2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אולי שמעת שכדאי לך הימנעו ממאכלים מסוימים כמו המגפה. עם זאת, טיפים אלה מבוססים לרוב על מידע תזונה מיושן או שקרי.
האמת היא שהרבה מזון שנחשב לא בריא, הם למעשה ההפך הגמור. הנה 11 מזון דמוניזציה שבעצם די טובים עבורך.
1. ביצים שלמות
ביצים הן אחד המאכלים הבריאים ביותר שאפשר לאכול.
למרבה הצער, במשך שנים מומלץ לאנשים להימנע מביצים שלמות. הסיבה לכך היא שחלמונים, עתירי כולסטרול, נחשבים כמעלים את הכולסטרול בדם ומגדילים את הסיכון למחלות לב.
עם זאת, מחקרים מראים שכאשר אוכלים מזונות עשירים בכולסטרול, כמו ביצים, הכבד מייצר פחות כולסטרול כדי לפצות. ברוב המקרים, רמות הכולסטרול בדם נשארות יציבות למדי.
למעשה, ביצים שלמות יכולות לעזור לשמור על בריאות לבכם על ידי שינוי גודל וצורת הכולסטרול LDL ("רע"). במקביל, רמות הכולסטרול HDL ("טובות") ורגישות לאינסולין עולות.
2. שמן קוקוס
בעבר, שמן קוקוס שימש לעיתים קרובות במזונות ארוזים ובהכנת אוכל, כולל בהכנת פופקורן.
החשש ששומנים רוויים עלולים לגרום למחלות לב וכלי דם אילץ את יצרני המזון להחליף אותו בשמנים צמחיים וזרעים המאושרים בחלקם.
בשנים האחרונות, כמה מחקרים גדולים מצאו כי צריכת שומנים רוויים אינה קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. בגלל זה שמן קוקוס אוכל שטני אך שימושי.
למעשה, סוגים מסוימים של שומנים רוויים, כמו אלה שנמצאים בשמן קוקוס, יכולים למעשה להשפיע על הלב.
3. חלב מלא
גבינה, חמאה ושמנת עשירים בשומן רווי ובכולסטרול. בגלל זה הם נכנסים רשימת המזונות המדוילים.
עם זאת, מחקרים מראים שמזונות חלב עתירי שומן אינם משפיעים לרעה על הכולסטרול ועל תנאים מוקדמים אחרים לבריאות הלב - אפילו אצל אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות או סיכון מוגבר למחלות לב.
עם זאת, אנשים רבים צורכים רק מוצרי חלב דלי שומן. למוצרים אלו אין חלק מהיתרונות הבריאותיים של מוצרים מלאים בשומן.
לדוגמא, רק מוצרי חלב מלא מכילים ויטמין K2, המסייע לבריאות הלב והעצמות על ידי שמירה על סידן בעצמות ומחוץ לעורקים.
4. קטניות
הקטניות כוללות שעועית, עדשים, אפונה ובוטנים, העשירים בחלבון, מינרלים וסיבים. עם זאת, נמתחה עליהם ביקורת על כך שהם מכילים פיטטים וחומרים אנטי דלקתיים אחרים הפוגעים בספיגת מינרלים כמו אבץ וברזל.
נראה שזו בעיה רק עבור אנשים שאינם אוכלים בשר, עופות ודגים. מי שצורך בשר יכול לספוג מספיק ממינרלים אלו ממזון מן החי, וקטניות אינן מפריעות לספיגתם.
5. בשר לא מעובד
לדברי אנשים מסוימים, בשר אדום אחראי להגדלת הסיכון למחלות לב, סוכרת, סרטן ומחלות קשות אחרות.
בניגוד לבשר מעובד, נראה כי לבשר אדום לא מעובד יש קשר חלש בהרבה לסיכון מוגבר למחלות, אם בכלל.
בשר לא מעובד הוא מקור נהדר לחלבון באיכות גבוהה והוא חלק חשוב מהתזונה האבולוציונית של בני האדם. זה גורם לאנשים לפתח את היכולת לגדול ולפתח מוחות גדולים ומורכבים יותר.
לחלבונים מן החי, כולל בשר, השפעה טובה מאוד על תפקוד השרירים.במחקר אחד, נשים מבוגרות שאכלו בשר בקר רזה הגדילו את מסת השריר ואת כוחן. יש להם גם ירידה בכמה תהליכים דלקתיים בגופם.
6. קפה
למרות שהוא עלול לגרום לתופעות לוואי אצל אנשים הרגישים לקפאין, קפה בדרך כלל מספק יתרונות בריאותיים רבים.
מחקרים מראים שקפאין בקפה משפר את מצב הרוח כמו גם את המצב הנפשי והגופני. זה יכול גם לזרז את חילוף החומרים שלך.
