שלושה מעדני קוקוס שאין לעמוד בפניהם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הטעם הייחודי של שבבי קוקוס וקוקוס מאפשר להשתמש בהם במגוון מתכונים לממתקים ומאפים, שהופכים לחביבים על כל מי שטועם אותם. כאן אספנו שלושה מתכונים שאין לעמוד בפניהם למעדני קוקוס שכל אחד יכול להכין בבית. הנה הם:

עוגת קוקוס

מוצרים נחוצים: 100 גרם חמאה, 200 גרם סוכר, 4 ביצים, 60 גרם קמח, 1/2 כפית. אבקת אפייה, קוקוס 1, 450 מ ל חלב טרי

אופן ההכנה: הקוקוס נשבר. האגוז שלו מוציא וגורד. ממיסים את החמאה ומערבבים עם הסוכר. תוך ערבוב מתמיד מוסיפים את הביצים לתערובת. יוצקים את החלב ומוסיפים את הקוקוס, הקמח ואבקת האפייה. מערבבים הכל עם מערבולת חוט. התוצאה מוזגת לתבנית קרמיקה מרופדת בנייר אפייה. מכסים את החלק העליון בנייר נייר אפייה נוסף.

העוגה נאפתה ב -170 מעלות בתנור עם מאוורר על הגריל התחתון כשעה. להגיש צונן.

עוגות קוקוס פריכות

מוצרים נחוצים: 170 גרם חמאה, 100 גרם שבבי קוקוס, 150 גרם סוכר, 150 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כפית. אבקת אפייה, 1 כפית. תמצית וניל, 1 קורט מלח

אופן ההכנה: חמאה מובנת עם סוכר. מוסיפים את תמצית הוניל והביצים וטורפים שוב.

מערבבים את הקמח, שבבי הקוקוס, אבקת האפייה והמלח. את תערובת השמן מערבבים עם החומרים היבשים ומערבבים עם מרית. את התערובת גורפים בעזרת כף טבולה בשמן ובעזרת טבעת מתכת נוצרות עוגות עגולות, שמסודרות במגש מרופד בנייר אפייה.

את הממתקים מפזרים שבבי קוקוס. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 6 דקות. מוציאים מהתבנית בעודם חמים ומסדרים על צלחת. להגיש צונן.

כדורי קוקוס ללא קלייה

מוצרים נחוצים: 200 מ ל קרם, 65 גרם שבבי קוקוס, 190 גרם סוכר, 100 גרם שוקולד לבן, 4-5 טיפות רום ותמציות קוקוס, שבבי קוקוס לגלגול

אופן ההכנה: מערבבים את השמנת, הנסורת והסוכר בסיר. שים את הכיריים ולאחר הרתיחה התערובת מצטמצמת. מניחים להתבשל כ- 30 דקות, עד שהתערובת מתחילה להיפרד מדפנות הכלי ונדבקת לכף. מסירים מהאש.

לתערובת מוסיפים את השוקולד הלבן המרוסק דק ושני התמציות. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס. התערובת הארומטית המתקבלת נשמרת במקרר. כשהוא מתקשה, זה יוצא - זה לוקח ממספר שעות ליום. ממנו נוצרים כדורים, שמגלגלים לשבבי קוקוס. מסדרים בתחתית קופסה שטוחה רחבה ומאחסנים במקרר למשך 10-20 דקות.