלמת. הימנע מאכילת ענבים על קיבה ריקה כי אפשר להשיג את ההשפעה ההפוכה ולנפח את הבטן.

הקפידו ליהנות מטעם הענבים בחודשי הסתיו, כאשר המתח העצבי והדיכאון העונתי גוברים. הפרי ממלא את הגוף בוויטמינים יקרי ערך החשובים לרווחה הנפשית ולשלווה.

הפוליפנולים בענבים חשובים ביותר ליופיים. מרכיבי הפרי עוזרים לחיזוק הקולגן, החשוב ביותר לשמירה על מראה רענן וצעיר. חומצה טרטרית בענבים עוזרת להחזיר את האפידרמיס ולהסיר תאים מתים הגורמים לאקנה וגירויים בעור. חומצה זו מרככת את העור, מחליקה אותו ומעניקה לו זוהר יפה.

מסיבה זו, ענבים נכללים במספר מוצרי קוסמטיקה. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לנצל את התכונות המועילות שלה נותרה על ידי צריכה ישירה. עם זאת, יש להשתמש בזהירות מכיוון שהוא יכול להעלות את רמת הסוכר בדם או לגרום לבעיות בקיבה אצל אנשים רגישים יותר.