יתר על כן, קפה מכיל נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, אשר יכולים להפחית את הסיכון למחלות שונות.
7. שימורי וירקות קפואים
ירקות משומרים וקפואים נחשבים לרוב פחות מזינים מאלה טריים. עם זאת, מחקרים מראים כי שימור והקפאת ירקות משמר את מרבית חומרי המזון שלהם. תהליך זה מוביל גם למוצר זול יותר.
8. דגנים מלאים
נכון שהדגן אינו מתאים לכולם. זה כולל אנשים עם סוכרת ורגישות לדגנים, כמו גם אנשים שעוקבים אחר דיאטה דלת פחמימות.
עם זאת, כמה דגנים מלאים יכולים להועיל לאנשים אחרים. למעשה, אכילת דגנים מלאים באופן קבוע קשורה להפחתת דלקת, משקל גוף ושומן בבטן.
9. סול
מלח או נתרן מכונים לעתים קרובות "האחראים" להעלאת לחץ הדם ולהגדלת הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.
עם זאת, מלח הוא אלקטרוליט קריטי הדרוש לשמירה על איזון הנוזלים ולשמירה על תפקוד תקין של השרירים והעצבים.
10. מאכלי ים עם קליפות
מאכלי ים כוללים שרימפס, מולים, סרטנים וצדפות. בדרך כלל הם נחשבים לבריאים, אם כי אנשים רבים חוששים מכולסטרול גבוה.
סרטנים אכן מכילים רמות כולסטרול גבוהות למדי, אך סביר כי צריכתם לא תעלה את הכולסטרול בדם. הכבד שלך פשוט ייצר פחות כולסטרול כדי לפצות.
11. שוקולד
רוב האנשים בדרך כלל לא חושבים ששוקולד בריא מכיוון שהוא עשיר בסוכר וקלוריות. עם זאת, שוקולד מריר או קקאו יכולים גם לספק יתרונות בריאותיים.
זו תחנת כוח נוגדת חמצון. למעשה, קקאו מכיל פלאבנולים, המספקים פעילות נוגדת חמצון גדולה יותר מכל הפירות, כולל אוכמניות ואסאי.
שוקולד מריר גם מגביר את הרגישות לאינסולין, מוריד את לחץ הדם ומשפר את תפקוד העורקים אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל וחולים עם לחץ דם גבוה.
מוּמלָץ:
אוכל טוב הוא מצב רוח טוב
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
שמונה מאכלים לבריאות ויופי טוב
מה אתה חושב כשאתה יוצא לקניות? שאתה עייף וכבד או שאתה מרגיש זרם של אנרגיה ורצון לקנות משהו שימושי וטעים לך ולמשפחתך? מה שאתה מחליט להכניס לעגלת הקניות קובע את בריאותך ואורח חייך. אם בחרתם להיות אדם במצב בריאותי טוב ומלא חיים, עליכם לשים לב לאוכל טוב.
מאכלים בריאים שלא ממש כאלה
זו טענה פופולרית שאנחנו מה שאנחנו אוכלים. זה לא רק ביטוי, כי הוא מכיל מידה רבה של אמת, במיוחד בהתחשב בהשפעת המזון על גופנו ומוחנו. כמובן, תלוי במה שאנחנו אוכלים, השפעה זו יכולה להיות מועילה ומזיקה ביותר. זה מסביר מדוע כל כך הרבה מהמחלות שלנו כמו סוכרת, בעיות לב, דיכאון והשמנת יתר קשורות כל כך למה שאנחנו אוכלים ואיך שאנחנו אוכלים.
חמישה מאכלים על השולחן יביאו לכם מזל טוב בשנת
כולנו אוכלים בכדי לספק את התיאבון שלנו, אך עם כמה מאכלים אנו יכולים להפוך למאושרים עוד יותר בשנת 2016. ובעוד שאמונות טפלות מסוימות אנו נראים מגוחכים, אין סכנה כזו באוכל, כך שתוכל לבשל בבטחה כל אחת מההצעות. על פי המיתולוגיה הסינית, 8 בפברואר היא שנתו של קוף האש האדום, ואם אתה מאמין באגדות אלה, אתה יכול לאכול מוצרים מסוימים שמאמינים שמביאים מזל טוב.
שלושת מזונות העל שעשויים מאורז
האורז , בין אם צבע לבן, חום או אחר, הוא מוצר מזון המסתיר מאות יתרונות לגוף האדם. לא במקרה מדובר בתרבות המאכילה יותר ממחצית מאוכלוסיית העולם. היום, לעומת זאת, נציג בפניכם את התכונות השימושיות של כל המוצרים הכוללים אורז. אנחנו מתחילים מ מי אורז , אשר שימש במשך מאות שנים כאמצעי לייפות על ידי נשים אסיאתיות.
