2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בבוא האביב הכל משתנה. הימים מתארכים ומזג האוויר מתחמם. הוא ירוק וצבעוני בכל מקום, והכל מרגיש בהיר ובהיר יותר - כולל קינוחים. הגיע הזמן לשים בצד פשטידות תפוחים ודלעת ולפנות את מקומם לטעמי האביב.
מוס עוגת גבינה לימון הוא קליל, רך ועשיר מספיק כדי שיוגש כקינוח מעולה. הוא נקי מכל חמאה וקמח כבד מעוגות חורף, אך במקום זה פולט ניחוחות הדרים בהירים ובעל מרקם קרמי שנמס בפה.
זה באמת חלום וירשים כל אורח במאמץ מינימלי מצידך. אתה יכול להחליף אוכמניות בכל פרי אחר שיש לך בהישג יד. ניתן להכין את המוס עד 24 שעות לפני ההגשה ולקרר אותו בקערות נפרדות או בקערות קטנות.
מה אתה צריך:
1/3 כוס מיץ לימון טרי, 1/2 כפית קליפת לימון מגוררת, 1 כפית ג'לטין, 1/3 כוס מים (רותחים), 250 גרם גבינת שמנת, 1 1/4 כוס סוכר, 1/2 כפית תמצית וניל, קורט 1 של מלח
לקישוט:1 1/2 כוס קצפת, 1/4 כוס אוכמניות טריות
איך לעשות את זה:
מערבבים בקערה קטנה את מיץ הלימון, גרידת הלימון והג'לטין. מערבבים ומוסיפים מים רותחים. מערבבים עד שהג'לטין מתמוסס. מכניסים למקרר עד למוצק, כשעתיים עד שעתיים. בקערה אחרת מעט גדולה יותר מערבבים את הגבינה, 1 כוס סוכר, וניל ומלח.
מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת הומוגנית. לאחר שתערובת הלימון והג'לטין החלה להתייצב, הוסיפו אותה לתערובת הגבינה וערבבו היטב. מוסיפים את הסוכר שנותר בהדרגה לקצפת ומערבבים עד לסיום. ואז הניחו בצד 1/3 לקישוט.
מערבבים בזהירות את הקצפת עם התערובת השנייה עד לקבלת קרם הומוגני. מחלקים בקערות נפרדות ומכניסים למקרר ללילה (או ליום).
מקשטים בקצפת ואוכמניות לפני ההגשה. אפשר להוסיף גם קליפת לימון מגוררת או כל מה שאוהבים. לא משנה במה שתקשטו אותו, האפקט הסופי יהיה זהה - קינוח טעים שלא ניתן לעמוד בפניו.
מוּמלָץ:
בואו נכין עוגת גבינה ביתית
אחד הקינוחים הטעימים והרכים ביותר הוא עוגת גבינה. אבי העוגות גבינה הוכן לעתים קרובות ביוון העתיקה. קינוח זה הוגש לאורחי החתונה או לספורטאים לאחר ניצחון. קינוח זה היה פופולרי ברומא העתיקה ומאוחר יותר במושבות אירופה. על פי גרסה אחרת, עוגת הגבינה מקורם במזרח התיכון.
איך מכינים עוגת גבינה מושלמת
עוגת גבינה היא קינוח טעים במיוחד, ובניגוד לרוב הדעות, מכינים אותה במהירות ובקלות. אפשר להכין אותו עם קקאו או ביסקוויטים רגילים, ויש גם מתכונים עם חלב, גבינת קוטג ', גבינת שמנת, כאלה שנאפים או שאינם זקוקים לתנור. האפשרויות שונות מאוד, אך התוצאה היא תמיד קינוח טעים המתאים לכל אירוע.
עוגת גבינה של ביצי שוקולד היא המתנה הכי טעימה לחג הפסחא
ביצים צבעוניות תופסות מקום מרכזי על השולחן לחג הפסחא. לצד טלה עם תרד, סלט ירוק עם צנוניות וארנב תבשיל הם המרכיבים העיקריים בתפריט החג. גם צלמיות שוקולד של ארנבות, ברווזונים, אפרוחים פופולריות מאוד בתקופה זו של השנה. עם זאת, אם אתה עייף ורוצה לנסות משהו חדש, אנו מציעים לך רעיון חדש לרגל חג הפסחא.
סרניק - עוגת גבינה פולנית
המשחק היא עוגה או קינוח בצורת עוגת גבינה, שתוכנה העיקרי הוא גבינת קוטג 'או גבינת שמנת. בפולין זהו אחד הקינוחים הנפוצים והמועדפים - הוא הפך למסורתי וחובה על השולחן הפולני. במאפיות הגפרור קיים בצורות וטעמים שונים / ראו בגלריה / - טבעי, פירותי, ג'לי.
הסודות של עוגת גבינה טעימה
עוגת גבינה היא אחד הקינוחים הכי טעימים וקלילים. גבינת ריקוטה, מסקרפונה או גבינת קוטג 'משמשים למילוי בהכנת עוגת גבינה. אל תגזימו לשמן הבסיס, שימו לב לפרופורציות וטמפרטורת האפייה והקירור. בסיס עוגת הגבינה לא אמור להישאר בתנור זמן רב לאחר שהלחם כבר נאפה.
