2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רבים מהתבלינים היומיים לא רק מוסיפים חריפות למנה ומשפרים את טעמה, אלא גם שימושיים ביותר לבריאותכם.
הנה הפעולה של כמה מהתבלינים הפופולריים ביותר במטבח הבולגרי.
כמון
כמון משפר את זרימת הדם, מסייע בשיעול, מקל על כאבים בקיבה ובמעיים. כמון יכול לשמש גם כתה (כפית כמון נשפכת עם 250 מ ל מים רותחים ולאחר 10 דקות מסוננת). התה שותה חם, בלגימות קטנות. זה מסיר גזים ועוויתות במערכת העיכול.
זעפרן
מומלץ לאנמיה ומחלות לב וכלי דם. מטהר את הדם, מרפא אין אונות ויש לו השפעה מחטאת.
הל
ברפואה ההודית המסורתית, הל נחשב לממריץ העיכול הטוב ביותר, שבניגוד לפלפל, חרדל, בצל ושום, אינו מגרה את ריריות הפה והקיבה. רופאים הודים מאמינים שהל עוזר גם לבחילות.
ציפורן
מומלץ למחלות לב וכלי דם, טרשת עורקים, פגיעה בזיכרון בגיל מבוגר, בקע וברונכיט. ציפורן מגרה גם את התיאבון ומבטלת כאבים במערכת העיכול.
מנטה
עירוי מנטה משפר את זרימת הדם, מקל על כבדות בבטן ועוזר להפרעה. תה מנטה (2-3 כוסות ביום) מסיר צרבת.
חרדל
מקל על תסמיני הצטננות ומקצר את תקופתם.
פטרוזיליה
עירוי פטרוזיליה שימושי לאגירת נוזלים בגוף, כולל נפיחות בוורידים. העלים נטחנים במטחנת בשר, מוצפים במים רותחים ומבושלים במשך 8-10 שעות. ואז מסננים את התערובת ומוסיפים מיץ של לימון אחד. קח 1/3 כוס 3 פעמים ביום לפני הארוחות במשך 3-5 ימים (לא במהלך ההריון).
מוסקט
במשך מאות שנים הוא משמש לטיפול בכליות ובבטן. מומלץ גם לדליות, מכיוון שהוא מקל על הכאב ומשפר את זרימת הדם.
כּוּרכּוּם
מסייע בקשיי עיכול, מנקה את הדם, משפר את תפקודי הכבד, מגן מפני שיעול והצטננות, ובזכות פעולת החיטוי שלו יש לו השפעה טוניקית (במיוחד על העור).
קינמון
יש לו השפעות אנטי דלקתיות וריפוי. ממריץ את פעילות הלב, מווסת את העיכול. מומלץ בתזונה - במחלות כבד, כליות, שלפוחית השתן.
פפריקה
פלפל אדום חריף במיוחד עשיר בפחמימות, חלבונים, מינרלים וויטמינים. כמות ויטמין C בפלפל גבוהה בהרבה אפילו מלימון. התבלין לא רק מגרה את התיאבון, משפר את העיכול ואת זרימת הדם, אלא גם יוצר סביבה שלילית להתפתחות סוגים רבים של חיידקים. זה גם עוזר לראומטיזם.
חליטות של תבלינים שונים מכינים כדלקמן (אלא אם כן צוין אחרת במפורש): יוצקים 1 כוס מים רותחים 1 כף. עשבי תיבול טריים קצוצים דק (או כפית אחת מיובשת) וחלו אותם למשך 2-3 דקות. הנוזל מסונן ונלקח בלגימות קטנות.
מוּמלָץ:
טיפים לאכילה בריאה יותר
המטרה של כל אחד מאיתנו היא לאכול בריא להיות מסוגל לא רק להיראות אלא גם להרגיש טוב. עם זאת, זו משימה לא קלה, במיוחד כאשר המטבח שלנו מלא בג'אנק פוד. "אני חושב שאחד הדברים הטובים ביותר שמשפחות יכולות לעשות הוא כן אין להם אוכל מזיק במטבח אתה.
כמה כללים לאכילה בריאה
כשאנחנו מרשים לעצמנו להתפנק פעם או פעמיים בשבוע בפיצה מזינה גדולה או בשוקולד האהוב עלינו, זה לא אומר שאנחנו מפרים את התזונה הבריאה שלנו. אנו יכולים להרשות לעצמנו עבירות כאלה, עלינו רק לעקוב אחר כמה כללים ולא יהיה לנו חרטה. 1. פירות וירקות פירות וירקות ממלאים תפקיד עצום במניעת מחלות רבות.
הטיפים הטובים ביותר לאכילה בריאה
1 . אכלו לפחות 3 פעמים ביום. אכלו מעט כל 3-4 שעות. 2 . לעולם אל תחמיץ את ארוחת הבוקר. אפילו בצניעות, אבל אכלו ביצה מבושלת, פרוסת לחם מונבט ומעט גבינה כדי להתחיל את היום בהצלחה. 3 . אכלו מקורות חלבון בכל ארוחה. 4 . הקפידו לאכול ירקות בכל ארוחה עיקרית.
טיפים לאכילה בריאה מאת ג'יימי אוליבר
ג'יימי אוליבר הוא אחד השפים הטובים בעולם וכל אחד מכם צפה לפחות באחת מהתוכניות שלו. הוא ידוע גם בעצותיו בנושא אכילה בריאה לילדים ולמבוגרים כאחד. לדבריו איזון הוא המפתח לתזונה נכונה. אם אנו יודעים כיצד לאזן מזון נכון וכמה חלקים ממנו אנו לוקחים ביום, נוכל לומר בבטחה שאנחנו בדרך הנכונה לאכילה בריאה.
טיפים לאכילה בריאה של התזונאי מארק היימן
ד"ר מארק היימן הוא רופא ותזונאי אמריקאי. הוא מפרסם מספר ספרים בנושא הרזיה ובריאות טובה. הוא פיתח דיאטה מיוחדת הנקראת פגניזם, שהיא שילוב של אלמנטים של דיאטת הפליאו ואורח החיים הטבעוני. את עצתו שלא יסולא בפז סומכים על ידי אישים מפורסמים רבים בעולם, כולל הספורטאים נובאק ג'וקוביץ 'ולברון ג'יימס.
