2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החל מה -13 בדצמבר השנה, מסעדות, חברות קייטרינג ומשלוחים עד הבית יידרשו לספק מידע מלא אודות הבשר בתפריטים שלהם.
מנהלים יצטרכו ליידע את לקוחותיהם על מקור המזון שהם מגישים, היכן גידלו את החיה ומתי היא נשחטה לפני שהיא נכנסת לצלחת שלהם.
כך הוכרז בהצגת תקנת התוויות החדשה שנכנסת לתוקף באמצע דצמבר.
הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון הודיעה כי הם כבר חתמו על חוזים עם איגוד תעשיית המזון וארגוני האופים והקונדיטורים להכשרה במסגרת התקנה החדשה בנושא תיוג מזון.
המידע על בעלי החיים הנשחטים יוצג על גבי תוויות, אשר יהיו נוכחות לא רק על הסחורה שאנו קונים מהחנות, אלא גם במסעדות, משלוחים עד הבית וקייטרינג, הסביר ד ר לובומיר קולינסקי - מנהל בקרת המזון והגבול מנהלת בקרה. BFSA.
שינוי זה מוצג כך שניתן יהיה ליידע כל לקוח על מקום גידולו של החיה והמועד בו נשחטה.
כל המרכיבים במזון המוצע יירשמו על התוויות. כל האלרגנים האפשריים יסומנו על התוויות. תוספי מזון ייכתבו עם שמותיהם המלאים, ולא כמו בעבר עם ה- E.
כשרואים למשל את ה- E 300, מה אתם חושבים? חומר משמר מסוכן. למעשה, זה ויטמין C - הסבירה ד ר סבטלה צ'מובה, שהיא נשיאת איגוד תעשיית המזון.
לאחר 2016 יידעו הצרכנים על ערך האנרגיה של מוצרים - שומנים, פחמימות, סוכרים, חלבונים, מלח ומרכיבים חשובים אחרים.
ה- BFSA מוסיף כי חברות מסוימות עדיין מציגות את ערכי האנרגיה של המוצרים שלהן, אך הן עושות זאת כרצונן, ובעוד שנתיים זה יהיה חובה.
משתמשים רבים המנסים לקרוא את התוויות מתקשים מכיוון שהאותיות קטנות מדי. עם כניסת התקנה החדשה, האותיות יצטרכו להיות 1.2 מילימטרים.
מוּמלָץ:
כעת יכתבו על מקור התווית את מקור הדבש
פקודה נכנסת לתוקף ב- 24 ביוני, המחייבת את היצרנים לכתוב על תווית הדבש את ארץ מוצאו של המוצר. המטרה היא להפוך את הצרכנים ליותר מושכלים בעת הקניות. יו"ר איגוד הדבוראים בבולגריה, מיכאיל מיכאילוב, מרוצה מהחוק החדש, מכיוון שלדבריו הדבר מגן על האינטרסים של היצרן הבולגרי והלקוח.
כעת נדע כמה קלוריות יש בכל מותג בירה
כמות הקלוריות תיכתב כעת על תוויות הבירה המיוצרת בארצנו, הודיעה איוונה רדמירובה, מנהלת איחוד המבשלים בבולגריה לעיתון Monitor. רדומירובה מדגישה כי השינוי אינו נעשה על פי דרישה המוטלת, אלא הוא ביוזמתם של המבשלים. בנוסף לתווית, אוהדי הבירה יכולים לגלות כמה קלוריות מותג המשקה האהוב עליהם מאתרי המבשלה.
הסטייק הכי טוב מקשט
לסטייקים מוגש באופן מסורתי תוספת של אורז או תפוחי אדמה ירקות מאודים . תוכלו לגוון את הקלאסיקה הזו עם מעט דמיון ומוצרים נוספים לטעם מקורי יותר. תפוחי אדמה עם קליפת שומשום פריכה הם קישוט מתאים לסטייקים. המתכון הזה עובד הכי טוב עם תפוחי אדמה צעירים, אבל גם ישנים עובדים.
טוסט בריא ללא לחם - אפשרי כעת
כולם אוהבים טוסטים טעימים. לארוחת הבוקר, לחטיף או כארוחה עיקרית - כריכים הם תמיד בחירה טובה. עם זאת, כאשר אנו בדיאטה או מנסים לאכול בריא, אנו רגילים להוציא טוסט טעים מהתפריט היומי שלנו. עם זאת, זה בכלל לא הכרחי. מסתבר שיש אפשרות לאכול טוסט טעים, שהוא נטול לחם עתיר קלוריות.
חובבי הסטייק נמצאים בסיכון גבוה יותר לסרטן
בשר אדום מכיל רמות גבוהות מאוד של ברזל, ולכן הוא מומלץ לחסר באנמיה ובמינרלים. עם זאת, מדענים הביעו ספק כי רמות גבוהות של ברזל עשויות להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס. עד כה הדעה הכללית הייתה שהיתרונות של בשר אדום נעוצים בכמות הגדולה של קריאטין שהוא מכיל.
