מתכונים אקזוטיים עם פירות הדר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

רבים מפירות ההדר עדיין לא ידועים לנו ואינם מגיעים לקווי הרוחב שלנו, אך עם אלה שיש לנו, אנו יכולים ליצור פלאים קולינריים.

בנוסף לצריכה ישירה, ניתן להשתמש בהצלחה ומושגית בפירות הדר במתכונים למנות עיקריות. ואנחנו לא מדברים רק על סלט ירוק עם תפוזים, אלא הרבה יותר.

זו הסיבה שכאן אנו מציעים לך 3 מתכונים אקזוטיים עם פירות הדר שתוכלו לנסות כשמשעמם לכם.

פילה עוף ממולא במרינדה עם מנגו וחלב קוקוס

מוצרים נחוצים: 4 פילה עוף, 2 יח '. מנגו קצוץ, 400 מ ל חלב קוקוס, 2 כפות. קליפת לימון מגוררת, 2 כפות. מיץ לימון, 4 כפות. תרד שטוף וקצוץ דק, 3 כפות. חמאה מומסת, מלח, קארי ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה: אם פילה העוף סמיך מדי, חותכים אותו לשניים לאורך ודופקים אותו. מתבלים משני הצדדים במלח ופלפל לפי הטעם ומכניסים כמה פיסות מנגו לכל פילה. עוטפים את הפילה ומדביקים אותו בקיסמים כדי שהמילוי לא יימלט.

הכינו מרינדה של חלב קוקוס, תרד, מיץ לימון וקליפה וקארי לפי הטעם. הניחו לפילה העוף הממולא לכבישה למשך 12 שעות, ואז הוציאו את הבשר מהמרינדה, שמנו אותו בשמן והניחו לו לאפות עד להזהבה בתנור חם מאוד, ושפכו עליו מדי פעם שמן.

בנפרד, מרתיחים את המרינדה כ -10 דקות וכשהעוף מוכן מוזגים אותו על הבשר.

פודינג עם תפוז, אוכמניות ורימון

מוצרים נחוצים: 500 גרם אורז מבושל מראש, 250 גרם קרם וניל, 100 גרם שמנת ממותקת מוקצפת, 1 כף. ריבת אוכמניות, 3 דגנים של ציפורן כתושה, 1 כף. רום, 4 תפוזים, כמה גרגרי רימון

אופן ההכנה: הכן את המרינדה מריבת האוכמניות, הרום והציפורן והשאיר בה למשך שעה תפוזים קלופים וחתוכים. מערבבים בזהירות את האורז יחד עם השמנת וקרם הווניל. מסננים את התפוזים, מסדרים אותם יפה ב -5 צלחות ויוצקים מעל את פודינג האורז. מקשטים בזרעי רימון.

סלט פירות עם פירות אקזוטיים

מוצרים נחוצים: 1 קיווי, פפאיה אחת, תפוח אחד, 2 פרוסות אבטיח, כמה פירות יער של דומדמניות שחורות, 1 כף מיץ לימון, 1 כף. סוכר חום.

אופן ההכנה: חותכים את כל הפירות לקוביות ויוצקים עליהם את הסוכר המעורב ומיץ הלימון. מערבבים בעדינות ומגישים בפשטות, מעוטרים בגלידה או בקצפת.