2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ללא ספק אחד ממעדני הקירור האהובים ביותר במהלך החודשים החמים הוא הגלידה. יש כל כך הרבה סוגים - וניל ושוקולד, עם טעם של פירות שונים, אגוזים, מסטיק וכו '.
האם אי פעם עמדת מול גלידריה והתחלת לתהות באיזה סוג לבחור? אתה לא יכול לקחת את זה מכל הטעמים, אבל איך אתה יכול להגביל את עצמך לשתיים או שלוש בלבד על כל האפשרויות המעוררות התאבון שאתה רואה?
כעת תוכלו לשכוח מבעיה זו בזכות פיזיקאי ספרדי ושף מקצועי. מנואל לינארס יוצר גלידה שיכולה לשנות צבע כשאתה מלקק אותה.
הגלידה מסוג חדש קיבלה את השם זיקית על ידי ממציאה. למעשה, טעמו של שישה פירות שונים, ופיתוי הקרח החדש נוצר בברצלונה במהלך שיעור בישול.
כולם חייכו באירוניה כששמעו את הרעיון, אבל הפיזיקאי-שף ידע שיש דרכים ליצור זיקית גלידה. לפני ההגשה לגלידה יש צבע כחול בהיר, אך היא משתנה די מהר לאחר שריססו אותה בתרסיס מיוחד.
הודות לריסוס זה, הגלידה הופכת בצבע ורוד כהה כעשר שניות.
לאחר שהלקוח מתחיל ללקק אותו, הקינוח הקרח מתחיל להשתנות לצבעים ורודים שונים כשהוא נמס. הפיזיקאי מסביר כי הנוסחה שעל פיה נוצרת הגלידה נותרה בסוד, אך מבטיחה לכל מי שסקרן לנסות אותה כי קינוח הקרח נוצר מכל המרכיבים הטבעיים.
לינארס מודה כי קיבל השראה מצ'רלי פרנסיס הבריטי, שיוצר גלידת פלורסנט. ניתן לנסות את הסוג החדש של הגלידה - ניתן להשיג בעיר קללה דה מאר במחוז ברצלונה שבמזרח ספרד.
שם יש לינארס חנות גלידה. מלבד זיקית, הפיזיקאי-שף נחוש להמציא סוגי גלידה אחרים. הרעיון שלו הוא שאחד יהפוך מלבן לורוד ככל שהוא נצרך, והשני יגיב לאור אולטרה סגול במועדוני לילה.
מוּמלָץ:
ספוג זיקית
ספוג הזיקית (Laccaria laccata) הוא סוג של basidiomycete שמתאים לצריכה. הוא מופץ בעיקר בצפון אמריקה ובאירופה. הוא נמצא גם במקסיקו ובקוסטה ריקה. הוא שייך לסוג Laccaria ולמשפחת Hydnangiaceae. בארצות דוברות אנגלית, הוא ידוע בתור הרמייה והלקריה השעווה.
גלידת חלב של גמל אחד, בבקשה
קונדיטורים ברחבי העולם כבר ממציאים הכל, רק כדי ליצור מוצר חדש ומהפכני. הם עשו זאת גם בבריטניה, שם המציאו גלידה מחלב הגמל. חלב גמל הוא אוכל בריא. הוא דל שומן ועשר פעמים יותר מברזל מחלב פרה. הקינוח היקר יעלה 4 פאונד לכדור. חומר הגלם להכנתו יסופק על ידי חוות חלב הגמלים היחידה באירופה, הממוקמת בהולנד.
גלידת ארוחת הבוקר הופכת אותנו לחכמים יותר
רק כפית גלידה אחת לארוחת הבוקר יכולה לספק לנו דחיפה בלתי צפויה בפעילות המוח, כך עולה ממחקר חדש. לדברי המדען היפני יושיחיקו קוגה, הדבר הראשון שכולם צריכים לעשות בבוקר הוא לאכול שלוש כפות גלידה. ואז, כדי להעיר את מוחנו ולהתכונן ליום העבודה הקרוב, עלינו לפתור מספר משימות הגיוניות במחשב, אומר המומחה.
מאפה קרואטי מוכר גלידת קנאביס עליזה
סוחרים מאתר הנופש הקרואטי פולה מצאו דרך חדשה לזכות בלקוחות. באחת הקונדיטוריות במתחם התיירות לפני כשבועיים החלה מכירת גלידת מריחואנה. הקינוח העליז מתפרסם כאמצעי לשיפור מצב הרוח, כותבים פורטלי המידע המקומיים. לדברי בעלת המסעדה, ז'לקה דומאזט, זה חוקי למדי במוצרי המזון שלה, מכיוון שהוא מוכן מקמח המפ.
איך מכינים גלידת ילדים לילדים
בקיץ כולם אוהבים לאכול גלידה, במיוחד הקטנים. ומה יכול להיות טוב ובריא יותר מגלידה ביתית. גלידות לילדים צריכות להיות צבעוניות כדי למשוך את תשומת לבם של ילדים, וטעימות, מעוטרות בפירות שימושיים שונים. כך תכינו אותם: גלידת פירות זוהי אפשרות מושלמת עבור ילדכם.
