2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אוכל אומר לנו הרבה על מי שאנחנו. מה שטעם טוב לטעם תרבות אחת הוא מגעיל לאחר. אירופאי יצטמרר על עטלף מבושל או מעובר ברווז לא מפותח, וצדפות גולמיות וגבינה כחולה היו מגעילים מקומי מגינאה החדשה.
עם זאת, בהחלט ישנם ההבדלים הגדולים ביותר בין העדפות הטעם של המערב והמזרח. בווייטנאם תוכלו למצוא בתפריט של צב המסעדה, קוף, בשר קיפוד. התמחויות נחש מוצעות לעיתים קרובות.
יצירת מופת קולינרית שכזו היא לבו הגולמי של נחש. המלצר הורג את הנחש מול הלקוח כך שהמעדן יהיה טרי לגמרי. הוא דוקר את הנחש והורג אותו במהירות. לאחר מכן הוא מנקז את הדם לכוס יין אורז.
הוא מכניס את ליבו לזריקה בזמן שהוא עדיין פועם. הוא ממלא את הקערה בדם טרי וביין אורז ומגיש אותה לאורח המכובד ביותר בשולחן. תושבים מקומיים מאמינים שהלב נותן אומץ וכוח.
ייצור מה שנקרא יין נחש אופייני גם לווייטנאם. הוא האמין כי משקה אקזוטי זה מסייע למחלות רבות כגון ברונכיטיס, מחלות עצם וכאבי גב.
אבל נחשים הם לא בעלי החיים היחידים שנחשבים לריפוי. יין מיוצר גם מבעלי חיים אחרים כמו עקרבים, עורבים ולטאות.
צילום: רויטרס
אכילת בשר כלבים היא גם מסורת קולינרית אופיינית בווייטנאם. בשווקי האנוי הכלב הוא אוכל נפוץ. מי שמגדל את המזרן לצריכה טוען שהבשר בטוח וטעים. הווייטנאמים מאמינים גם שהכלב מביא מזל ומגביר את העוצמה.
מוּמלָץ:
תשומת הלב! אכלו את הפחיות שלכם בזמן - הם יכולים להרעיל אתכם
סוגי השימורים השונים - פירות, בשר, ירקות, דגים, משמרים ושומרים על איכויותיהם התזונתיות, בתנאי שהם מוחזקים במקום קריר ללא גישה לאור שמש ישיר ובמידת האפשר בטמפרטורה קבועה. רצוי לא לשמור אותם יותר משנה לאחר הכנתם, אם כי הם מוכנים על ידי עיקור ועמידים.
גבירותיי, היתרון הזה של צום ידהים אתכם
כולנו יודעים שצום הוא טקס לטיהור נשמתנו וגופנו. חלקם מוותרים על בשר, ביצים וחלב מסיבות דתיות, ואחרים מכיוון שהם יודעים שהם יוכלו להיפטר ממשקל קילוגרמים מיותרים. אולם לאחרונה החוקרים גילו יתרון נוסף בצום. לדברי ד"ר רוזלין אנדרסון, ויתור על מזון מן החי מסייע לגוף להראות רענן ותוסס יותר, וקמטים מוסרים.
חמישה מאכלים שיהפכו אתכם לגאונים
אין ספק, אינטליגנציה היא עניין של שילוב של גורמים, כולל גנים, סביבה, חינוך וכו '. אך לעתים קרובות אנשים מתגעגעים לעובדה שזה תלוי מאוד בתזונה נכונה. מתברר שהאוכל שאנו אוכלים הוא המפתח לתודעה צלולה יותר, לזיכרון טוב וכתוצאה מכך להצלחה. עבודת המוח, שהיא אחד החלקים החשובים ביותר בגוף, תלויה במוצרים שאנו צורכים.
כפית מתערובת הקסם הזו תציל אתכם ממחלות רבות
כולם יודעים שקינמון הוא צמח בעל סגולות ריפוי מצוינות. אך לא כולם יודעים שלקינמון יש השפעה שלו, שמגדילה משמעותית כשמערבבים אותה עם דבש. דבש וקינמון שימשו כחומרים משמרים טבעיים בימי קדם. הם מונעים את התפשטותם של פטריות וחיידקים בזכות השמן החיוני של קינמון והאנזים המייצר מי חמצן המצוי בדבש.
מאכלים שחורים מודרניים שיפתיעו אתכם
בדרך כלל אנו מקשרים בין שחור לעוצמה, כוח, ברק ואלגנטיות - לפחות בכל הנוגע לעולם האופנה והתפאורה. שחור נכנס גם לאופנה כמוצר קולינרי. למרות שקשה לדמיין אותם, המאכלים שעליהם נספר לכם כבר שחורים, אז תתרגלו לזה. עם זאת, זכור אם תחליט לנסות אותם - הקפד לצחצח שיניים היטב לאחר השימוש באחד מהמוצרים הבאים:
