2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מגוון היינות מאפשר לכל אדם לבחור את המשקה המתאים לו ביותר. יינות מחולקים לסוגים שונים על פי צבעם ותכולת הסוכר.
תלוי בצבע הענבים המשמשים ליצירת סוג יין מסוים, הוא אדום או לבן. יין אדום מיוצר מזני ענבים כהים בעלי עור כהה.
אם מוסיפים ליין האדום מעט ענבים לבנים, הוא הופך לצבע עוד יותר רווי וצפוף. ענבים לבנים משמשים לייצור יין לבן.
אפשר להשתמש בזני ענבים כהים, אך אז אין להשתמש בעור הכהה, שלמעשה צובע את היין באדום.
שושנת עשויה מענבים כהים ובהירים כאחד. במדינות מסוימות נהוג לערבב יין אדום ולבן לקבלת צבע ורדים נעים. אך באופן כללי, מכינים רוזטה משהייה קצרה של מיץ ענבים עם קליפות ענבים.
בהתאם לרמת הסוכר שנותרה, יינות מחולקים לייבשים, מתוקים ויבשים למחצה. תכולת הסוכר שנותרה ביין קובעת את תפיסת הטעם שלו.
שיורי הוא הסוכר שנותר ביין לאחר תהליך התסיסה, כאשר הסוכר הכלול במיץ הענבים מעובד לאלכוהול.
יין יבש מכיל תכולת סוכר מינימלית, מכיוון שבמהלך התסיסה מעובד כל הסוכר במיץ הענבים לאלכוהול.
ממתקים, הנקראים גם יינות קינוח, הם אלה שבהם הופסקה התסיסה לפני שכל הסוכר הופך לאלכוהול.
ניתן להפסיק את התסיסה באופן טבעי בגלל רמת הסוכר הראשונית הגבוהה יותר בענבים או באופן מלאכותי.
כדי להשתמש בדרך הטבעית להפסקת התסיסה משתמשים בענבים מאוחר יותר, כמו גם בייבוש קל של הענבים כדי להפוך אותם למתוקים יותר. יין טוקאג 'המפורסם ידוע במתיקות מדהימה שלו.
יינות חצי יבשים הם בין יינות יבשים למתוקים. יינות אלה משתמשים בשיטה להפסקת התסיסה כאשר מגיעים לתכולת הסוכר הנדרשת במשקה.
מוּמלָץ:
מאפיינים אופייניים של המטבח הישראלי
המטבח הישראלי מעניין ביותר ולא ניתן להציב אותו בכל גבולות. כדי להכיר אותו, עלינו ללמוד כל היבט בו - ממקורו ועד הרגלים מודרניים ומסורתיים. ישראל היא מדינה ים תיכונית שנוצרה באזור המוקף רק בערבים. תושביה הם יהודים שהגיעו לכאן ביותר מ -80 מדינות ברחבי העולם - בעיקר מאירופה, אך ישנם גם יהודים ממדינות ערב השכנות, ואפילו יהודים שחורים מאתיופיה.
היתרונות של סוגי תה שונים
יש המעדיפים את זה בבוקר, אחרים שותים אותה מספר פעמים ביום, ואחרים משתמשים בה כריטואל מרגיע לפני השינה. במשך אלפי שנים תה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. בנוסף להיותו טעים, טוניק או מרגיע, יש למשקה יתרונות בריאותיים רבים - למשל, הוא מסייע במאבק במשקל עודף, מפחית את רמות הכולסטרול והסיכון למחלות לב, סוכרת וסרטן.
סוגי קארי שונים
ביפן הרחוקה, קארי נצרך באופן מסורתי 125 פעמים בשנה, לרוב בשילוב עם אורז או ירקות כבושים. במערב - בדיוק ההפך. במטבח הבריטי קארי הוא רוטב בשרי שמורכב מג'ינג'ר ושום. על פי הצבע, ישנם שלושה סוגי קארי - ירוק, צהוב ואדום. ירוק קארי חייב את צבעו לכוסברה, פלפלים חריפים אדומים לאדומים וצהוב לכורכום.
60 שמות שונים של סוגי סוכר
/ h3 אולי לא ניחשתם כמה סוגים של סוכר / ממתיקים קיימים. זהו מידע שימושי בעזרתו נוכל לגוון את מטבח הקונדיטוריה שלנו. 1. צוף אגבה; 2. מאלט שעורה; 3. סוכר מברבדוס; 4. סלק סוכר; 5. קרמל מטוהר; 6. סוכר חום; 7. סירופ חמאה; 8. סוכר קנים;
אינדקס גליקמי של סוגי בשר שונים
האינדקס הגליקמי הוא אינדיקטור שמראה כמה מהר המוצר הופך לגלוקוז. הגלוקוז הוא מקור האנרגיה העיקרי בגוף. מראה לאחר צריכת מזונות שונים כמה רמות הסוכר בדם עולות. האינדקס הגליקמי הגבוה מציין כי המוצר מומר מהר יותר. אינדקס גליקמי של גלוקוז 100.
