2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
לקלמנטינות, קלמנטינות, סאצום, תפוזים יש פירות הדר כה רבים שקל לקלף, עד שבמקרים רבים קשה לאדם להבין איזה סוג מעדן הוא אוכל. זה מובן לחלוטין מכיוון שההבדל בין פירות ההדר בודדים הולך וקטן.
כדי להעמיק את הבלבול, לאחרונה הוצג פרי חדש לשוק הקואופרטיבי הבינלאומי להדרים. יש לו שם ייחודי סופרנובה ומומחים אומרים שבקרוב, כשהוא יתפשט, הוא יעקור את כל קרוביו ויהפוך למלך החדש של פירות הדר.
סופרנובה מושכת ביותר מכמה סיבות. קודם כל, אין לו זרעים. הוא גם הרבה פעמים טעים וריחני יותר, וצבעו הכתום העמוק הופך אותו לשונה בהרבה מפירות הדר אחרים.
הפרי החדש הוא למעשה סוג של קלמנטינה שונה, שבאמצעות טכניקות גינון שונות מוקצבת באופן שיכול לזכות כל לקוח בתורו. העבודה על שינוי הדרים נמשכה יותר מחמישים שנה.
לאביו של סופרנובה, יכול להיחשב כמגדל ההדרים מאורלנדו, ג'ק הרן. בשנת 1966 החל לחצות זנים שונים של מנדרינות. הרעיון המקורי היה ללמוד יותר כיצד להאביק צמחים כך שיהיו להם פחות זרעים.
העבודה הייתה קשה ביותר בהתחלה, מכיוון שככל שהיה פחות זרעים לכל זן משופר, כך הפיק אותו פחות פרי. יבול טוב מתקבל אחת לכ 14 שנים בקירוב. בשנת 1980 החליט הרן לשנות טקטיקה והחל לגדל מנדרינות בקליפורניה במקום מולדתו אורלנדו. שם האצלו עוד צמחים במגוון המקומי של המנדרינות וכך נוצר לבסוף המין suprenova.
בשנת 2000 נטעו 170 הדונמים הראשונים של עצים והוחל בייצור המוני. מאז 2015, הפרי שווק רבות בארצות הברית. עד 2018 היא צפויה להימצא בקלות באירופה.
מוּמלָץ:
מתכונים אקזוטיים עם פירות הדר
רבים מפירות ההדר עדיין לא ידועים לנו ואינם מגיעים לקווי הרוחב שלנו, אך עם אלה שיש לנו, אנו יכולים ליצור פלאים קולינריים. בנוסף לצריכה ישירה, ניתן להשתמש בהצלחה ומושגית בפירות הדר במתכונים למנות עיקריות. ואנחנו לא מדברים רק על סלט ירוק עם תפוזים, אלא הרבה יותר.
פירות הדר
פירות הדר הם אחד המאכלים השימושיים ביותר לבני אדם. פלוס נוסף לפופולריות שלהם ולהפצה רחבה הם איכויות הטעם המרעננות הנעימות. האטימולוגיה של המילה הדר מגיעה מלטינית Citron, שפירושה לימון. לעומת זאת לימון נגזר מהמילה ההלנית העתיקה ארז. כל הסוגים פירות הדר מגיעים מעצים ירוקי עד עם עלים מרווחים בצורה לא אחידה, מעט קשוחים, שגזעם לרוב מורחב כמו כנף.
פירות הדר לא ידועים: יוזו
יוזו הוא פרי הדר יפני בגודל של מנדרינה ודי חמצמץ. יוזו הוא הפופולרי ביותר מבין כל פירות ההדר ביפן. יוזו הפך פופולרי בסצנת הקולינריה בארה"ב בתחילת שנות האלפיים ועד היום, למרות הופעתו הנדירה והיקרה, עדיין ניתן למצוא פרי זה בתפריטי המסעדות בצורת רטבים, קוקטיילים וקינוחים.
7 סיבות לצרוך פירות הדר לעיתים קרובות יותר
פירות הדר טעימים, עסיסיים, בהירים, הם כמו קרן שמש בבוקר חורף קר. מלבד הטעם, הם מרתקים את הגוף בתכונות השימושיות שלהם, שאינן משמעותיות. משפחת ההדרים כוללת לימון, ליים, תפוז, אשכולית וזניהם. ואם עדיין לא הפכת אותם לחלק מהתפריט היומי שלך, אנו נותנים לך 7 סיבות לעשות זאת באופן מיידי.
פירות הדר במהלך ההריון
פירות הדר ידועים בתכולתם של חומרים שימושיים רבים, וביניהם מלכתחילה נמצא ויטמין C היקר לגוף האדם. עם זאת, האם זה בטוח לצרוך פירות הדר במהלך ההריון? על פי מחקרים של מומחים, נשים בהריון צריכות להקפיד על צריכת פירות הדר, מכיוון שהן עלולות לגרום לתופעות לוואי.