מה לבשל במהירות עם ביצים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ביצים הן אחד המוצרים הנפוצים ביותר במטבח. הנפוצים ביותר הם תרנגולות וביצי שליו, אך ניתן להשתמש בביצי ברווז, אווז, הודו ויען. ביצים נצרכות בעיקר לאחר טיפול בחום, אך ניתן לאכול אותן גם גולמיות.

במקרה זה, מומלץ שהביצים יהיו טריות לחלוטין וירכשו ממקור אמין. צריכת ביציות גולמיות טומנת בחובה הרעלת מזון או זיהום סלמונלה.

ביצים הן חלק ממוצרים קולינריים רבים. יש המשתמשים בביצה שלמה (ללא הקליפה, כמובן), רק בחלבון הביצה או רק בחלמון. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, אפויים, משמשים כבסיס להרבה רטבים וקוקטיילים, בפסטה ובקרמים.

ניתן להשתמש בביצים להכנת מנות רבות בחיפזון. זהו מוצר שיכול לחסוך לנו בהיעדר זמן להכין ארוחות בוקר, צהריים או ערב מהירות.

התחלה מצוינת של היום ניתן לשים עם ביצה מבושלת אחת או שתיים. עם ביצים מבושלות נוכל להכין כריך טעים בשילוב עם מעט גבינה ועלה של סלט טרי, או סלט ביצים מסורתי, שהוא כל כך ממלא.

ניתן להכין ביצים לארוחת צהריים תוך מספר דקות. במחבת עם מעט שומן חם אפשר לטרוף כמה ביצים וכשהן מתחילות להתקשות להוסיף מעט גבינה או גבינה צהובה. מערבבים את הביצים ומפזרים בצל ירוק קצוץ דק.

אפשרות קלה נוספת להכנת ביצים היא החביתה. הוא עובר גם וריאציות רבות - עם נקניק, עם ירקות, עם גבינה.

בל נשכח את המנה הבולגרית המסורתית - ביצי Panagyurishte, שגם היא לא אורכת זמן רב. עם 2-3 ביצים תוכלו להכין את הפילטים המטוגנים האהובים על כולם.